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山西榜上有名的七种面食,你吃过几种?哪一种是你的最爱?

  俗话说得好,世界的面食在中国,中国的面食在山西。山西人爱吃面,我想这是大家都熟知的。其中的原因与历史、地理环境、文化等诸多因素是分不开的。说到山西的特色面,种类是非常多的。今天我就来为大家盘点一下山西比较有名的七种特色面,这其中你吃过哪几种呢?最喜欢的又是哪一种呢?
  一、【刀削面】
  说起山西的面食,首先不得不提到的就是山西刀削面。相信大家和我一样最早接触的也是山西刀削面。在山西,绝大多数面馆中的师傅做刀削面的水平都非常高,不仅做出来软而不粘,而且越嚼越香~
  二、【山西临汾牛肉丸子面】
  在山西临汾的大街小巷当中,随处可见的就是牛肉丸子面。Q弹的牛肉,不仅吃起来口感很好,而且很鲜。同时配上不同小店中秘制的汤汁,吃起来可谓酣畅淋漓!
  三、【山西平陆油泼面】
  油泼面是山西和山西的特色美食。这其中,平陆油泼面在山西可谓是家喻户晓。在平陆县的大街小巷之中随处可见的就是油泼面,在当地的知名度非常高,这其中比较有名的刁记油泼面,如果大家去山西,一定不要忘记去品尝一下哦!
  四、【山西剪刀面】
  说起剪刀面,乍一听上去有一些"害怕"。但是这可是山西的一道特色美食。因为其制作方法是用剪刀剪出来的,所以得名"剪刀面"。这种面的形状比较小巧,比平时我们吃的面更容易熟。至于具体做成什么口味的面,就要看大家自己的喜好啦!
  五、【山西拨烂子】
  山西拨烂子也可以称不烂子,是一种山西省的传统美食。这道面食可以选择的食材非常丰富,有土豆、豆角、槐花等等。拨烂子吃起来味道非常好,就是稍微有点干。所以建议想吃的小伙伴吃的时候配合一些稀饭或者水来吃,感觉会更好。
  六、【山西猫耳朵 】
  相信许多人小时候都吃过猫耳朵。在山西吃猫耳朵是非常普遍的,这道面食名字的来源也是因为切出来的面团形状非常像猫耳朵,非常的小巧。直到现在,我都会偶尔做一顿猫耳朵吃,怀念当初的家里的味道。
  七、【山西剔秸面】
  山西剔秸面又可以称之为拨鱼,因为其形状像麦秸 ,在山西话中,"尖"和"秸 "的发音非常相似,所以大部分外地人都会称其为山西剔尖面。这道面食的特点就是用筷子拨出来,而不是用刀切出来的。我小时候,家中奶奶经常给我做拨鱼,拌上卤肉酱,甭提多香了~
  不知道今天分享的几种面食中,有几种是你吃过的呢?在家中,大家平时喜欢吃什么面呢?欢迎给我留言评论~

古人喝酒都爱煮酒,为何现代人却是直接喝?在这背后有什么含义?三国演义中最出名的片段莫过于曹操与刘备青梅煮酒论英雄关公温酒斩华雄等,在这些精彩的片段背后,我们不仅能看到曹操问鼎天下的雄心和关公超群的武艺,还能看到古人喝酒都会事先煮酒。那民间是走进新疆,北疆风貌不到新疆不知道新疆的辽阔,在这广阔大地上,冰川雪岭与戈壁瀚海共生,有着众多的雪域冰川叠嶂雄峰飞泉瀑布珍奇异兽。这里有海拔8600米的世界第二高峰,又有低于海平面154米的中国最低洼32岁,为了新疆辞职带着孩子去旅行,美景应该要分享终于给了自己勇气,为了这片蓝天下的土地,为你而来,人生总是在得与失中交替存在,不想在没有时间但又抑制不住内心而矛盾,人生很短,出去看看,我只把所见所闻分享出来。新疆的葡萄(吐鲁番的金碧辉煌下布达拉宫隐藏着一位哀伤西藏王仓央嘉措六世达赖喇嘛那首耳熟能详的诗你见或则不见我就在那里不悲不喜,你念或者不念情就在那里不来不去,你爱或者不爱我情就在那里不增不减你跟,或者不跟我我的手就在你手里不舍不弃来我的怀里。一首这么深情的诗一个动作浪费蔬菜80的维C!这样烹饪才最营养来源顾中一工作室娇气的维生素我们做菜的时候,营养里损失最多的一般是维生素。水溶性维生素(维生素C和B族维生素)比脂溶性维生素(维生素ADEK)更容易损失,因为它们会随着洗菜水菜汤流夏日高颜值早餐,快手营养,一口超满足原创乖乖吃早餐的美食台一日之计在于晨,早餐在一日三餐中也至关重要。都说早餐要吃得像皇帝,用营养丰富的早餐开启新的一天,是真的治愈!就知道你要说起不来,太麻烦,但台台今天教的是夏日简休闲食品新风味,竟是如此花里胡哨?原创张富云中国糖果年轻人到底喜欢什么口味?各大休闲食品品牌也想知道。从旺旺推出苦到极致的旺仔苦苦奶苦苦糖苦馒头等系列苦味零食,到乐事推出藤椒钵钵鸡味京酱烤鸭味大白兔口味周黑鸭味的薯营养沙拉蔬果大虾轻食夏季,是夜晚夜宵摊上的冰啤酒,是橘子气味的汽水。是田野间的虫鸣蛙声和山林中的萤火虫。到了白天夏天更多的是让人感受到的是炙热的阳光,粘腻的人群。最近连续的高温天气让人们暑热难挡,人体河南的方便食品撑起了中国人胃口的半壁江山美食原创FoodWine吃好喝好FoodWine吃好喝好7月20日,受台风烟花及外围气流影响,加上地形的强抬升效应,大量水汽在河南一带长时间停留,给这片曾饱受旱灾之苦的土地带来了另类的大自然的恩赐西藏之旅(青藏线)这大自然真是一个绝世画家,手中的笔神奇有力,随手一甩,便是一副天下无双无与伦比的画卷,无法比拟,只有一个字形容,美!你说这彩虹美不美,但如果你想看见彩虹那就得经历风雨,因为风雨之后一座布达拉宫就足以然后爱上西藏阳光灿烂的布达拉宫,在蓝天白云下更显辉煌,白色的墙体,深红色的瓦片屋顶,让这座宫殿精美绝伦,无与伦比。真的,布达拉宫太壮美了,而且还有一层神秘的面纱,让你想去揭秘他的神秘。布达拉宫
潮汕牛肉丸是揍出来的前不久某网站有个问题让网友们吵得不可开交潮汕地区最喜爱的美食是什么?外地网友几乎一边倒地想到了筋道多汁的牛肉丸然而不少潮汕网友却纷纷抗议潮汕美食千百种懒人才吃牛肉丸大大小小的牛肉丸牛肉怎么炖煮好吃,肉质又嫩又鲜牛肉具有较高的营养价值,很多人都会经常去买牛肉吃。牛肉的做法了多种多样,比较常见的可能就是直接把牛肉炒着吃但是冬天的时候更加适合用炖煮这样一种方式,把牛肉炖着吃要更加好一些。能够帮牛肉怎么腌才嫩?大厨分享40年经验,不干不柴不塞牙,嫩滑可口大家好,现在已经进入了深秋季节,在进入深秋季节以后,我们一定要多吃营养的食物。为此我今天就给大家分享一下,牛肉的美食做法,如果你也喜欢吃牛肉的话,今天就随我一起来看一看吧,在做牛肉吃火锅嘌呤会高,那羊肉汤牛肉汤什么的也会嘌呤高吗?客观评价,应该依照自己的身体状况而定。有些人会有明显反映,不要随便跟着大家一起喝。养成良好的生活习惯很重要。偶尔喝一些,或者在天气寒冷的时候用肉汤煮一些食物吃,不会有什么严重后果。秋分后要多喝汤,6款滋补润燥汤,人人都喝得起,精神饱满过秋冬秋分后,意味着秋天过去大半,现在秋意正浓,不过天气却很干燥,这时不妨在餐桌上多增加些汤汤水水,既能补充水分,而且还能滋补,且汤非常易消化吸收,常喝对脾胃好。入秋后,分享六道营养汤,分享12道做法简单的快手菜,家常饭菜味道好,上班族必备家常菜大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天误认为是龙虾,花250块,买3斤回家,煮完一吃惊喜满满我从小就喜欢吃海鲜,现在正值九月份,各种虾蟹什么的都出来了,我们家也是从来就没有断过海鲜的,加上海鲜在我们这便宜,所以我们这也是整天吃,螃蟹都是换着好多种做法。上周去菜市场买了一点排骨做法大全,5道排骨的家常做法,肉香十足无腥味,好吃不油腻一干锅排骨原料排骨500克,熟白芝麻,干辣椒各20克调料蒜未,姜未,蛋黄,淀粉,沙姜,色拉油,香油,醋,酱油,白糖,盐各适量。做法1。干辣椒洗净,切段,排骨洗净,切块,加入酱油,沙卖不完的月饼去哪了?这不中秋节过完了嘛,前儿个我逛超市发现中秋节那天还在卖的长长的月饼展台,一夜之间全部换掉了。我很好奇,这些月饼去哪里了?被谁吃了?不会是明年再拉出来卖吧?你是不是和我有一样的困惑,蒸螃蟹时,到底是用冷水还是热水?厨师长差别很大,别再做错了导语蒸螃蟹时,到底是用冷水还是热水?厨师长差别很大,别再做错了秋风起,蟹脚痒菊花开,闻蟹来又到一年吃蟹季,满大街的梭子蟹呜呜丫丫,很多人早已按耐不住一颗蠢蠢欲动的吃心了!自古以来,煮荷包蛋时,水开就下锅是错的!多加这2步,鸡蛋鲜嫩圆润不出沫文小花谈美食在我们的身边,很多人都喜欢吃鸡蛋,毕竟烹饪方式简单做法又多,而且还非常的有营养。今天要说的是鸡蛋最常见的烹饪方式之一的水煮荷包蛋,说到水煮荷包蛋,大家都认为做法很简单,