曾经是80后的最爱，如今沦为不受欢迎的下酒菜，原因为何？
俗话说，民以食为天。国人对于吃，是十分讲究的。每当人们在各种各样的聚会或者饭局中，总难免要和一些酒。在喝酒的同时，都会有一些美味的下酒菜。这些下酒菜的种类是多种多样的，比如老醋花生、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、凉拌藕片等等。这些下酒菜在饭桌上是十分常见，受到大多数人的喜爱。除了这些下酒菜之外，还有一种下酒菜，曾经是80后的最爱，但是如今却不太受到人们的欢迎。这究竟是为什么呢？
这道逐渐消失的下酒菜，就是松花蛋，其实松花蛋经过烹制口感是十分棒的。在八九十年代，松花蛋作为一道下酒菜，受到大多数人们的喜爱。比较出名的做法有，皮蛋豆腐、鲜辣松花蛋、尖椒松花蛋等等。松花蛋的烹制技艺简单方便，吃起来也是口味独特，作为一道下酒菜，它在当时十分流行。一杯好酒，配上松花蛋，解馋，好吃。
但是，松花蛋现如今已经不再受到人们的喜爱了，甚至在有些人还十分抵制这种食物。随着人们对健康的重视，松花蛋的制作工艺，开始受到越来越多人的关注。松花蛋在制作过程中，它的浸渍液里会加入氧化铅、氧化铜等物质，这样做出来的松花蛋含有不少的有毒重金属，吃多了容易导致铅中毒。正是由于这种原因，近些年来，松花蛋在人们的饭桌上逐渐的消失，不再受到人们的喜爱。
作为一道下酒菜，松花蛋曾经是许多人美好的回忆。无论松花蛋现今面临着怎样的困境，都不能磨消它曾经带给我们的美好的记忆。你们对于松花蛋，有什么看法吗？欢迎大家在评论区留言、讨论。