一头牛可以做多少碗兰州牛肉拉面？

　　这个问题问的没水平，再高明的人也无法按题干说出准确的答案。由此可见，题主只知道牛肉面，但对牛肉与面的关系还没有一个很清晰的理解与认识。
　　首先，牛肉面是面做的，不是直接拿牛肉做的，牛肉只是牛肉面里面的一样辅料而已，如此问题没有逻辑，不严谨。其次，一头牛的数量与一碗面里放的牛肉，从古至今还没有哪位大神发明出具体的换算方法。第三，一头牛是个模糊概念，它具体是多少公斤呢？再说，牛肉面里面放的肉切的都特别小（见上图），放的也特别少，放多放少都是随手抓取，没有规定的限量。
　　现在，在兰州吃牛肉面，面里放的牛肉也就是个影子，似乎就是为了迎合名称中的＂牛肉＂二字，其象征意义大于实际意义。因此，店家都有单另的牛肉，按份来卖，大概每份6 10元，食客可以自由购买添加（见上图）。
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　　谢谢，这得看小回回的手法了，老师傅成千上万的多，新手没准儿！再说吃个牛肉面谁还嫌牛肉少啊，您总不能问人家要吧，蒜苗可以要，牛肉粒就不要奢望了，我只见过一次要求加牛肉的，不但小回回吃惊，连食客都懵逼了好几秒！
　　反正我所见过的牛肉面，这一盆牛肉也就七八斤，能卖一天还要剩下些，恐怕连老板都不知道这个大问题，一般店里不都有另卖的牛肉吗！我一般是先吃掉放在上面的几粒牛肉，再进行搅拌，若是提前一顿乱拌，上哪找牛肉去。
　　钱给到位，我给你来一碗这样的牛肉面
　　这问题问的有水平啊！一头牛能做多少碗牛肉面？你真以为牛肉面是＂牛＂在唱主角啊！
　　兰州牛肉面说白了就是一碗清汤面，会给你加一点星星点点的肉粒还吃不成多半人都挑出来！不吃。汤比较名气大点面馆会用牛肉，牛骨，货真价实用心去做。80%以上牛肉汤均是勾兑！想吃酱牛肉只有另外花钱，每斤70元~80元之间！
　　前几年，总说兰州牛肉面量不足，现在市内各大牛肉面馆100%量足。根据本人饭量可选择面大面小，想吃＂大宽，薄宽，韭叶，二细，三细，细的，毛细＂自己叫。所以，如今兰州牛肉面面量完全没问题！7元一碗牛肉面，再加上＂肉蛋双飞＂配几个小菜应该花十几二十块钱吧！满满福福。
　　目前，在兰州比较好吃点牛肉面＂白健强，陈记，1915，马安军，苏泊尔，磨沟沿，吾穆勒＂等等吧！经常能光顾几次。名气最大现在骂声最多的＂马子禄＂本来挺好如今越来越差，也就骗骗外地游客罢了！
　　提问无法回答，一是牛有大小之分，重量不同，二牛肉面不用下水。
　　问这种毫无营养的问题建议先把脑子治好，在兰州一碗牛肉面六块钱，其他城市因为地域不同受人工房租物料影响价格也会有所涨幅，再打听一下当地一斤熟牛肉多少钱，那你觉得一碗牛肉面该给你多少肉合适？人穷可以，但不能贪得无厌，不想花钱又想吃肉，还要说风凉话，你眼界里也就丁点牛肉那么大，木有出息。
　　你提的这问題回答有些困难。首先牛有大有小，大一点的牛可宰二百多斤肉。小一点的牛只有一百左右。牛肉面里放的牛肉量也有多有少，有些牛肉面碗里基本看不到牛肉。只能叫牛肉汤面了。按标准每碗牛肉面里应该放20~30克牛肉，一斤牛肉只夠做20碗在右。若按200斤计算，一头牛最多可做4000~4500碗。以上回答是否滿意？笔者是一个家在牧区熟悉牛的一位老者。
　　不懂不要瞎说，从业多年，我来和你说道说道。第一你那头什么牛，净重多少？纯肉多少？一般兰州牛肉面，五百斤肉只能出五千碗面的汤。当然也有一万左右的。看什么店了。所谓的拉面，我看了他们汤，和牛肉基本没关系，这就是拉面和兰州牛肉面的本质区别。剩下不多说了，类似小编这些不懂装懂的，想买一碗六元牛肉面，店主给你加半斤肉的，我不多说了，你们这类人，不会自己加肉吗？一两牛肉七元。你加一斤够吃了吧？非要占小便宜。，你觉得六元一碗三两牛肉面，店主给你加多少肉合适？
　　就喜欢怼你们这样的傻吊，首先一碗牛肉面不知道你们各地的价格多少，做为一个兰州人明确你们这些二货喷子，七块钱一碗，一斤生牛肉35元，牛肉面馆卤好的熟牛肉是70 80元一斤，一两7 8元，一两牛肉大概有提问者图片大小牛肉5片左右，那么问题来了，如果你作为一个牛肉面老板，一碗牛肉面开支了二两半面粉，一把蒜苗，一把香菜，一份萝卜片，一勺子辣子油，水电气费用，店面租金，抻面师傅，跑堂伙计各类人员的工资，还有利润后，你觉得应该一碗牛肉面放几片牛肉？别特么给我说我在北京一碗牛肉面20多块？天哪，你们的豆汁焦圈卖多少钱？没个7、8块下不来吧，你咋不去闹哪？你们这帮穷鬼！一碗牛肉面还想吃出个牛犊子吗？西北风不要钱，现在房顶上就能喝饱，你还吃什么饭！还有这个提问者，你都知道给自己点份小菜，咋不知道加份牛肉？穷逼跑到这来抬杠！你钱给够，牛肉给你放在碗里面喂着你吃都可以！穷鬼，你啥都吃不起！
　　显而周知，我们去外面饭店吃的牛肉面，基本都是一碗里面几片的那种，很少说放上很厚的几块！那这样看能做几碗呢？举个例子，如果一斤生牛肉的话，那么煮熟之后可能也就只剩个七八两的样子。那么我们就计算一下最省的方式，假如切肉师傅的功力了得，那么一片牛肉的厚度是可以控制在一个非常薄的范围内的。同时，老板在一碗牛肉拉面中只放三到五片的牛肉。按照这样的情况计算下来，那么一斤生牛肉最少可以做出六十碗牛肉。如果是换成一斤熟牛肉的话，那么这个量相对少一些！也有那比较实惠的会放的肉相对多一些，还要根据实际情况来定！这回小伙伴知道一头牛大概可以做出多少碗牛肉面了吧！说的我都有点饿了，一会也去吃碗牛肉面