山西除了汾酒,还有3款口感不错的口粮酒,识货的都是资深酒友
山西其实也是一个酒文化盛行的省份,更是清香型白酒的盛产地,清香型白酒中的代表汾酒,就是来源于山西。不过这里的好酒可不止汾酒一种,接下来要说的3款口粮酒,虽然没有汾酒出名,但口感都很不错,识货的都是资深酒友。
汾阳王
汾阳王产自山西的汾阳市,采用了有着上千年历史的清香型大曲酒生产工艺,将本地优质红高粱为原料,辅以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂,在地缸持续发酵,经缓火蒸馏而成。
在原酒酿成之后,会被放入陶缸贮存数年的时间,在经过精心调制成为大家在市面上见到的汾阳王酒。它的酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满、余味悠长的典型风格。并屡次荣获山西省名牌产品、山西省著名商标、消费指导品牌等荣誉称号。
因汾阳王的口感不错,价格实在,入门级别的黄盖府藏跟老村长的价格差不多,因此成为了当地工薪族的最爱。
六曲香
六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂的产品,在1974年被命名为山西省名酒,1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖,在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号,并获国家优质产品银质奖。
众多奖项加身,由此不难看出这款白酒的品质。生产六曲香酒的祁县土壤肥沃、水源丰富,盛产高粱、小麦等谷物。六曲香酒的酿制原料便是采用当地的优质高粱,再以谷糠、稻壳为辅料进行酿制。因其选用六个菌种制麸曲,香味别具一格,所以称为"六曲香"。
六曲香酒体清亮透明、清香纯正、醇和爽口、绵软回甜、饮后余香。因其价格十分实在,跟一杯奶茶差不多,所以哪怕天天喝也不心疼。
竹叶青
竹叶青酒属于汾酒的再制产品,也是汾酒集团旗下的产品。它是以汾酒为基酒,再配以十余种名贵药材采用独特的生产工艺加工而成。因此酒体不仅有汾酒的清香,还有药材浸液形成的独特香气,非常独特,曾经在市面上一瓶难求。
竹叶青酒的口感和传统白酒口感的区别还是很大的,因为其中加入的配料比较多,所以喝起来更像是一种鸡尾酒,入口顺滑、微苦后甜、酒性温和不刺激。虽然这款酒和前面两款相比价格会高一些,但仍然控制在百元内,偶尔喝喝也是不错的选择。
不知道山西这3款地区酒,你喝过哪一款呢?
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