为什么麦片加牛奶热量这么大，却有很多人把它当做早晚餐？

　　回答这个问题之前，我们先来看看麦片和牛奶的大致热量：
　　牛奶：纯牛奶的热量为54大卡/100g，一杯250g的牛奶热量大概在135大卡左右，而脱脂牛奶会略低一些，一杯250克的脱脂牛奶热量在83大卡左右。
　　麦片：市面上售卖的即食麦片和粗加工的纯麦片热量相差并不多，大概在360 390大卡/100g之间，各别即食麦片因为添加了糖等来调味，热量可能会达到400以上。
　　（再给大家一个参考对比：馒头的热量为223大卡/100g）
　　所以，如果早餐用一杯纯牛奶来冲泡50克的麦片（一般量），热量大概可达到320大卡左右。如果再搭配一个水煮蛋和一些蔬菜，当餐的热量基本就在400大卡出头了。那么，为什么麦片加牛奶热量并不低，却受很多人青睐？个人认为可能有以下原因：
　　1、麦片加牛奶的营养价值还是值得肯定的，牛奶是蛋白质、钙、维生素D等的优质来源，而麦片丰富蛋白质、膳食纤维、维生素B族、烟酸、钾、镁、铁、硒、锰等多种营养素，但粗加工的营养价值会高于即食的，因为维生素保留的更多。
　　两者搭配起来，不仅营养丰富，饱腹感又比较强，所以很多朋友会这样搭配。
　　2、有些朋友压根就不在意热量，可能正在减肥的朋友对每餐的热量比较敏感，但对于很多朋友而言，当餐的热量根本不再考虑范围内，所以即便热量高，也无所谓。
　　而且一顿早餐摄入400大卡的热量，也并不是很多，对于一个轻体积人群每天1800 2000大卡的热量是正常的，所以麦片配牛奶的早餐或晚餐，也不是很夸张。
　　3、方便至上。对于上班族而言，吃早餐的时间都是争分夺秒的，熬粥、煮饭、下面条等哪有牛奶泡麦片来的方便，又能吃饱，何乐不为。
　　4、就是喜欢吃，其他不重要。像笔者有段时间就特别迷恋麦片泡牛奶，就是喜欢吃，也没有什么坏处，哪还会考虑其他呢？
　　所以呢，麦片加牛奶对于部分正在减肥的朋友来说，热量确实需要考虑一下，而对于一般人群，根据自己喜爱和习惯选择去吃也没什么问题，不过从营养价值的角度来说，建议麦片的选择优选粗加工的少添加剂的那种，特别是高血压、高血脂等三高人群。
　　谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
　　导读
　　麦片，是以小麦、燕麦、荞麦或大麦为原料制成的谷类食品，有生麦片和熟麦片(即食麦片)两大类。一般情况下，麦片加牛奶是用的即食麦片，为了便于说明，本文中的麦片是指燕麦片，牛奶是指纯牛奶。
　　用一杯热牛奶冲调麦片做为早餐、晚餐，已经成了很多人的用餐习惯，那么，为什么麦片加牛奶热量这么大，却有很多人把它当做早餐、晚餐？
　　天然香味，美味可口
　　麦片和牛奶的原料都是天然食物原料，没有添加任何添加剂，麦片加牛奶后的香味是麦片和牛奶天然的麦香味和奶香味，清香怡人，美味可口，因此，很多人喜欢用来当做早餐、晚餐。方便快捷，懒人快餐
　　一般情况下，麦片加牛奶是用即食麦片，这种麦片复水性很好，即可溶胀性好，只需用热牛奶冲调，麦片就可以完全溶胀悬浮在热牛奶中，成为一道美味可口的食品。因此，麦片加牛奶是一款懒人版快手早餐、晚餐，方便快捷，非常适合睡懒觉或怕麻烦的人做为早餐、晚餐。
　　满足早餐要吃好，晚餐要吃少的要求
　　麦片加牛奶，是植物性食物和动物性食物搭配，可以使营养价值增加。
　　1、可满足早餐要吃好的要求
　　麦片富含蛋白质，碳水化合物，多种维生素，矿物质和膳食纤维素，由于麦片蛋白质中的赖氨酸缺乏，单独食用麦片，蛋白质消化吸收不太好，如果与富含赖氨酸的动物性食物搭配，可以使它们的蛋白质互补，从而提高它们的营养价值。
　　牛奶富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素和矿物质等营养成分，蛋白质富含赖氨酸，并且含有8种人体必需氨基酸，其比例与人体中必需氨基酸比例接近，因此，牛奶蛋白质是优质蛋白质，牛奶是为人体提供优质蛋白质的理想食物来源。
　　麦片加牛奶，可使它们的营养价值增加，即麦片加牛奶是一款营养价值较高的早餐，可满足早餐要吃好的要求。
　　2、可满足晚餐要吃少的要求
　　麦片和牛奶中都富含蛋白质，麦片中还含有较多的膳食纤维素，吃高蛋白质食物不容易饿，而膳食纤维素不能被人体消化吸收，吃富含膳食纤维素的食物饱腹感较强。
　　100克(2两)麦片加1盒250毫升牛奶中，含有22.5克蛋白质，按推荐的每天蛋白质需要量为60克计算，达到了推荐量的38%，是高蛋白营养膳食。因此，麦片加牛奶，不需要吃太多就会有饱腹感并且不会感觉到饿，可满足晚餐要吃少的要求。
　　麦片加牛奶，热量有多大？
　　根根中国居民膳食指南，一日三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的热量分别占总热量的30%、40%和30%为宜。
　　100克(2两)麦片加1盒250毫升牛奶中，热量为2418千焦，按推荐的每天需要的热量为8400千焦计算，占总热量的约29%左右，100克(2两)麦片加1盒250毫升牛奶当做早餐、晚餐，含有的热量与中国居民膳食指南推荐的早餐、晚餐中的热量接近，因此，很多人把麦片加牛奶当做早餐、晚餐。
　　特别提示:
　　麦片加牛奶当做早餐、晚餐，麦片不宜超过100克(2两)，否则热量会偏高，对身体不好。
　　小结
　　麦片加牛奶，天然香味，美味可口，方便快捷，懒人快餐，因此，很多人把它当做早餐、晚餐。
　　麦片加牛奶是植物性食物和优质动物性食物搭配，是营养价值较高的早餐，能满足早餐要吃好的要求；2两麦片加1盒牛奶是高蛋白质并含膳食纤维素的营养膳食，可满足晚餐要吃少的要求，同时，含有的热量与中国居民膳食指南中推荐的早、晚餐的热量接近，因此，很多人把它当做早餐、晚餐。
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　　的确，我个人也爱这么吃，如果说原因的话，还真是单纯地觉得牛奶泡麦片好吃，没有什么特殊的原因，我相信有很多朋友可能也单纯是出于这个原因。单独是牛奶的话，100g牛奶的热量约54大卡，一般来说，我们推荐摄入300g奶制品，大概是250ml牛奶，所以，一杯牛奶热量约在135大卡，其实牛奶并不属于高热食物。不过麦片作为主食，碳水化合物含量较高，热量的话也不少，100g麦片（无加工）约含351大卡热量，一般来说，搭配牛奶加个30~40g也就足够了（如果泡开来的话，分量已经很多了），如果早餐吃一杯合适的牛奶麦片的话，约能给我们提供220~230大卡热量，其实看起来热量并没有我们想象中那么厉害，可能和外面售卖的一小瓶风味酸奶热量相当。
　　拿女性来说，人体一天摄入的热量约是1800~2100大卡，一杯牛奶麦片的这点热量其实也算不上什么大头，合适地来吃没什么问题。大家觉得牛奶麦片的热量高是因为光是去看＂100g麦片＂所提供的热量了，其实麦片作为一种主食，饱腹感极强，吃100g那可真是有点撑肚子了，一般来说，我们吃不了100g，所以也不会摄入这么高的热量。另一方面，纯压制的燕麦片可能并没有＂加工后＂的麦片那么口感好，所以很多朋友购买的麦片可能属于是＂风味麦片＂，其实添加了很多蔗糖、香精、植脂末等成分（其中含有氢化植物油，含反式脂肪酸成分，是加重心脑血管疾病的罪魁祸首之一），热量会高很多，而且也更不利于健康。爱吃麦片的朋友推荐选择纯压制的麦片，避免购买麦片粥、风味麦片等包装、加工类麦片。水果麦片应少量食用，但因为麦片可能经过油炸，其中还添加了不少酸奶块、水果块、蔗糖、油脂等成分，热量极高。
　　那么还有个问题，听说吃麦片还能减肥，但麦片热量可不低啊，这怎么能减肥？还能受到大家欢迎？因为虽然燕麦的热量不敢恭维，但千万不要忘记它的膳食纤维尤其丰富，膳食纤维无法被人体直接消化吸收，有延缓食物消化的效果，能提高饱腹感，我们吃上一点燕麦就会发现肚子挺扎实的了，更有助于帮助在两餐之间避免因为饥饿而去摄入其他热量，所以在某种意义上的确有减肥的效果，只要我们不过多食用的话。
　　另外，燕麦虽然热量可能高一点，但它的营养价值是绝对值得肯定的，燕麦中的矿物质是普通稻米的3~4倍，膳食纤维也要高出两倍，维生素B族含量较为丰富，维生素E的含量也较高，燕麦中还含有不少粗蛋白，整体来说营养都要高出大米不少，适当食用的话能为我们补充多种有益成分。燕麦中含有＂β葡聚糖＂，它是一种有潜在改善血糖效果的成分，还有提高免疫力的效果。
　　首先我们要区分一下麦片和燕麦片，很多人以为它们是同一种东西，其实这是两种不同的食物。
　　1、麦片一般是由多种谷物混合而成，比如玉米、小麦、大米等，仅有一小部分的燕麦，或者根本没有，为了有更好的口感，有的还会加入白砂糖、麦芽糊精、植脂末、香精等，虽然吃起来味道很好，但营养价值大打折扣。除去谷物，额外加入的东西不仅增加热量，植脂末摄入过量还会增加心脏病的发生风险，对健康不利。
　　2、纯燕麦片是有燕麦粒直接轧制而成，保留了燕麦全部的营养素，富含蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。燕麦中最主要的保健成分是β葡聚糖，也就是吃起来黏糊糊的东西，燕麦片越粘稠，保健作用越强。
　　麦片加牛奶好不好？
　　如果是早晚吃的是麦片加牛奶，热量肯定不小。而且麦片本身营养价值不高，再加上额外摄入的糖和植脂末，升血糖速度更快，也不利于心脑血管疾病的预防，这样的麦片还不如一碗杂粮豆粥的营养价值高。
　　如果吃的是纯燕麦片加牛奶，这个组合还是值得推荐的。虽然说燕麦的热量比大米略高一点，但蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量却比大米高好多。而且燕麦中的β葡聚糖，可以降低血液中＂坏胆固醇＂的水平，调节血脂，而且可以抑制胃排空速度，延缓餐后血糖上升水平，增加饱腹感，减少脂肪合成，对于预防肥胖和心脑血管疾病的发生风险十分有益。
　　而且β葡聚糖还可以在大肠中发酵产生短链脂肪酸，抑制腐败菌的生长，促进有益菌的增殖，改善肠道环境，同时β葡聚糖还能吸水膨胀，增加粪便体积，促进排便，减少有害物质在肠道的停留时间，从而起到预防便秘和肠癌的效果。
　　因此，燕麦片本身营养价值高，日常食用对健康使有益的，如果再加上牛奶，牛奶的营养也比较全面，富含优质蛋白和钙，这个搭配集合了牛奶和燕麦的双重营养成分，早晚餐吃没什么问题，虽然热量高一点，但吃同样多的热量下，燕麦比精米白面更抗饿，也更有利于控制下一餐的进食量。而且这样的组合也比吃油条、油饼、蛋糕、汉堡要健康的多。
　　我们说要想减肥，就要使摄入的能量小于消耗的能量，这个是指整体的摄入量，不能单拿某一餐或者某一种食物来说，如果这一餐吃多了，那么下一餐就可以少吃点，这样就能更好的平衡一天的能量摄入，保持合理的摄入量，营养均衡，就会对身体产生有利的影响。
　　感谢邀请。
　　的确，用麦片作为早餐是现在很流行的一种吃法，大家都觉得燕麦营养又健康，还能减肥。但仔细看看，燕麦米的热量可不少啊，被压成燕麦片这热量也不少。100g燕麦片热量有367大卡，其中的碳水化合物有高达61.6g，不仅热量高，糖分还高。那为啥燕麦还这么受欢迎？因为毕竟它的营养价值的确是很高，另外，它饱腹感强，质粗，颗粒感重，我们吃不了多少肚子就觉得饱满了，所以其实我们吃不了多少燕麦片，一餐有个30g已经有很强的饱腹感了，所以一顿用燕麦作为辅助的主食的话，可能我们摄入的热量有120~130大卡左右，不算很高。
　　燕麦中的营养成分含量十分丰富，作为谷物类食物，它含有适当的脂肪和蛋白质，100g燕麦含15g左右的粗蛋白，且膳食纤维尤其丰富，100g含5.3g膳食纤维，膳食纤维有助拖延食物的消化速度，能延缓胃的排空速度，能提供充足的饱腹感，所以，我们哪怕吃一点燕麦也能提供很好的饱腹感，如果主食吃一点燕麦，能避免因为饥饿而去吃其他零食，因此还是有利于减肥的，丰富的膳食纤维也能促进胃肠蠕动，能增强便意，因此有预防便秘的效果。燕麦中富含多种矿物质，100g燕麦中含186mg钙质、177mg镁元素。7mg铁元素、2.56mg锌元素、291mg磷元素，214mg钾元素，其中的含量不普通的大米高出2~3倍。燕麦中也富含维生素B族，一定量的维生素E。总体来看，我们不用吃太多燕麦也能摄入到燕麦提供的丰富的有益成分。
　　牛奶呢？牛奶其实也不属于热量多高的饮品，100g牛奶可能有50~60大卡，脂肪含量3.2~3.8g，每日推荐饮用300g奶/奶制品，约摄入150~180大卡热量，这30g燕麦泡牛奶总体来说热量大概有300大卡左右，其实也算不上高热，平均来看每餐可能我们吃个500~700大卡都是合适的，早餐的话再加上一个鸡蛋，适当吃点水果和坚果，其实这热量并不高，晚餐加一盘青菜、吃点豆制品，适当肉类，热量也不高，而且饱腹感还好，何乐而不为呢。牛奶中的脂肪是不是有些高？其实也还好，一整个早晨基本上就消耗殆尽了，如果实在嫌弃牛奶的脂肪，那也可以选择脱脂和低脂奶，不过并不推荐，因为其中的脂溶性维生素成分也会降低很多。 不过牛奶泡麦片的确不适合过多食用，燕麦毕竟也是含碳水化合物较高的食物，吃多了会摄入糖过多，影响血糖，造成肥胖，牛奶蛋白质含量较高，吃多了会增加肝肾代谢负担。
　　麦片加牛奶热量大吗？
　　一份牛奶麦片早餐：牛奶250g+燕麦片50g+水煮蛋1个 热量408大卡
　　这个热量的早餐很正常，不多不少。下面对比一下几种比较典型又方便的早餐铺早餐。
　　一份典型的包子铺早餐：两个肉包+一杯豆浆 热量418大卡
　　1个煎饼果子（裹薄脆的）+ 1杯豆浆 393大卡（想不到吧？我以前一直以为这个热量爆炸。）
　　真正热量爆炸的在这里：手抓饼+鸡蛋 528大卡，这还是最低配的只加鸡蛋版，早餐怎么也得配备蛋白质类饮品吧，再加杯豆浆，热量就到647大卡了，要是手抓饼再豪华那么一丢丢，加片培根或者火腿肠，那热量……
　　为什么很多人用麦片牛奶当早餐？
　　这其实是一种典型的美式快手早餐。20世纪60年代，美国心脏协会把动物脂肪当作心脏病的致病因。美国开始倡导低脂饮食，超市货架上开始摆满各种麦片早餐。这些麦片号称健康低脂，并且烹饪简单，只要加牛奶泡开就能吃的，非常适合全民烹饪技能较低的美国人。随着全球化经济文化交流日益频繁，麦片做早餐的风潮也吹到了我们中国，早餐来杯牛奶麦片，又方便，又洋气！如果再配上点漂亮的水果，随手拍个照发朋友圈，就是网红ins风呀！
　　麦片当早餐到底健不健康呢？
　　麦片的种类实在太多了，麦片做早餐健不健康，主要取决于你选择什么样的麦片，以及配什么吃了。
　　又香又脆，号称健康儿童早餐的谷物脆，健康吗？
　　来看看配料表
　　吃这个基本等于直接吃糖。
　　这玩意儿哪是早餐啊？这就是个膨化食品，做零食尚且要少吃，根本不适合作为每天的早餐。
　　当营养学发展到把食物看作是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质的组合以后，食品工业生产出了许多号称是健康食品的组成食品，它们有一个固定的公式：
　　廉价的精致淀粉+糖或盐+植物油+营养增强型添加剂+食用香精
　　精制淀粉本身就不太健康，它除了提供热量以外几乎没有其他任何微量营养，还有升糖过快的问题，对减肥和维持健康的内分泌环境都不利。
　　用营养增强型添加剂就能把垃圾食品变成健康食品了吗？
　　天然食物的营养是复杂的，它们往往互相配合，综合作用，有很多天然食品的营养甚至还没有被人类发现。天然食物是不能被工业合成的所谓健康食品所替代的。
　　超好吃的网红水果谷物麦片，健康吗？
　　从配料上看，这个比谷物脆好多了，至少能看见一部分原型食物，是以完整的谷物为基础的麦片。但是里面添加的白砂糖、水果干、面粉、精制淀粉就不那么健康了。其中白砂糖排在水果干的前面，可见添加量不低。
　　从热量和供能比例上来看，热量不低，而且高碳水高脂肪低蛋白，不适合减肥人士。
　　如果只是少量食用，搭配上牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜，也可以作为一份健康早餐的组成部分。
　　生活在被美食包围的时代，理智的、适量的享受美食，真的是一项必修课。
　　最朴素的纯麦片，健康吗？
　　纯麦片也是有很多种的，除了最常见的燕麦片，还有小麦片、玉米片、乔麦片、黑麦片等。
　　燕麦片都属于全谷物类碳水化合物，比起精致碳水和糖，要相对健康一些。
　　不过，如果你吃燕麦是为了减肥，那各种燕麦的区别就要了解一下了。
　　燕麦粒：烹饪时间45 60分钟，升糖指数最低，营养最好，口感有弹性。
　　刚切燕麦：把燕麦粒砍成两三段就成了刚切燕麦。烹饪时间约20分钟，营养和升糖指数与完整燕麦粒相当，口感粘稠中还带点嚼劲。
　　传统麦片：燕麦粒先蒸熟，再压制成片。因为蒸熟过，燕麦中的油脂含量降低了，成品不一定需要煮熟，但是稍微煮煮更好吃。烹饪时间10分钟，口感粘稠略带点嚼劲，升糖指数比燕麦粒和刚切燕麦要高，营养也稍逊于前两种，不过还算是适合减脂的主食选择。
　　快熟麦片：跟传统燕麦片差不多，不过蒸得更透，压得更薄，营养差别不大，但膳食纤维更少，餐后血糖上升更快。烹饪时间5分钟（可以直接开水冲泡，加盖焖上5分钟），口感绵软，不推荐作为减肥主食。
　　即食燕麦片：加工程度最深，不用煮，冷牛奶就能泡开，纤维更少，口感柔软，升糖也快，饱腹感持续时间较短。这个更适用于充忙的对付一下做早餐用，不适合经常吃。
　　这个关于牛奶麦片做早餐的答案你还满意吗？关注唐唐，带你越吃越健康。
　　这个个人觉得一是对便秘的人群有好处 二是上班族人起的晚 自己做饭的话又可能来不及 所以就成了很多年轻人早餐的第一选择了 不喜勿喷 谢谢。
　　不是说热量越高就会长胖，你可以看一下核桃，他的热量特别高，脂肪机几乎超过了100%，还有各种坚果，那为什么都推荐吃点这样的食物，反而有助于减肥，主要是它里面所含的成分有助于人体消化与吸收，而且每次吃的量而比较少，所以这样的吃法不仅不会长胖，而且还会补充人体营养。
　　麦片也是，这个分种类，想瘦身的人往往不会选含糖或者各种水果燕麦，那种热量特别高，吃了只会长胖，如果单纯的麦片，它的热量不高，它含有丰富的膳食纤维，它的饱腹感很强，而且有降低血清胆固醇，预防结肠功能，还会防止食物过剩，防治糖尿病，再加它吃起来方便，好多上班族来不及吃早餐，所以大部分人都会选择它，还有一个原因，每次食用量很少，一般在30g左右，150kcal都不到，这也不会导致能量摄入过多。
　　再来说一下牛奶，纯牛奶是首选，它里面的蛋白质特别丰富，有维生素D，它的钙含量也很高，一盒纯牛奶才108kcal左右，而且脂肪含量也很低，蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长，而且人每天必须补充钙，钙可以促进骨骼的增长，所以它基本满足了人体必须营养素。一个人每天应该补充蛋白质10 15%。
　　其实还是一句话，再好的东西吃多了肯定不行，每一样东西都一样适量。
　　并不是说食物的热量高我们就不应该吃它，食物除了含有热量，还含有各种微量元素，矿物质，膳食纤维等等，只有那些空有热量，没有营养的垃圾食品我们才应该不吃或者少吃。
　　人类的生存本身就需要热量，高热量食品也不一定就一定是不好的，100克燕麦含有340千卡的热量，这个数值并不低，但是燕麦除了含有热量，还含有丰富的矿物质，B族维生素，尤其是丰富的膳食纤维，对于肠道健康非常的有好处。
　　另外燕麦的饱腹感很强，升糖指数比较低，有很好的控制血糖的作用，特别适合减肥人群食用，来替换大米白面等主食。
　　牛奶含有优质蛋白质，少量脂肪和乳糖，尤其是钙含量特别的丰富，是一种优质食品，国家膳食指南特别建议国人，每天最好能够食用250毫升的纯牛奶。
　　这两种食物也特此搭配食用，用牛奶泡燕麦可以增加燕麦的口感。
　　由于人们晚上运动量很小，就比较适合吃一些低升糖指数的碳水化合物，可以控制血糖，防止胰岛素大量产生，将糖原转化为脂肪。
　　早餐吃燕麦可以让我们一上午都有练好的饱腹感，让我们有更好的状态去应对工作和学习。
　　燕麦牛奶虽好，并不代表可以随意的吃，重点是控制摄入总量。
　　首先要说明是麦片还是燕麦？麦片的话热量还是很高的，再跟牛奶一起吃热量肯定更高！如果是要做减肥期间的食谱的话，建议用燕麦比较好！热量比米饭低！