芹菜含有丰富的膳食纤维，经常吃对身体也是比较好的。不过我们在饭店吃的芹菜都比较清脆，口感比较好。但是自己家里做的芹菜总是有丝，吃起来很塞牙，口感也会比较差。那么，你知道怎么处理芹菜的茎吗？关于芹菜又香又脆的处理办法有哪些呢？
　　一、芹菜的茎怎么处理呢？
　　首先，将芹菜的杆从根部里侧开始往外掰断，接着把芹菜表面的筋全部都撕下来，从一端拉到另一端就可以把这些筋给弄掉了，再切成小段即可。
　　然后，用清水稍微冲洗一下，然后切掉根部并将上面的叶子清理干净，嫩的叶子也可以留下来吃的，且叶子的营养价值也较高，最后将它们切成小段清洗更干净就好啦。
　　二、选择新鲜芹菜的方法
　　1、看根部：新鲜的芹菜都是以翠绿色为主，颜色饱满，根部是干净的、无斑点的为佳。
　　2、看菜叶：正常芹菜叶和芹菜的茎部一样都是翠绿的，如果是发黄或者是蔫的叶子都是存放太久的、不新鲜。
　　3、看叶柄及粗细：芹菜的种类多，且粗细也不一。大家如果是偏向吃芹菜的菜茎，就要挑选粗细均匀，肉质较厚的、叶柄肥厚的为佳，一般四个左右的叶柄、直且整齐的清脆为主。
　　4、闻味道：好的芹菜会有很浓的味道，因此大家可以轻轻的闻一下就知道了。
　　以上内容就是对芹菜怎么处理比较脆的方法？以及芹菜怎么处理没有筋的解答啦，希望这些知识可以帮助到大家。

哪种橘子皮晾干当陈皮最好？那肯定是新会四会等地的茶枝柑四会柑了，中国药典和中药大辞典中都说了是广陈皮质量最好，其余者次之，而广陈皮又是新会陈皮和四会产的最好。陈皮分为广陈皮和陈皮。陈皮为橘福橘朱橘柑的果皮，茄子有哪些营养价值？很高兴回答你的问题，我是幽兰美食茄子是一种深色蔬菜，营养丰富，含有蛋白质钙磷铁及维生素ABC等，以及多种植物化合物，如葫芦素水苏碱胆碱茄碱等。茄皮中含色素茄色甙紫苏甙花青素等，还含在山东过年餐桌上必不可少的8道年夜菜学会了个个赞你是大厨大家好欢迎来到小慧说美食，距离过年的日子越来越近了，今天小慧分享给大家在我们山东过年餐桌上必不可少的八道年夜菜，做法特别简单营养美味，学会了这个春节给家人换着花样做！一红烧猪蹄炖鸡水煎包的面怎样活？水煎包的面有别于蒸包的面，实践中突出软，软能助快速发酵，软能实现松软。先说配比。1000克面粉，希望使用麦芯高筋粉，酵母15克，温水600克。其实最后实际用水650克。再说如何和面张家口除了莜面还有什么好吃的？感谢邀请！朋友，一方水土养一方人。我们张家口除了莜面好吃的特色美食也不少。过年了，农村人家家户户要做黄米面炸糕。做黄米面炸糕，在我们各个县都有自己特色。我们怀安县的豆腐皮，做工精心8道八大菜系代表菜，足不出户享各地美食，年夜饭不愁吃什么了我国幅员辽阔，美食数量也数不胜数，各地有各地的特色美食，煎炒烹炸炖烤蒸想想就让人垂涎三尺！虽然我们不能经常来一场说走就走的旅行去各地吃特色美食，不等于我们不能品尝到各地美食！下面这东北著名的佳肴，我敢打赌你没吃过3种以上锅包肉首屈一指的第一道菜一定是锅包肉，锅包肉简直就是东北人饭桌上必不可少的一道菜。这道菜外酥里嫩，尤其是刚刚上桌时外面酥脆的面衣，配上切好的胡萝卜丝，葱丝和香菜丝，再加上上桌前刚刚虎年马上到，教你做营养美味，山药猪肉丸子朋友们好，新年马上就到了。往年我都是到市场买肉丸子，价格贵还不好吃，也不知道是什么肉做的，放了多少添加剂，为了吃上放心的丸子，我决定今年自己做丸子，于是我就跟有经验的老大姐请教怎么让节俭成为节日餐饮新食尚来源光明网光明日报网言二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头过年，总是同美食联系在一起。喜庆之余，也要注意节俭不要铺张，避免出现舌尖上的浪费。近年来，快过年了，教你做15道年夜菜，年味十足，照着做，大人孩子都喜欢年，一天天的近了，世界再大，不如家，今年的你会回家过年吗？你家年夜饭的菜单定下了吗？快过年了回家吃饭，是最温暖的祝愿生活中有些事，看似普通，却很重要。比如，快过年了，回家吃团圆饭就2022年夜饭菜单，1家人10菜1汤寓意十全十美，年味足好吃不浪费再过几天就是2022年除夕夜，作为新春佳节的重头戏，年夜饭一定要丰盛，一家人团团圆圆围坐在一起，吃着美味佳肴，看着春晚，欢声笑语，其乐融融，这才是家的味道，年的味道。那您家的年夜饭