秋天，分享4款特色小零食，酸甜可口，老少皆宜

　　大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
　　中国由于疆土辽阔，地理位置不同，所以形成了不一样的美食文化和烹调技艺。中国不止美味的菜肴，还有各种各样的特色小吃和特色小零食。例如：臭豆腐、烤冷面、钵仔糕、豆腐脑、番薯干、红枣、酸枣糕、麻花、油果等等。中国美食掰着手指头都说不完，想要吃遍天下美食是一件不容易的事情。
　　秋天是收获的季节，今天分享4款特色小零食，酸甜可口，老少皆宜，大人小孩都爱吃。
　　红枣
　　有那么一句话＂一日吃三枣，一辈子不显老＂。红枣维生素含量非常高，有＂天然维生素丸＂的美誉。红枣有滋阴补阳、养血安神、补中益气的功效，红枣不仅可以直接食用、煲汤，也可以药用。有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。红枣可以当作小零食，甜甜脆脆又营养，非常适合女生和小朋友食用。
　　酸枣糕
　　酸枣糕又称之为擂枣，是江西省传统地方名吃之一。酸枣糕是以野生植物—酸枣为原料，经过保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，制作成酸枣糕。酸枣糕色泽鲜亮诱人、酸甜可口、营养丰富。吃起来软糯又酸甜，非常开胃。酸枣糕含有有维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。这款酸枣糕特别适合大人和小孩食用。
　　红薯干
　　秋天刚好是红薯收获的季节，红薯不仅果实可以食用，而且红薯叶可以炒食。刚挖出来的红薯放在阴凉的地方放几天，这样的红薯更甜。红薯干闻着淡淡的香味，起来香甜软糯可口。制作红薯干是一个大工程，需要场地和柴火灶。我们当地制作红薯干的做法：
　　1、新鲜的红薯洗干净削皮，然后用刀切成两半。
　　2、切好的红薯上锅蒸熟，然后拿出来晒。晒干收起来第二天继续蒸，接着晒。（蒸的时间比较长）
　　3、最后晒干的红薯干保存好，想吃的时候就可以吃了。
　　香甜软糯的红薯干非常适合休闲娱乐追剧必备。
　　酸枣丝
　　酸枣丝跟酸枣糕制作原料一样，做法一样，但口感、形状都不一样。酸枣丝酸甜中带点微辣，非常有嚼劲。不过酸枣丝适合大人吃，有点辣不适合小朋友吃。
　　这些特色小零食只是中国美食的万分之一，无论是南方还是北方，还是西北地区。都有着属于自己家乡的特色小零食，是家乡的味道。
　　每日一问
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