hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　随着生活水平的不断升高，人们对于吃饭这块也是越来越讲究，并不是之前吃饱那么简单，而是自己想吃什么就吃什么，就比如有时吃腻了肉类，这个时候就会吃点素菜，那么素菜真的就直接简单烹饪吗？想必大家都知道，素菜的烹饪方法有很多种，不仅吃起来的口感好，而且营养成分上面也是不低的。
　　就比如小编今天要给大家分享的这道番茄炒蛋，想必不少人都非常喜欢吃吧，里面既有番茄酸甜的口感，还有鸡蛋滑嫩鲜美的味道，两者搭配在一起真的是非常下饭，反正小编每次用它拌饭都能吃上两碗，不过因为是两种不同的食材，所以想要味道炒出来好吃，最关键的还是将两种彻底融合在一起，也就是大家所熟知的炖煮，但到底是先煮还是直接炒，这个问题很多人都不清楚，所以小编就请教了下大厨，原来大厨说都不对，这才是正确方法。下面咱们就一起来看看吧！
　　【番茄炒蛋的最佳做法】
　　第一步，首先番茄挑选那种自然熟透的，这样吃起来的口感才好，再就是家里有条件可以买土鸡蛋，营养价值更高，再把番茄和鸡蛋表面用清水洗净，先将番茄用刀划上十字刀口，再放到锅中，往里面加入适量的清水，大火将其炖煮1分钟，再将其捞出放到冷水中过凉，用手剥掉外皮，再用刀切成小块。
　　第二步，接着往锅中倒入适量的食用油，烧热后下入搅拌好的鸡蛋液，记得鸡蛋液当中加入少许的食盐，这样炒出来的味道更好，等到鸡蛋液凝固后盛出，再把番茄块放到锅中，大火翻炒出汁水，再把鸡蛋液放到锅中混合翻炒，加入少许的鸡精，葱花即可出锅。
　　所以根据上述说法，番茄炒蛋时，正确的方法应该是先煮番茄，将其煮软后再剥掉外皮，这样翻炒的时候更加容易出汁水，再和鸡蛋一起混合，让番茄汁渗入到鸡蛋当中，两者味道完美地结合在一起，真的是非常美味。
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炖排骨时，牢记3忌3窍门，否则汤不亮肉也柴，这样做汤鲜肉嫩最近猪肉大降价，腿子肉14块多，排骨还有20元一斤，比过年时便宜了很多，家中小儿过生日，提出想吃排骨喝鲜汤，想来排骨已是许久不吃，便买了80块钱的炖上一大锅，吃肉喝汤，快哉快哉。排95后都可以喝的养生酒，你知道是哪个酒么？每次最好喝一杯山西竹叶青这款酒在全国相当有名，在山西本地区，更是家喻户晓，这款酒又很特别，不管是颜色上还是喝法上，过来人告诉你，竹叶青酒最好一次喝一小杯。其实主要是两点原因竹叶青酒入口微苦后甜，逸品坊打造河南首家演艺加搏击私房菜餐厅很久以前，在史记郦生陆贾列传中，曾提到过这样的一句话王者以民人为天，而民人以食为天，大概意思是指，人民以粮食为自己的生活所系，可见关于吃这件事，从古至今都是至关重要的。繁忙的工作之煮玉米时，记得多加2样，玉米香甜又软糯，比快餐店卖的还好吃连雨不知春去，一晴方觉夏深。炎热的夏季悄然而至，也正是各种新鲜的瓜果上市的好时节，这几天去菜市场买菜，发现当季的玉米已经开始出售，个个鲜嫩无比，很是诱人，虽然是大棚里生长的比较费工5款纯粮老酒，老一辈人经常喝，现因包装简约，常被人当成劣质酒白酒是人们餐桌上必不可少的饮品之一，自从发明以来，一直都很受人们的喜爱。酒能让两个陌生人成为朋友，也能让朋友之间的感情更加紧密。当然，也能变得更糟！有时候一杯酒就会促成一笔大买卖。5。17吃货节吃得开心分享热爱热爱美食的人，一定也热爱生活。不管是在高级餐厅，路边小店，还是在自家厨房不管是面对丰富的鲁川粤苏闽浙湘徽八大菜系，还是极具诱惑的烧烤臭豆腐酸辣粉等地方小吃，亦或是自己辛勤下厨烹饪的买白酒，老酒鬼总结的14句顺口溜，简单实用，挑酒时用的上中国是白酒的主要产地和消费国，市场上白酒的种类品牌极为繁多，品质也是参差不齐，面对如此众多的白酒，想要从中挑选一瓶好酒还真不是一件容易的事。其实最简单有效的方法就是优先选择大厂，知金沙人小食堂，大名堂来源交汇点新闻客户端开个食堂，小本经营，一般人都认为没有名堂，但开它个几十个上百个，就有大名堂了。现在，工作节奏加快，上班上学路途遥远，大多数人午饭选在食堂，这无形之中催生了团餐业蒲公英可以直接晒干泡茶吗？弄清楚才能喝得放心，夏季消暑必备蒲公英，它是野草也是蔬菜，还能制作蒲公英茶。每年的初春季节，蒲公英开始冒尖，田间地头，山间小溪旁都能见到它的身影。天气暖和的时候长得飞快，趁着鲜嫩劲掐一把嫩芽嫩叶做凉菜，清爽脆嫩，解冻肉时，切记不要直接用水泡，学会这个小技巧，跟鲜肉一样大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调春天很常见的食材，便宜又好吃，腌制一下能扒两碗饭天气越来越热了，谷雨之后便是立夏了，天气炎热容易没有胃口，这时便需要有一些开胃消暑的凉拌菜来解决，春季很常见的食材，蒜苔，腌制之后口感清脆，带着蒜香又不会很辣，特别容易激发人的食欲