用豆腐鱼(九肚鱼)做酸甜鱼,怎么做才会外脆里嫩,酸甜可口呢?
酸甜豆腐鱼,我一般是按这样的步骤处理
A:豆腐鱼的处理
①鱼先去骨取肉切断,用姜、葱,些许盐,腌制一下
②香炸粉加鸡蛋调成糊状
③用腌制过的鱼肉,均匀地沾上调好的炸粉糊
④八成油温下锅,炸至鱼起呈金黄色,捞起
⑤所有炸好的鱼块捞起退温,再一次下油锅复炸。
炸鱼要外酥里嫩的关键就是复炸一次这步骤。
B:酸甜料的处理
①酸甜料一般是番茄,菠萝,青瓜,芒光,这些食才才切丁备用。
②炒锅加油加点番茄酱,再加入番茄,波萝,黄瓜,芒光粒炒熟,加入白糖和白醋调味
C:把炒好的酸甜酱淋在炸好的豆腐鱼上,一道酸甜可口,外酥里嫩的酸甜豆腐鱼就完成了!
朋友们,你又是怎样制作这道酸甜豆腐鱼呢?
怎样做才能使肉包子的馅更多汁?很高兴回答这个问题,因为我很喜欢吃包子,也喜欢做包子。想要肉馅汤汁更多,可以做成灌汤包,刚出锅绝对肉香汤鲜,蘸上喜欢吃的蘸料真是回味无穷。灌汤包的做法材料面粉1000克温水600克
扣肉怎么做最好吃,要软糯不油腻,这些细节一个也不能少扣肉怎么做最好吃,要软糯不油腻,这些细节一个也不能少!小时候吃肥肉当打牙祭,现在谈起肥肉就摇头。但这扣肉虽然也是肥多瘦少,过一段时间不吃,吃一次真的也是打牙祭。每次做扣肉,都是我一
肥胖和饮食的关系大还是跟运动的关系大?肥胖和饮食的关系比较大。肥胖是由能量过剩导致的,也就是说摄入量大于消耗量,吃的多消耗不出去导致的肥胖。随着生活水平的提高,现代人的饮食和生活习惯都是处于快节奏的生活。所以,肥胖问题
有什么方法可以做饭好吃一点?这个世界上有一种独一无二的味道叫妈妈的味道,然而自以为已经得到老妈独门食谱的厂哥,每次想做出家里饭菜的香味,却总是觉得少了点什么。屡败屡战之后,厂哥渐渐明白了,菜里少的就是妈妈那份
想要个男士手串,不知道选核桃手串还是桃核手串,给个建议可以吗?当然是桃核手串!咱中国人很早就把桃木制品当作是辟邪一种东西使用,婴儿几个月时就带个桃筐(桃核雕刻制品)带小孩子出门,走亲戚一般都折几支桃条带着家里有小孩子的买把桃木剑等等都是老辈传
哈尔滨有一道菜叫鸡蛋焖子是什么菜?鸡蛋焖子是东北家常菜,夏天天气炎热不爱煎炒烹炸的时候就蒸上一大盘子,咸香微辣,就着米饭或者配粥都不错,非常开胃下饭把鸡蛋里加入东北大酱,经过简单蒸制,就变成了一盘好吃又下饭的东北农
白萝卜吃了30年,还是这吃法过瘾,不炒不炖不凉拌,比吃肉还解馋本文由二丫美食日记原创,抄袭必究!导读萝卜在中国民间,素有小人参的美称。一到冬天,更是成了家家户户饭桌上的常客,消化不良的时候,没有胃口的时候,凉拌或热炒一大盘白萝卜,瞬间就舒服了
做红烧肉,掌握好4个细节,做好后红亮诱人,软糯香浓导语做红烧肉,掌握好4个细节,做好后红亮诱人,软糯香浓说到红烧肉,我小时候不经常吃到,只有爸妈带着我去吃酒席时,才能吃上几块,而且要下手快,否则稍不留神,刚吃一块就没有了,不管好不
早餐不知道吃什么?教你10款家常卷饼的做法,又软又香吃不够没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。早餐不知道吃什么?教你10款家常卷饼的做法,又软又香吃不够,快快收藏吧!千刀肉卷饼准备食材面粉半斤,土豆一个,火腿肠一根,豆皮一张,小葱制作方法
有什么东西会存放越久越好喝?并且会增值?茅台酒吧存放越久越好喝,这里的越久它是有期限的,在一定的时间范围内才成立,世界上没有一直永远越放越好喝的东西。如果一定要问,首选的是酒了。但这酒,理论上是比率很小的那一部分高品质的
农村有哪一样美食能让你回味无穷的?我最喜欢吃的就是豆杂面红薯干面和高粮面三碰头做的芝麻锅饼,沾上辣椒酱吃着真香,在不然用这些杂面手擀面条下羊肉在放一些霜打的红薯叶,特别好吃一连吃了三大碗肚子撑得棒棒的还要再吃一些,