宁蚝生蚝好便宜,一大箱才15元,全部烤了做年夜饭,吃着很过瘾
今天是大年三十儿,和朋友去逛了一下海鲜市场。去的时候看到生蚝还剩下最后几箱了,老板可能着急回家做年夜饭,所以正在做活动,一泡沫箱子的生蚝才15元一箱!宁波的生蚝真的是好便宜哦!当然要买回家去吃了。
往常到了年底,宁波的海鲜都会稍微贵一些,没想到今年来买海鲜,遇到这么实惠的生蚝。而且其他海鲜的价格也比往年实惠,看来留在宁波过年真的是留对了。
把这一箱生蚝拿了回去全部烤了,做成了年夜饭。一家人吃着真的是很过瘾,下面把烤生蚝的方法分享给大家吧!蒜泥粉丝生蚝:美味可口,做法简单,一看就会!
所需食材
生蚝一箱,大蒜2头,辣椒适量,粉丝一大把,用油适量,生抽3勺。
制作方法
1:粉丝提前在温水中泡好,泡的时候,用剪刀剪成小段,泡好后处理生蚝。
2:生蚝虽然好吃,但是处理起来挺麻烦的,先把生蚝表面放到水里冲洗干净,我买来的生蚝价格很便宜,但是它们壳子外面很脏,用水冲了老半天,刷洗了半天才刷干净。
3:处理干净之后,把生蚝壳子撬开,这一步也比较麻烦。因为不经常吃生蚝,这一步就费了老半天的功夫,把生蚝切开之后,生蚝肉放在最大的壳子上面。如果生蚝肉上不小心沾到了一些壳子碎末,或者是泥最好也要冲洗一下。
4:大蒜去皮之后切成蒜蓉,辣椒切好备用,锅里放少许油,油热后放入辣椒和一半的的蒜蓉爆香。然后放入适量的生抽和盐,再把泡好的粉丝放到锅中翻炒一下,马上出锅。
5:把炒好的粉丝慢慢加到生蚝上面,粉丝摆好之后,再把另一半的蒜蓉均匀地放在每一个生蚝上面。
6:下一步就是放锅里蒸了,热气上来之后把生蚝放到锅里蒸上10分钟。
7:生蚝蒸好之后关火把生蚝拿出来,再在锅里放上一点油,油热后趁热把热油浇在生蚝上面,这非常美味的蒜蓉粉丝生蚝就做好了。
这样做出来的生蚝味道非常鲜,就连粉丝里面都吸满了生蚝的鲜味,吃起来太过瘾了。真的后悔没有多买两箱,一箱没吃够。
如果你去菜市场看到这么实惠的生蚝,一定要多买些回来做成蒜蓉生蚝吃哦,味道真的非常好吃。今天的内容就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!
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