五香酥鲅鱼配方及详细做法
　　主料：鲅鱼块1500克。
　　香料：干辣椒10克、花椒8克、八角5克、白芷5克。
　　辅料：大蒜子100克、洋葱丝100克、小葱40克。
　　调料：东古一品鲜50克、白糖40克、生抽40克，耗油30克，海鲜酱15克，香醋15克、鸡精10克、味精10克、鸡饭老抽10克。
　　详细做法：
　　1、将鲅鱼收拾干净，斜刀切块，鲅鱼块的厚度控制在2.5-3厘米之间的均匀厚度，切好，备用。
　　2、把切好的鲅鱼块放入盆中，加入适量葱段、姜片和料酒，抓拌均匀，腌制10-20分钟，备用。
　　3、锅中加入适量植物油，油温七成热（210 ）时下入鲅鱼块，炸至鲅鱼块表层微黄色时捞出，沥干油脂，备用。
　　4、锅中加入适量植物油（大约250克），首先下入大蒜子100克，将大蒜子炸至黄褐色，出香味后把大蒜子取出，备用。
　　然后锅中下入洋葱丝100克，小葱40克，翻炒几下后下入干辣椒10克、花椒8克、八角5克、白芷5克，翻炒至微微变色，出香味后倒入适量清水，先不用加太多，感觉能够稀释调味品即可。
　　然后再下入东古一品鲜50克、白糖40克、生抽40克，耗油30克，海鲜酱15克，香醋15克、鸡精10克、味精10克、鸡饭老抽10克，搅拌溶解，混合均匀后，放入竹篾篦子，然后把炸好的鱼块放入篦子上，再加入适量清水淹没鲅鱼块即可。
　　盖上锅盖，大火烧开后，中小火焖煮30分钟，30分钟后掀起竹篾篦子，把所有的材料残渣打捞出来，然后把竹篾篦子也拿出来，大火收汁后即可出锅。
　　温馨提示：盐和糖的比例要根据地区口味进行调整，腌制时可以加入老抽一起腌制，这样可以通过炸制上色。

大米和面食，你认为哪个才是饭？大米才算饭。都是主食，面可以做面条馒头，米块，不用和面发面米直接下锅加水，以前有人说是不是好厨子活一次面就知道在我们新疆，大米和面粉做的食物，都可以是主食，都是三歺所需的饭。大米可常喝萝卜排骨汤有什么好处？萝卜排骨汤的好处，口味鲜甜，滋阴润燥，萝卜排骨汤有丰富的维生素C和微量元素，有助增强身体的免疫力功能。萝卜排骨汤的作法准备食材，排骨4oo克，萝卜500克，姜片，盐小许。一，萝卜，白菜里加3个土豆，这样做真是太香了，比吃肉还过瘾，营养又下饭大家好！白菜是一种日常生活中常见的一种蔬菜吃起来脆脆的，甜甜的，可以生吃，营养价值很高，里面很多的水分，可以炒煮。土豆也是一种日常生活中常见的食物，熟透后吃起来软软糯糯的，是一种百你没吃过的排骨做法油炸蒜香排骨，每天学会一道菜，生活有盼头用料排骨500克蒜末2勺生抽2勺料酒2勺蚝油1勺盐999粒淀粉2勺糖1999粒步骤一排骨洗净，放入蒜末，盐白糖生抽蚝油料酒淀粉搅拌均匀腌制俩我们现在买的多是东北大米，为何北方人喜欢吃面食而不是大米？北方也有很多人爱吃大米。我是北京人，每天一顿米饭两顿面食。偶尔也用杂粮代替面食。我想表达的意思是北方人包容大气，想吃什么吃什么，什么好吃吃什么，没有固守偏执和排斥！呲牙呲牙捂脸捂脸河南有名的小吃有哪些呢？河南18地市的特色美食小吃1开封开封小笼包开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。鲤鱼焙面是开封特产名菜，由糖醋熘鱼和焙龙今天才知道，炸花生米先放油是大错？教你一招，花生米粒粒嘎嘣脆大家好！花生米是属于高热量高蛋白高纤维等多种食物，它富含有大量的微量营养元素维生素脂肪等多种营养成分，经常吃花生米对我们人体的健康是有着极大的好处的。但是为了避免上火热气等问题的出农村老人做饭几乎都不讲究卫生，为什么家里人一直吃也没事？此言差矣，不是农村老人不想卫生，是环境冲击了你的视角，因为农村一般住宿条件老旧，用具也都是陈旧，比不上城里新房新用具，感觉着干净卫生，其实是心理作用。比如一个农村人穿了件老旧服装能专家说，腌制品有害，为什么有人吃了一辈子还没事？我老家的四邻，老人们都活八十岁以上。他们都是一年四季吃自己做的酱豆，先把黄豆炒焦，然后泡大用树叶盖住，长又长又黑的醭子，然后放入坛中，放盐与大茴香辣椒水。一月后就食用了。如果用当代有人说炸素丸子放面粉而不放淀粉，这是为什么？炸素丸子，面粉或淀粉是食材结合剂，少了不成团，松散不成丸。多了成面团，都算不上合格的丸子。素丸子除了味道和色泽，口感是内在的重要指标，要求酥软鲜香，外焦里嫩。或者滑爽软嫩。依据食材怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠？小米富含蛋白质膳食纤维维生素胡萝卜素还有钙铁钾硒等矿物质，营养价值简直爆棚。伴着厚厚的米油，喝上一碗热乎乎的小米粥，营养又美味。尤其适合在大鱼大肉火锅烧烤等重口味饮食之后喝上一些，