卤猪肝时，不要直接下锅，记住1个小窍门，鲜嫩好吃没腥味
　　像猪肝、猪肺、猪血、猪大肠之类的东西，其实有很多人都爱吃的，比如说我就很喜欢这些东西。平时猪肉吃多了，说实话也有点腻，那不妨换种口味吃吃看，鲜香爽口、营养十足，实在是让人爱惨了。
　　其中猪肝我们家经常吃，因为口感鲜美软糯，就连孩子都可以接受，价格也蛮便宜，所以我平时看到就买一块回来，做一做端上餐桌。再说了，猪肝的营养很丰富，其中维生素含量丰富，尤其是维生素A含量很高，比鸡蛋、牛奶之类的都要高。
　　猪肝炒着吃口感很不错，但是我更喜欢卤猪肝的味道，香香嫩嫩的口感比较细腻，吃起来卤香味十足。不过各位了解吗，卤猪肝时，不要直接下锅，记住1个小窍门，猪肝鲜嫩好吃，还不会有腥味。
　　【卤猪肝】
　　配料：猪肝、葱姜、花椒、八角、料酒、白糖、生抽、盐、鸡精、辣椒油、小米椒
　　1、买回来的猪肝，我们先将其放在盆里，然后加上清水，将其多清洗几遍，直至彻底洗干净为止。
　　2、然后沥干水分，我们往里面倒上适量的料酒，将其抓匀之后，开始浸泡。浸泡1、2个小时的样子，直至把里面的血水泡出来为止。这是非常关键的1步，可以让猪肝变得更鲜嫩，并且不会有腥味。
　　3、接下来我们把猪肝冲洗冲洗干净，然后放在锅内就可以了，往锅中倒入足够量的清水，水量一定要没过猪肝才行。然后我们再往里面加上葱段、姜片、花椒、八角，倒入适量的料酒，然后盖上盖子开始炖。
　　4、先开大火把水烧开，再用小火接着继续炖，炖的时间不需要太久了，因为猪肝还是比较容易熟的，大概小火再煮5分钟，就可以关火了，时间再长的话猪肝可能就老了，不好吃了。
　　5、关火之后，我们先不要捞出来，而是需要让其浸泡在水中，直到猪肝彻底凉透为止。然后我们把猪肝捞出来，切片装盘就可以了，端上餐桌即可，卤猪肝就完成了。还可以准备一碗蘸料，白糖、生抽、盐、鸡精、小米椒、辣椒油，混合均匀后，蘸着吃即可。
　　烹饪小贴士：
　　卤猪肝，不要直接下锅，而是应该多做1步。我们往猪肝中加上料酒，抓匀腌制一会儿，把其中的血水腌制出来，冲洗干净才能下锅煮。

冬至将近常煲暖身粥给家人喝，保暖养胃手脚不凉，营养丰富翻看了一下日历，冬至马上就要到了。冬至过后，天气会越来越冷，很多人都有一到冬天手冷脚冷的问题。冬天怕冷的人一定要常喝一些暖身粥和一些暖身美食哦。今天我给大家推荐一个暖身润发的七宝粥叶子比菠菜宽的韭菜，挖根会被人骂，四川重庆人爱用它炒腊肉韭菜是最普通不过的蔬菜了，细细的韭菜可以用来炒鸡蛋，包饺子，做汤。是人们离不开的蔬菜，它口味独特别，用它做菜吃开胃又有营养。不过咱们今天聊的可不是平时吃的细韭菜，而是一种叶片特别宽宁波年夜饭上必有的2道奇葩菜，虽是生着吃的，却很受欢迎马上就要过年了，各家客户都准备吃年夜饭了。看看网上各位朋友晒出来的各种丰盛的年夜饭，每一张图都把人馋到口水直流！每个地方的年夜饭上的特色菜都不一样的，今天咱们聊一下宁波和舟山一带，在宁波原地过年，买鲍鱼做年夜饭，看到价格有点懵价格没标错？今年响应政策没有回老家过年，直接在宁波原地过年。在宁波过年当然要去买一些海鲜吃了。之前就听说宁波的鲍鱼，红膏怆蟹，带鱼等海鲜非常好吃，所以就准备买些做年夜饭。买了一只红膏炝蟹，这红芒果班戟不用花钱买，家里有平底锅就能做，比烙饼简单，收藏下吧今天去逛超市，看到超市已经有很多芒果在卖了，又到了吃芒果的季节！芒果做的美食有很多，我最喜欢的就是芒果班戟了。这个小甜品非常好吃，做法也相当简单，家里有平底锅就能做。喜欢吃甜品的一宁波传统糕点米馒头，教你家庭做法，不用磨米浆，照样松软香甜北方爱用面粉做大白馒头，松松软软麦香味十足。在江南浙江宁波一带，有一种用大米做的馒头，这种馒头也是非常的松软香甜的，吃起来还有一股酒酿的酸香味，很好吃。不过浙江宁波这边传统米馒头的宁波除夕年夜饭上的5大吉祥菜，寓意好，过年就要吃个好兆头明天是大年三十除夕夜了。在大年三十除夕夜的年夜饭上的菜，一定要寓意好！这样新的一年才会有一个好兆头！今天给大家介绍的是宁波年夜饭上的5大吉祥菜，这5道菜不仅非常美味，而且寓意非常好宁波小海鲜泥螺的3种吃法，第2种鲜到汤也不剩，第3像黑暗料理今年的春天来得格外早，还没有出正月桃花都开了，宁波菜场里的海鲜也多了起来，各种海鲜价格也很实惠。在众多的海鲜中，有一种特别的存在！这种小海鲜在其他地方很少，在宁波比较多，吃法也多，郭麒麟最近真火，晒个甜点33万粉丝给他点赞，网友甜品重口味最近郭德纲的儿子郭麒麟真的是太火了。为啥呢？因为赘婿这部剧开播以来，他是真的是很火的，这部电视剧真的是太棒了，连我80多的外婆都在看。郭麒麟火，他的粉丝涨得也非常快，最近郭麒麟晒出水煮牛肉怎么做不柴？学学黄磊传授给张艺兴的3个妙招，嫩滑好吃看向往的生活，学习黄磊各种美食的做法！。最近你有在追向往的生活吗？有没有看黄磊在线做菜？在最新一期中，黄磊教张艺兴学做了一道水煮牛肉。水煮牛肉这道菜看似简单，但是做起来却不简单，如宁蚝生蚝好便宜，一大箱才15元，全部烤了做年夜饭，吃着很过瘾今天是大年三十儿，和朋友去逛了一下海鲜市场。去的时候看到生蚝还剩下最后几箱了，老板可能着急回家做年夜饭，所以正在做活动，一泡沫箱子的生蚝才15元一箱！宁波的生蚝真的是好便宜哦！当然