红烧肉，切忌焯水后直接炖，焯水后多加1步，肥而不腻，入口即化
　　红烧肉是一道非常经典的美食，色香味俱全，卖相看上去很不错，油润红亮有光泽，一块块五花肉晶莹剔透的，看着就让人有食欲。吃一口软糯不肥腻，一点也不硬，可以说是入口即化。
　　红烧肉，每个地方做法都差不多，然而每家每户、每个饭店、每个大厨，做出来的口感都不一样。至今我只找到了一家饭店，做出来的红烧肉合我胃口，那吃上一顿，实在是回味无穷。自己在家做也不错，虽然味道算不上多么正宗，但也很美味了。
　　做红烧肉，我来说说这种做法，焯水之后放在锅里，加上调料加上清水，盖上锅盖炖。这是不是大多数人的做法？然而这样做出来，口感十分油腻，真的很难吃。
　　其实做这道菜，切忌焯水之后直接炖，我们在焯水后还得多加1步。
　　【做红烧肉】
　　配方：五花肉、八角、香叶、葱姜、盐、白糖/冰糖、料酒、生抽、老抽
　　1、五花肉洗净后切块，在锅内倒入冷水，把肉直接放进去，然后倒上一点料酒，进行焯水。
　　2、焯烫完成后，把里面的沫子撇出来，随后把猪肉捞出来，用温热的水冲洗几遍。焯水之后，却不可以直接炖，这里还得多加1步，起锅烧油，放一点点食用油就行，切忌不要太多，然后把五花肉倒进去。
　　3、倒进去之后，开始不停翻炒，炒制一段时间后，五花肉中的油脂就出来了，锅中出现了大量的油。炒出油之后，我们把五花肉盛出来，这样再下锅炖的话，就一点也不油腻了，肥肉十分香糯。
　　4、紧接着重新起锅，把八角、葱姜、香叶放进去爆香，接下来再把五花肉倒进去，稍微翻炒一下。加上适量的生抽、老抽、料酒，然后再来适量的冰糖或白糖，翻炒上色之后，往里面注入开水。
　　5、水量没过猪肉就行，然后大火烧开后，转小火焖煮1个小时。时间差不多之后，我们掀开盖子，往里面加上少许食盐，紧接着开大火收汁，汤汁收得差不多之后，即可关火出锅。
　　小窍门：
　　做红烧肉，切忌焯水后直接炖，关键的1步要做好。这一步也就是，提前把五花肉放进油锅，把里面多余的油脂炒出来。

街上的老男孩连载文章（1）我人到中年，有感悟，有反思，更多冷静，也有冲动多年以前就有想法写点东西，写点东西原因有如下1太多值得记忆的东西，担心忘记了2幼年童年青年中年经历很多，想将之留下3儿时街上的老男孩小镇上的人连载文章（4）爷爷在我没有出生很久很久以前，爷爷奶奶就离开了我们，我对爷爷奶奶的记忆全在家中仅存的遗照上也由此儿时有爷爷奶奶的伙伴，成为我羡慕的理由爷爷原本不是小镇人，爷爷家是在一街上的老男孩序（2）原计划先写些小镇的风俗文化地貌等等内容后，逐步进入人物的描写，也有整体的构思和想法，但是久久不能入睡，多年的心愿终于开始了行动，很多的人和事像电影一样，在脑海中一幕又一幕的过太多的街上的老男孩小镇上的风俗（清明挂山）连载文章（8）清明挂山幼年的记忆比较偏少，尤其是能够记忆全的就更加不多差不多应该是在67岁的时候，那个时候，父亲还在世那时爷爷的墓地在窑洲老家（注在小镇上的人爷爷中有提到描述），而家的味道是什么？哪一种美味是你思念的？酸的味道你也爱吃吗？绵羊太久没有回家了，最近特别想念老家的各种酸食物，想着想着凌晨半夜肚子都叽里咕噜叫了，既然说起来了，那我就跟你们说说我喜爱的家乡的各种酸，都是独一无二，家的味道。酸笋提到酸，排我心不煎不炸，也能做出开胃消食的糖醋莲藕丸子，健康美味小孩都爱吃说到莲藕，入秋后陆续登上人们的餐桌，各种莲藕家常特色菜应有尽有，今天买了一小节莲藕，我来给我家小猪宝做一道开胃的糖醋莲藕肉丸子，不煎不炸健康新滋味，分享给你们。准备好一块莲藕，削皮街上的老男孩小镇上的童年（闯女厕所）连载文章（50）小镇上的童年闯女厕所儿时小镇是保守的，白天倚着门框的女性是被视为不良妇女，会遭到小镇人，尤其是老人的藐视和指责夜间女孩是绝对不能单独出门的，如夜间出门会认为缺乏教养父子囧（连载4）嫌弃道歉周末大儿二儿均要和妻子一起睡大儿二儿在床上蹦跳玩耍，一会奥特曼大战，一会又动感光波二儿哭声大起，大儿大声责怪二儿，姥爷循声进屋，二儿本已停止的哭声，再次大起，旁带气喘之声，竭尽街上的老男孩小镇上的人（镇镇护法）连载文章（45）小镇上的人镇镇护法其实写着一篇，我也有些莫名其妙，自己也没想明白为什么要写着一篇，只是在回忆的过程中，想起了小镇上的这四个人，感觉挺有意思，至于为什么叫镇镇护法是有2021奥运进行时，英国体育名将知多少？世界级竞技造星大盘点本届期盼已久的奥运会已过大半，即将结束大家看得还带劲吗？？！2016年的里约奥运会，英国可谓是收获颇丰，破纪录的27枚金牌数荣登第二的宝座用人与造星是英国体育赛事中最关键的两个标签日增2。6万例，较上周下降33！专家英国未来还会出现新变种截止至2021年7月31日（周六）英国时间0900，累计检测结果量239，643，446次（待更新）累计确诊5，856，528例（26，144）累计病亡129，654（71）。英国