想开一家小吃店,做什么比较好,去哪里学正宗?
一、早餐小吃摊。现在城市发展迅速,城市周边的工地很多,新兴的工业区也很多。但各种基础设施设备却没有跟上。尤其是早餐,有的工业区早上甚至找不到吃早餐的地方。
二、面条小吃摊。面条小吃摊是一个非常好的项目,面条既可作为早餐,又可以作为主食的午餐和晚餐。所以开一个面条摊或者面馆,可以做火爆的早餐摊,也可以做综合的早午晚餐店。
三、冒菜小吃摊。冒菜也是全国范围都很普及的小吃,客人把自己想吃的菜煮成一份,配上一份米饭,就可以是丰盛的一餐。对于两个人或者三个人来说,冒菜就是他们最愿意消费的,人均十几元就能吃饱,而且都是自己喜欢吃的。
四、凉卤小吃摊。卤猪头肉、卤猪耳朵、凉菜,切的薄薄的,配上独家调料,再多加一些芹菜胡萝卜等配料。味道清爽,香气诱人,夏天配着凉粥吃,冬天配着大米饭吃,都是让人垂涎的存在。
五、饮品、炸串。年轻人最喜欢的两种零食,可以不吃饭,但是奶茶必须要喝;油炸的食物,香、脆,就一个香味就能让人迈不开脚步。
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