一节莲藕，一碗肉糜，一碗糯米这样一起蒸，清淡营养，咸香软糯好吃，特别适合老人和孩子！
　　平时我们都喜欢做自己喜欢吃的菜，如果家里有老人和孩子，能做一个老人孩子都喜欢的菜，肯定得动一番脑筋。特别是针对牙不好的老人，我今天推荐这个用莲藕、肉糜和糯米做的蒸菜，清淡营养，口感清香，特别好吃。
　　秋冬季正是吃莲藕的好季节，藕能消食止泻，开胃清热。莲藕吃法很多，莲藕炖汤清淡营养，莲藕清炒脆脆的也不错。今天推荐这个莲藕肉糜蒸糯米，把莲藕打碎拌上肉糜，再放上用酱油葱花香油拌的糯米，大火蒸30~40分钟，莲藕肉糜含有姜汁葱香味，糯米淡淡的咸，口感特别的好。这种淡淡的咸香味，营养好，特别下饭，小孩子和老人都喜欢。
　　一节莲藕，一碗肉糜，一碗糯米这样一起蒸，清淡营养，咸香软糯好吃，特别适合老人和孩子！下面分享给大家，希望大家喜欢。
　　1、莲藕一节去皮切碎，肉选三分肥七分瘦剁成肉糜待用。
　　2、备糯米和葱花，姜末，酱油，盐，香油，一个鸡蛋，鸡精，胡椒粉，花椒粉等。
　　3、莲藕用破壁机打成泥。
　　肉糜中加入姜末、葱末，花椒粉，胡椒粉，一个鸡蛋，盐，香油。抓入味，抓上浆。
　　拌好调料的肉糜倒入莲藕泥中和匀。
　　4、糯米可提前泡4~5小时，时间来不及的话，用开水煮糯米3分钟左右。再沥干水。
　　糯米中加入生抽酱油、葱末、香油和匀。
　　5、把莲藕肉糜倒入蒸碗中，再铺上糯米。
　　插上气孔。
　　6、大火蒸30~50分钟。
　　蒸好后，可翻到一个大的盘子中。
　　撒上葱花。
　　这道菜淡淡的清香，糯米软糯好吃，特别适合老人和孩子。
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吃虾，到底需不需要去掉虾线？大厨告诉你正确做法，别再搞错了我比较爱吃水煮的大虾，我觉得水煮的才能吃出原汁原味。但是孩子喜欢吃炸虾，他说炸大虾香脆，腥味小！除了吃整个的，我还经常会把大虾的头壳去掉，只留虾仁给他炒着吃，他也非常的喜欢！说到虾蒸鲈鱼时，有人放盐，有人放酱油，张大厨都不对，难怪鱼肉会老虽然鱼的烹饪做法很多，但是我认为，其实最好吃的做法就是清蒸！特别是我们家庭中经常吃的鲈鱼，更应该蒸着吃！蒸出来的鲈鱼，鱼肉白嫩鲜美，吃起来口感非常的好。而且清蒸不会破坏鱼的外形，端凉拌松花蛋，这样调汁才最好吃，用料很简单，美味爽口，太香了松花蛋又叫做皮蛋，它的蛋清非常漂亮，有漂亮的雪花般的结晶，记得我小时候就为了蛋清里的漂亮雪花偷偷的去剥松花蛋！特别是过节时，家里招待客人就少不了松花蛋，当时感觉这道菜很稀罕，在还没为什么你煮的八爪鱼咬不动？渔民告诉你哪里错了，这才是正确做法八爪鱼也叫章鱼，是章鱼的一种别称。很多人都容易把八爪鱼和鱿鱼搞混了，其实从一点就能区别出来，八爪鱼身体非常柔软，鱿鱼硬，你在地摊上吃的那种都是烤鱿鱼！平常生活中，吃鱿鱼的人比较多一天冷了，要多吃这道菜，有条件一周吃一次，暖暖和和过秋冬深秋已到，初冬不远！天越来越冷了，饮食也要开始改变了，不能老是只吃素菜，要多吃一些肉类了。肉类的营养高，能给身体补充高能量，能更好的抗寒冷！下面我教你做一道荤菜，猪蹄炖黄豆！很多朋为什么面馆的炸酱面那么好吃？大厨偷偷把配方做法教给你，很简单面条是中国人的主食之一，几乎每天都离不开它。特别是北方人，都是以面食为主，平常除了吃馒头包子就是面条了！面条的做法有很多种，炸酱面是其中最特色的一种！你在大街小巷经常会看到炸酱面馆炒猪血，很多人第一步就做错了，教你这个小窍门，又香又滑嫩这两天气温越来越低了，特别是晚上，都有点冷飕飕的感觉了！秋天是需要滋补的季节，我之前介绍了很多适合秋天吃的菜，比如鱼肉和瓜果蔬菜等。我今天给你推荐一种属于荤菜，但是又不是真正意义上金针菇这样做太香了，我家一周做5次，比吃肉都过瘾，做法很简单提起金针菇我相信不用多说，很多人都喜欢它！金针菇是生活中很常见的菜之一，无论是涮火锅，还是家常做菜，它都是大家的宠儿！夏天可以凉拌着吃，清爽开胃。秋冬季节可以炒着吃，涮着吃，有滋有鸡蛋汤看着简单，但很多人做不好，原来是有绝招的，教你正确做法鸡蛋汤可以说是家家都要做的汤，简单，实惠，营养！特别是早餐，喝上一大碗，一天都舒服！烧鸡蛋汤都会觉得很简单，但是想做好也不容易。做出来首先要鲜，然后是好喝，颜色也要好看！其实做鸡蛋秋分后，这菜别错过，锌是猪肝的6倍，8毛钱一斤，蒸包子特别香你好，我是小菜，每天分享美食，教你做菜！一定记得关注我哦！秋天有一个特殊的节气，叫做秋分，这个节气一过，就预示着秋天快过一半了，马上要进入中秋了！秋天也算是一个滋补的季节，一定吃好大人小孩都爱喝的酸辣汤，酸辣嫩滑鲜香，3分钟搞定，开胃又营养酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，是一道开胃去腻，很美味也很家常的汤。今天立冬了，气温马上就要开始变得很低，在这寒冷的冬天，无论大人小孩，喝上一碗酸辣汤，很暖胃，喝完浑身热乎乎，别提多