有什么东西会存放越久越好喝?并且会增值?
茅台酒吧
" 存放越久越好喝 " ,这里的 " 越久 " 它是 有 期限的,在一定的时间范围内才成立,世界上没有一直、永远 " 越放越好喝 " 的东西。
如果一定要问,首选的是酒了。
但这酒,理论上是比率很小的那一部分高品质的酒,以葡萄酒举例,葡萄酒没有保质期、只有 "适饮期":适合饮用的时期,这是一个时间的区间值,不是某一个点或者期限。
比如树上的苹果,青涩的时候可以吃但不好吃;
时间长点,甜度上来了,酸度降低了,就可以吃了;
再继续在树上、或者存放,酸度降得更低,质地变得粉粉的,甜度也低了,这时候,苹果还是能吃,但不好吃了;
葡萄酒也一样,但是, 90% 以上的葡萄酒,适饮期是 1-2 年,而往往这些就,推出市场的时候就最佳状态了,你最好尽快喝掉,不然越放越走下坡路;
只有 2-3% 的顶级葡萄酒,可以存放 10 年以上,在它开始走下坡路的时间年限区间里,会越放越好,但,这是有条件的:需要在专业的储存环境下 ,避光恒温恒湿的酒窖、其次才是专业酒柜,如果储存的环境不好,还没有等到它变得好喝,就挂了额,所谓 壮志未酬身先死;
这里就到了 "越放越值钱"这个问题上,如果不是非常专业、对葡萄酒行业很了解的,一般大众,还是慎入这个深坑吧。葡萄酒投资可是靠技术和经验吃饭的。别轻信那些酒商、中间人、经纪人说得天花乱坠,最后掏腰包的是你,赔钱的也是你。
要相信一个事实:这个世界上的葡萄酒是供过于求的,在这个前提下,投资需要谨慎又谨慎,因为,你入手这个酒庄今年的酒限量、很好,但下一年,它们又推出了,碰上好年份、比如葡萄大丰收,推出的 "限量版"会更多,要知道葡萄酒是农产品,年复一年它们源源不断层出不穷,加上现在科学技术怎么发达,即便在不好的年份,葡萄歉收,或者果实品质不够好,酿酒师们也会酿造出"有挑战"的葡萄酒。
这个世界上永远有好酒会不断的推出来。
我可以用不完整的知识回答题者,从我得知只有高质量的白酒放的时间长了好喝而且能增值。知识有限它物不晓,谢谢!
一说到存放越久越好喝,大家首先想到的就是酒。今天我不说酒,我来聊一聊茶。
大家都知道,任何东西都有保质期,没有保质期的东西很少很少,今天我来给大家聊的茶,就是没有保质期的茶-黑茶,我所说的没有保质期的黑茶,指的是后发酵的百分百发酵的熟茶。
黑茶有云南普洱茶、广西六堡茶、四川的藏茶、湖南的安化黑茶等,这几款茶叶都是黑茶。后发酵茶一般采摘的新鲜茶叶经过杀青、揉捻渥堆、干燥等工序,有手工制造,有机器制造。我比较喜欢高科技的机器流水作业制造出来的茶叶。也就是采摘的新鲜茶叶放到生产车间一套程序下来,直接成茶,可能个别人更喜欢手工制造的。
一般的后发酵茶,到我们手里至少是两年以上的茶叶。黑茶在存放的过程中,其茶叶中的微生物氧化作用更进一步加强,使黑茶其味道及保健效果更进一步提高。
所以随着年数的增多,发酵茶,保健价值越来越高,收藏价值也越来越高,发酵时间增加,有益菌群也在增加,保健效果会更好,口感也越来越好,这就是人们常说的越陈越香。例如黑茶中的茯砖,时间越久里面的金花就会越多,金花学名冠突散囊菌,是灵芝孢子粉的同属,长期饮用具有抗癌作用。
懂茶的人都会喝老茶,存新茶,这样每年都会喝到老茶,因此黑茶的价值每年都会递增,懂茶的人都知道买老茶都比新茶要贵得多。我喜欢喝茶,只懂得点皮毛,有喜欢茶的人可以共同探讨。
葡萄酒、白酒和普洱茶,存放的越久越好喝,还升值。
磨破耳膜的葡萄酒,是句流行语:"开瓶82的拉菲"。不说国内市场有多少存货,也不说都是高仿版,就这个概念,足以证明葡萄酒的这个特性。
白酒也是。行业规范证明,五十几度的粮食酒,性质最稳定,而且具有持续熟化的强大生命力。所以的酱香都在53 ,浓香52 ,清香也在53 。当然仅仅是传统酿造法做的白酒,酒精香料兑出的白酒不能存放,越放越难喝。
普洱茶前些年被资本炒上了天,如今落了地,还原了本来面目,本来就是一款茶。普洱茶的特性跟绿茶恰恰相反,一个越放越好喝,一个越鲜越好喝。记得普洱大红期间,有买茶人去产地寻宝,发现一家茶农老屋卧室门框居然是茶做的,都快百年了。一时间舆论大哗,没谁能说出这门框子值多少钱,无价。
这三样宝贝,要达到"越放越好喝越值钱"的条件,当然的还要有相应的存放条件。基本的都要求温度、湿度、通风、光照适合存放,酒不能渗漏跑气,茶不能受潮。
这个问题!酒越放越好喝,普洱茶,还增值啊!20年前的茅台酒,现在多少银子了,最增值应该是古玩字画了,酒放20后再卖不会卖出天价来,如果古玩字画20年后卖,能卖出天价来。
存放越久越好喝,都说了喝字,除了高度白酒,应该不会是别的东西了。
特别是酱香型的茅台酒,市面流通价格3千左右,存放越久越增值,口感也会更醇厚,更可口,香味更浓郁。
以某东的在售飞天茅台为例,1996年的500ml飞天1瓶价: 28450,2013年的6瓶1箱飞天也是 28450,相当于一瓶酒存放了17年以后,价格是原来的6倍。(17年前的单价没这么高,相当于升值更多。)
很多人回答是酒。我也是。但有一个最佳饮用期,浓香五年,酱香四年,超过只能调味了。
虽然对这个不怎么懂,但是我知道三样东西应该是对的
第一样是酒
第二样是茶
第三样是醋
当是茅台酒啦,
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