原创调嘻鸡尾酒之杏仁酸

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　　＂ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ＂
　　欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
　　全文共分为  5  个小节：
　　（1）前言
　　（2）典故
　　（3）配方
　　（4）教程
　　（5）后记
　　赶时间的朋友，可直接跳到 ＂ 配方 ＂ 和 ＂ 教程 ＂ 阅读。
　　大家五一假期过得怎么样？
　　是出去看人山人海了，还是像我一样在家躺平爽到飞？
　　不管怎么样，节后的调休该来还是会来。
　　工作日不给嘻友们添堵，是咱们的优良传统。
　　上周写了『  威士忌酸  』，反响不错。
　　这周再来一杯『 杏仁酸 』，放松一下↓↓↓
　　连我这个不喜欢吃杏仁的人，都爱上了酸化后的口感。
　　『 杏仁酸 』的典故，还真不知从何说起。
　　只知道它是酸酒的衍生物，完美继承了酸酒的一系列特性。
　　既然『 威士忌酸 』那么优秀，『 杏仁酸 』也不会差到哪里去。
　　其实，酸酒都是那么一回事。
　　用柠檬汁的酸味，去中和基酒的辣味，使之更易入口或更具有风味。
　　不难看出，在调酒的过程中，柠檬占据了非常重要的地位，甚至是不可或缺。
　　所以，大家可以常备柠檬。
　　就算不调酒，多喝点柠檬水也能护肤养颜。
　　酸酒都很有定性，所以『 杏仁酸 』的配料很容易猜得出来。
　　蒂萨诺不用多说，必须＂买它买它买它＂。
　　还是那句话，尽量不要用波士的杏仁利口酒，意境差了十万八千里。
　　柠檬汁和冰块，没什么好说的。
　　但是甜味剂，你肯定没猜到我会搞一波＂偷袭＂。
　　一般人都会用糖油或者白砂糖作为甜味剂。
　　但是，我不是一般人，我来自＂三年二班＂。（ 王建国，这盛世如你所愿 ）
　　所以，我推荐的甜味剂是橙汁。
　　仔细想想，橙汁作为这款酒的甜味剂，具有天然的优势。
　　橙汁本来就比较酸，尤其是＂汇源＂，契合了酸酒的特性。
　　而其中的甜味也不会太过分，刚好能代替糖油，与柠檬汁相辅相成。
　　退一步讲，橙汁起码可以让『 杏仁酸 』的口感，不那么像＂川贝枇杷膏＂。
　　嘻友们可以试试，应该能带给你惊喜。
　　调酒的过程比较简单，简易教程如下。
　　老规矩，咱们看看具体的步骤：
　　Step 1 ： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入柠檬汁 30 毫升；  Step 2 ： 加入蒂萨诺杏仁酒 45 毫升；  Step 3 ： 加入橙汁 15 毫升；  Step 4 ： 用力摇晃调酒壶10秒左右，将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；  Step 5 ： 稍加装饰杯口，『 杏仁酸 』就做好啦；
　　很多人一开始是不喜欢杏仁酒的，结果加了柠檬汁变成酸酒之后，就成了大型真香现场。
　　如果你也非常喜欢柠檬的气味，可以把柠檬皮拧一下，然后将柠皮精油抹在杯口，这样能持久留香。
　　网上还有一些up主，调制『 杏仁酸 』的时候会加一份蛋清，说是可以让整杯酒更绵柔。
　　讲真，根据我的经验，蛋清和杏仁酒不太对付。
　　蛋清的腥味和杏仁酒的枇杷膏味都有点＂浮＂起来了，总之味道怪怪的。
　　可能是我不喜欢用蛋清调酒，喜欢的朋友可以尝试一下。
　　我还是喜欢加橙汁，并准备在这条路上一直走到黑。
　　关于这杯酒，我也发现了一些好玩的现象。
　　就是喜欢喝『 杏仁酸 』的人，大多性情温和。
　　与异性交谈时总能侧耳倾听、浅尝细酌，很少有大声喧哗或纵情豪饮的场面。
　　也不知道是不是＂幸存者偏差＂，反正我在酒吧遇到的大部分都是如此。
　　难道是杏仁香和柠檬香的结合，能抚平一些焦躁的情绪？
　　这么说来，倒挺适合节后上班的你我。
　　既然如此，今天的『 杏仁酸 』，就分享到这里吧。
　　去喝一杯，看能否安抚不想上班的心情。
　　＂ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ＂
　　敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。