秋冬季白萝卜烧牛肉,加两个泡椒小火慢炖,开胃营养,味道好! 今天是国庆节,祖国母亲70大寿生日,和亲朋好友共同欢度这美好的节日,做上几个拿手菜,一起享受这幸福的时刻,今天我推荐白萝卜烧牛肉。 吃了一夏天的凉食,现在秋冬季是时候吃点热性食物了,秋冬季重在养胃适当进补,而牛肉补气血又能健脾胃,配上能清热生津、下气消食、开胃健脾、顺气化痰的白萝卜,秋冬季给家人做个白萝卜烧牛肉是恰到好处,有益身体进补。 秋冬季白萝卜烧牛肉,加两个泡椒,牛肉用啤酒烧,小火慢炖,开胃营养,味道好!下面分享给大家,国庆节家里聚餐做上一大盆,高端又大气,还是传统经典的老味道好! 1、备调料:葱段、大蒜、花椒、泡椒、姜片、冰糖、八角、陈皮、香叶、香菜、啤酒、胡椒粉和味精。 2、牛肉选肋条牛肉,稍带点肥的,切成小块,焯水去掉血水。 3、锅烧热放油,放花椒、葱段、大蒜、姜片和泡椒,小火煸香。 4、放牛肉翻炒。 5、放生抽、盐炒入味,放冰糖小块、八角、陈皮、香叶炒。 6、倒入啤酒烧。 7、翻炒烧入味。 8、倒入砂锅,加适量的水,不要加过多的水。 9、先大火烧开,再小火慢炖1~1.5小时左右。 10、放白萝卜,炖10~15分钟。 11、放香菜,放味精、胡椒粉。 营养开胃的白萝卜烧牛肉就做好了。过节了,家里炖一锅吧。 恋尚我家原创文章,转载请注明出处。