你是听一些专家的早上喝牛奶吃鸡蛋吃面包，还是坚持喜欢适合中国胃的粥加咸菜呢？为什么？

　　早餐喝粥好还是喝牛奶好，撇开个人喜好，作为医生，我想从适合的角度来聊聊。
　　论养胃，我还是建议晨起喝粥，毕竟米粥的主要成分多为碳水化合物，好吸收，不伤胃，而且粥里还富含多种矿物质、微量元素和纤维素。此外，米粥的营养成分中也是富含有蛋白质和脂肪的，虽然含量不及牛奶的高，但是质量绝对不会差。所以对于平素脾胃虚寒、容易消化不良、腹泻的人来说，早餐食用粥类要比饮用牛奶好得多。但是对于糖尿病患者来说，米粥碳水化合物含量高且吸收快的优点反而成为了缺憾，因为这会使他们的血糖更容易上升，因此对于糖尿病患者是不宜过量饮粥的，尤其是餐后血糖较高的患者。
　　那么牛奶又有哪些优点呢？首先牛奶中富含大量的蛋白质，尤其是优质蛋白，因此对于平时免疫力低下、易感冒以及大病初愈、蛋白偏低的人们，适量饮用牛奶确实是个不错的选择。此外牛奶中的钙含量也是名列前茅的，对于正在长身体的孩子以及需要补充钙质的骨质疏松患者是有益处的。最后，牛奶中还含有许多种类的脂溶性维生素，易于肠道消化吸收，可以为人们补充不少营养物质。
　　牛奶虽好，但也不是人人都可以敞开了喝的。第一，如果是晨起空腹饮用，牛奶中富含的蛋白质很容易＂穿肠而过＂，不仅不能够很好地被人体吸收，反而容易造成白白的浪费，另外还会加重胃肠道的负担，容易出现胀气、腹泻等症状，因此一般建议大家在饮用牛奶的时候配合食用面包、鸡蛋等食物，以加强营养物质的吸收利用。第二，有些人肠道内缺乏一种可以分解乳糖的酶，也称为乳糖不耐受症，对于这样的患者来说，饮用牛奶极易造成腹泻、腹胀、腹痛、排气增多等不适，不但不能起到补充营养的作用，严重的还容易出现脱水、头晕、乏力等症状，因此对于乳糖不耐的患者，建议还是应当减少牛奶的摄入量，避免过量摄入含有乳糖的食物。第三，牛奶中的脂肪含量偏高，对于高脂血症的患者应当控制摄入量，或者选择饮用低脂或脱脂的牛奶，以便更好的控制血脂水平。
　　所谓＂白菜萝卜，各有所爱＂。所以，早餐不论是选择白粥咸菜，还是牛奶面包，都没有什么关系，只要是适合自己的，那就是最好的选择！
　　文：马文君/王传航
　　我从来不听专家讲吃这个好，还是吃那个不好。只要我想吃什么就吃什么，从来不考虑这个高了那个低了，人生最大的享受不就是吃，喝，玩，乐吗？我的生活概念是：不求长寿，只求生活质量高。说实话，快快乐乐活七十岁左右，比躺在床上不能动活100岁强多了。我早上喜欢吃清淡一些的食物，比如牛奶，豆桨，小米粥，馍头片，包子之类的食品。
　　要是我早上起来之后打算干一些体力活，或者长时间的，可能吃不到饭菜甚至喝不到水的话，那我一定要吃点肉啊，吃点鸡蛋呀，喝点牛奶呀，多吃面包呀，听那些专家的话呀，专家这个时候说的是对的，适合我的呀。
　　如果我的胃口不好消化能力不是很强大，起来以后不干体力活，那我没有必要吃得那么油腻，没有必要获取那么多的蛋白质，我可以不吃鸡蛋，可以不吃牛肉，可以不喝牛奶，我吃点儿稀饭，吃一点儿馒头，对我来说营养就足够了，咸菜也不也是挺香的吗？
　　我的身体挺健康的时候，我只要简单的吃饱肚子就行了，营养全面就行了，不想专家怎么说，自己对食物也没有什么挑剔的，能买到什么吃什么，吃什么方便就吃点什么，什么食物比较便宜就吃点什么，这都是因人而异，因时而异因地而异根据自己的具体情况去做决定。
　　食物是为我们的胃肠服务的是为我们人类服务的，我们自己决定吃什么，只要合适就可以放心的去吃。
　　谢谢提问。首先弄清问题，防止所问非所答。这个提问者专注于早上吃什么的问题。我早上是这样吃的：喝牛奶，吃鸡蛋，主食有什么吃什么不挑。当下新冠病毒疫情肆虐，而且有长期化的趋势，我们的生活也要与时俱进，做一些必要的改变。鸡蛋，牛奶是优质高蛋白，这有助于我们提高抗病毒免疫力。一方水土养一方人，有的地方习惯早上喝粥吃咸菜，无可非议，我们要尊重和理解，但是在新冠病毒与我们长期共存的情况下，我们也要与时俱进，多吃鸡蛋，喝牛奶增加优质蛋白质摄入，提高我们的免疫力。
　　专家说的也不一定全对，自己吃的也不一定就错，我感觉健康食品怎么吃都好，很多人早餐都没什么口味，但是在没口味也得吃一点
　　牛奶鸡蛋有早上坚持吃，补充营养。粥加咸菜也吃。不固定的吃一样。可以换着吃，也可以鸡蛋牛奶面包粥和咸菜一起吃，也不会多。
　　我家早餐每人一个水煮鸡蛋，一碗粥，白米粥、玉米粥、番薯粥、小米粥、豆浆等轮换着来，主食有粽子、葱花肉夹馒头、发糕、清明粿等根据各人胃口大小吃。配菜有时候八宝菜、有时候腐乳，没有配菜也可以
　　早餐喜欢热热的粥和豆浆，没有喝牛奶吃面包的习惯。
　　中国胃就一定要白粥咸菜吗？就不能煮个瘦肉蔬菜粥？
　　谁说中国胃就不是吃鸡蛋牛奶的呢，你看一些草原，藏族啥的，天天喝奶呀。
　　专家提出吃蛋奶无非是增强蛋白质，可以变动为豆浆，豆腐脑，面条啥的
　　不要纠结哈
　　我觉得这个不能单从一个早餐来看，应该根据全天的饮食结构来说，每天都应该保证充足的蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水……如果中午晚上有优质的牛肉、蒸鸡蛋、鸡肉、瘦肉、鱼，我想偶尔早上吃白粥也不是不行，但是咸菜还是算了，，，，对于小孩子来说，牛奶不仅仅是早餐吧，他们会把牛奶当课间餐喝的！再另说，天天单一一个品种，吃不了几天也会腻的，还是多样、营养、合理搭配最好吧！
　　我觉得中华文化博大精深，没必要崇洋媚外。
　　中国人的体质和外国人不一样，我还是喜欢吃点热的。
　　我一般早上如果时间充足，喜欢煮点粥，煎个鸡蛋，热个馒头。
　　但早上起不来，都想睡懒觉，所以早上就是买一杯小米粥，两个包子。
　　偶尔吃一次牛肉面。牛肉面这玩意是我们这儿的特产。就是碱面烫烫，放点豆芽，浇上牛骨头汤，放点辣椒，葱花，趁热吃。
　　我们这儿很多人喜欢天天吃，一天不吃都想。我不太喜欢吃，也许是我体质不好，连吃几天就会上火，所以我一般隔几天吃一次。