茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡山，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系，茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩，细砂岩夹红色含砾土岩，具好的渗水性，地面水和地下水通过两岸层渗入赤水河，溶解了红层中多种树对人体有益的微量元素，又经过层层渗透过滤，变得纯净澄澈，清甜可口，源源不断地渗进赤水河。
　　赤水河源从未受到污染，是酿造酱酒的宝贵水源。茅台镇核心产区酿酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜，无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别美甘美。故清代诗人曾有＂集灵泉于一身＂汇秀水东下＂的咏句赞美赤水河。每年端午至重阳节，因雨季来临而河水呈赤红色，而重阳节至第二端午节之间，河水则清澈透明。以前河水浑浊时正是制曲的时间，不需要太多河水，清水期则为投料、烤酒、取酒的主要时期，需要大量用水。为保护酿酒水源地，早在1972年，周恩来总理明确指出在茅台镇上游100公里内，不能因工矿建设影响酿酒用水，更不能建化工厂。
　　所以至今赤水河都可以直接引用。中国科学院士曹文宣指出，赤水河是长江上游自然环境保护最好的流域极具保护价值。如今，在世界河流都在遭受不同程度污染的背景下，赤水河仍然固守着最好的自然环境，作为长江中上游唯一一条未被开发的一级支流，至今这条河上还没有构建任何水利水电工程，是干流无坝的未有化工厂污染的长江唯一支流；茅台镇上游至今水质无污染，富含对酿造有益的微量物质，水质达到二类标准

苏州特色三虾面，138元一碗深受游客喜爱，老苏州人我们不吃我们常说北方面，南方米。意思是指北方人主食以面为主，南方人则主要吃米饭。这是由于地域的不同，才形成了不同的饮食习惯。不过在南方的这个地方，对于面食的喜爱可一点也不亚于北方人，那就是四川家庭版糖醋排骨，用这种方法制作，色泽红亮，酸甜没有腥味儿糖醋排骨属于川菜中比较大众的一个传统名菜，颇受大家喜欢。那如何做到色泽红亮，酸甜适可，而且没有腥味儿。接下来我为大家分享几个关键步骤。食材配料猪精排，料酒，葱段，姜片，八角，花椒，老坛酸菜方便面重回昆明超市货架，你还买吗？不买。送也不要，更别说花钱买了。现在除了白象，不买别的任何牌子的方便面。我相信，有人买，但是我，不会买老坛酸菜想要改变百姓中的形象，路途遥远，不过，里面蕴藏机会，现在互联网这么发达不管蒸什么鱼，都别做错这2步！教你正确的做法，鱼肉鲜嫩不腥导语不管蒸什么鱼，都别做错这2步！教你正确的做法，鱼肉鲜嫩不腥鱼一直是很受欢迎的一种肉类，在过去只有逢年过节或者遇到红白喜事的时候才能吃到鱼，现在日子好了，不管哪里的人都能轻松吃到做清蒸鲈鱼，牢记2放2不放的窍门，鱼肉鲜嫩洁白无腥味前两天出去和朋友野钓，弄到了一些野生的鲈鱼，今天我就来给大家分享一道，清蒸鲈鱼的做法。因为鲈鱼这种鱼肉味道很鲜美，尤其是野生鲈鱼，味道就更鲜美了，采用清蒸做法对其进行制作的话，才是蒜苔尾巴是个宝，别不懂吃，教你好吃的做法，上桌瞬间被抢光蒜苔尾巴是个宝，别不懂吃，教你好吃的做法，上桌瞬间被抢光。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？蒜苔是春天的应季蔬菜，而且它里面富含天然的青山药和木耳是绝配，建议条件允许多吃几次，很多人不知道有啥用在众多食材中，吃货们总能轻易的将两种食材牵线成功，组成一对对令人垂涎三尺的食物CP，像经典国民家常菜番茄炒鸡蛋，接地气的猪肉炖粉条，养人解馋的黄豆焖猪脚它们看似毫不相配，但放在一起别人家的餐桌！日本主妇每天做精致的二人食，看得我质壁分离！美食对人生的意义有多大？相信每一个吃货都有一套自己的说辞。在我看来，它不光是简单地满足口舌之快，尝鲜之欲，爱美食也可以成为一种生活态度，一种人生追求，更可以散发出满满的人生正能量。怎么蒸米饭才够香，有没有什么诀窍？米饭是我们生活中最不可缺少的主食了，很多人每天都在蒸米饭但是整出来的米饭总是不怎么好吃，而且有时候蒸完米饭之后还会出现严重的粘锅的情况，那么怎么样才能蒸出好吃的米饭呢？今天就教大家想做几个美味菜肴就进来学习吧溜肥肠食材猪肥肠500g油适量盐适量蒜10g大料2粒尖椒2个大葱1根姜适量黄豆酱油6ml料酒10ml糖3g胡椒粉4g淀粉8g做法1猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其这菜浑身都是宝，低热量高营养，狂吃长劲不长肉，下酒又下饭！这菜浑身都是宝，低热量高营养，狂吃长劲不长肉，下酒又下饭！还在把香芹当做配菜随意凑合吗？这么做的话那你就真的是太走宝啦！今天我来分享给大家一道超级美味的小炒香芹炒牛肉！这道菜的主角