材料的区别：临沂是黑糁，以牛骨、牛肉为主要原料，各种香料配料较多，汤汁浓稠色重；济宁有羊糁、猪糁、鸡糁，以羊、猪、鸡的骨头和肉为主要原料，麦仁、香料等辅料比黑糁少一些，汤汁浓、色白。
　　口感的不同：黑糁的味道偏重，牛肉味道十足，黑胡椒调味后尤其在冬天喝着特别舒服。济宁的糁汤偏重于骨髓的香味。
　　两种糁汤各有不同，对于喜欢喝糁汤的人来说感觉都很好喝。
　　临沂是麦仁牛肉或羊肉熬煮、肉烂香醇有嚼劲。济宁是骨头水冲鸡蛋、好点的不腥、大部分腥膻浓烈，羊肉煮七成熟、冰箱冷冻、快刀切成薄片腥膻无比。
　　撒汤据说起源在滕州，原型有两说，一是撒汤是西域传来的胡人吃法，另一个是滕州县志上写的滕州王氏兄弟贩梨去南方学了他们的炒麦仁粥，后来回来自己改良的口味后来传开了，至于争议这两个地方撒汤的口感，其实区别就是加不加黑胡椒，除去熬汤的肉，一个是牛羊肉，冲完汤再加点切完的牛羊肉，一个是整鸡，牛骨熬汤，很少加肉，加胡椒的颜色发暗，辣口，喝完一头汗，不加胡椒的口味特别鲜

为什么牛肉和羊肉要挂着卖，猪肉要放在案板上卖呢？我在食堂做采购工作，每天去批发市场是我的工作。现在我们这里卖牛羊肉的和猪肉的摊位，一般只有批发市场会存在挂着卖的情况，普通的超市和农贸市场现在基本不论什么肉基本都是摆着卖。，为什么新乡年夜饭吃什么？一般都是吃饺子，然后再做一桌子饭菜，一家人喝着酒吃着菜聊着天！年夜饭对于新乡人来说是必不可少的，年夜饭更是寄托了很多人的情感。一顿简单的年夜饭，一家人坐在一块，一起辞旧迎新。一般的冒血旺（毛血旺）你真的会做？冒血旺这道菜，很多人叫作毛血旺。味型麻辣味，要达到麻辣鲜香辣而不燥香而不腻的特点。如果你是四川人，那其中的辣椒就可以是七星椒小米辣，又或者是魔鬼椒如果你是广东人，那其中辣椒就用二茎五香酥鲅鱼配方及详细做法五香酥鲅鱼配方及详细做法主料鲅鱼块1500克。香料干辣椒10克花椒8克八角5克白芷5克。辅料大蒜子100克洋葱丝100克小葱40克。调料东古一品鲜50克白糖40克生抽40克，耗油3春天多喝汤养人，补钙补蛋白，酸甜开胃不油腻，好吃好喝不上火春天多喝汤养人，补钙补蛋白，酸甜开胃不油腻，好吃好喝不上火春天的天气干燥，咱们在平时可以多喝些汤汤水水，补水润燥，下火皮肤好。今天呢，给大家分享一碗可以多喝的汤，做法简单，营养健康分享营养又饱腹的虾仁蔬菜沙拉做法哈喽，宝子们，今天继续分享减脂餐，简单好上手，附零失误油醋汁。营养好吃又饱腹感强，强烈推荐宝子们收藏试试看准备食材虾仁，鸡蛋，小黄瓜，小番茄，苦苣，生菜，玉米粒。做法分享调个油醋汁现在市场上出售的活蹦乱跳的大虾，是海水还是淡水的？怎样鉴别？目前市场卖的活虾主要是南美白对虾，斑节虾以及东方对虾等等。首先说说南美白对虾，目前市场卖的大虾基本都是这个，这个虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，一般内陆地区都是淡水的。而一些沿海江西最出名的12道名菜，香辣可口，特色赣菜合集，看得人流口水了江西最出名的12道名菜，香辣可口，特色赣菜合集，看得人流口水了。江西的位置是紧挨着湖北和湖南，安徽等省份。江西的简称为赣，因此江西的名菜也叫赣菜。江西人非常能吃辣，吃辣的程度是和湖木须肉是传统的经典名菜，做法简单，步骤是关键，看一遍就能学会木须肉原来正确的名字叫木樨肉，是山东孔府的经典名菜，属于鲁菜。这道菜说白了就是鸡蛋炒肉，那木须肉又是怎么来的呢？据说以前的人忌讳讲蛋和鸡之类的字，所以就改成了比较文雅的名字，比如鸡我不是红烧肉，我叫老酒醋烧肉，真正的肥而不腻，入口即化普通的五花肉做成了个招牌菜，而且是桌桌必点，名字就叫我不是红烧肉制作讲究还非常简单！材料三斤五花肉。调料香叶1g桂皮3g八角6g盐13g南乳汁40g老抽5g生抽90g冰糖100g花炒莲藕，万万不要直接下锅炒，记住这2个步骤，出锅绝对好吃莲藕是很多朋友都特别喜欢吃的一种蔬菜，莲藕的营养价值比较高，吃起来口感特别好。今天就用莲藕来跟大家分享一道藕片炒肉片的做法，这样做出来的藕片脆嫩入味不发黑，颜色雪白，让人特别有食欲