当下酱酒在全国遍地开花，从茅台热到茅台镇热，再到贵州酱酒热，再到全国酱酒热，酱酒热席卷全国。
　　这时就有人问了，＂酱酒热＂到底是市场一时的泡沫，还是新的风口？
　　实际上，酱酒热潮的来袭不是一次偶然事件，而是中国白酒行业客观发展规律的阶段性产物，背后更是蕴含着深层次的原因。
　　酱酒品类的大发展是与中国的消费升级息息相关的。
　　酱酒品类在白酒品类中就是一种高贵的品类，它的高贵在于它工艺复杂（12987工艺），存储周期时间长（5年以上）、品质过硬。
　　如今的消费者在基本的需求得到满足后，寻求高品质、有内涵的好酒成为选择的关键，所以酱酒热就成为一种趋势。
　　2018年
　　2018年贵州市场的酱酒消费占比已超 90% ，而在其他市场，北京、河南、广东、江苏、上海、浙江、广西等酱酒消费占比正在向 20% 靠近。
　　这一年，酱酒所贡献的净利润占到了全行业的35%之多，酱酒企业数量猛增至1000多家，吨酒价格也提升到了全行业平均吨价的12倍。
　　2019年
　　千亿级的酱酒市场全面引爆
　　茅台股价站稳千元，成为首家千亿级酒业航母
　　资本大肆入局，酱酒格局进一步扩张
　　这一年可以说酱酒元年
　　2020年
　　中国酱香酒产业产能约60万千升，同比增长约9%，约占中国白酒行业产能740万千升的8%；行业销售收入约1550亿元,同比增长14%，约占中国白酒行业销售5836亿元的26%；
　　各项数据数据说明，酱酒仍然高歌猛进。
　　可是,酱酒到底还能热多久呢?
　　业内专家预测，到2023年，酱酒市场处在一个产区矛盾最大的时候，这三年都是缺酒的，第二轮真正放量是2024年， 产能是今天制约酱酒发展的重要因素 。
　　目前酱酒的产能、储能跟不上消费需求的变化，供不应求，行业内酱酒基酒的价格比去年提升了20%-30%， 这是由酱酒热和缺酒现况造成的 。 产能有限，酱酒是具有长期投资价值和升值潜力的优质产业资源 。
　　资深酒业专家表示，酱酒崛起是十五年以上的行业长周期，一方面是产能制约，第二是消费者认知的过程。未来20年中国酱酒市场会占到中国白酒50%以上的份额，具有3000亿到5000亿的市场机会。
　　酱酒热是目前白酒行业最可观的机会，跟90%的经销商都有关系。要以战略的眼光、长期笃定的心态来布局酱酒。

马齿苋包子怎么做好吃？悠然喜欢吃野菜包子，所以，每个季节的野菜悠然都不会放过，会尝试着做各种好吃的包子，如今是马齿笕盛长季节，悠然把包马齿笕包子的两种包法同大家分享一下。第一种，新鲜马齿笕包包子。先和面适合广东人的孔雀开屏清蒸鱼，好吃到起飞，邻居家的孩子都馋哭了每个人的记忆深处都会有一道菜。就像我们长大了，在外拼搏的你，每当吃饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜。有时候人们吃的不仅仅是味道，而是岁月里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂看看湖南人做的狗肉！吃上一次终生难忘湖南的狗肉做法有干锅狗肉带皮狗肉一块皮要用火烤香切成小块焯水五分钟捞起备用，干红辣椒段葱花姜蒜头切碎桔子皮辣椒粉木子油炒香的碎花生料酒或者白酒，家里自己做的霉豆腐各适量。起锅烧油爆手撕包菜，很多人第一步就错了，牢记2个小窍门，包菜脆爽好吃（本账号已与维权骑士签约，本文原创，搬运转载必究）手撕包菜，很多人第一步就错了，牢记2个小窍门，包菜脆爽好吃。包菜又叫卷心菜，是我们平时经常吃的一道蔬菜，包菜在夏天的时候价格是非常七月多给家人喝这汤，鲜香美味又下火，2块钱煮一大锅！喝不腻点击关注，每天不断给大家分享一些新的美食小妙招！导读七月多给家人喝这汤，鲜香美味又下火，2块钱煮一大锅！喝不腻！相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差也比较大，在入伏前后就馋这一口！5块钱做一大盘，当季又清甜前不久，跟大家学习了挑丝瓜的技巧，真是实用！这不，我又挑了几根靓瓜，准备给你们安排上个新鲜吃法吃过蚝仔烙的朋友，可能会觉得今天这丝瓜有点眼熟吧这是我从潮汕的老同学那学来的，和蚝仔烙窖池的黄水决定了四川浓香白酒独特的品质上个世纪白酒泰斗周恒刚先生曾到川考察老人感慨四川生产浓香型白酒占尽天时地利人和。其中黄水尤为特别什么是窖池的黄水黄水是四川浓香白酒酒池发酵时候的渗出物质在酒池酿酒时自然渗出现代科学湖北无一不知的民间美食，6元一大碗，当地老人顿顿吃也不腻大口吃肉，大碗喝酒在小编的看来，南方人比较注重细节，吃得很细致，北方人偏豪爽，颇有大口吃肉大碗喝酒的劲儿。无论南北，大家对牛肉都情有独钟，所以现在和牛肉有关的美食众多，牛肉的益处多北京人最爱吃的糊塌子做法，不用一滴水，好吃营养又简单，真解馋北京人最爱吃的糊塌子做法，不用一滴水，好吃营养又简单，真解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？记得刚辍学打工的时候，去的第一个城市就是作为大连人，你吃过的最可怕的海鲜是什么？我不是大连人，我姑奶奶小时候闯关东去的大连，我对大连有特别深的感情，隔年就会去一趟，印象也好，干净，人热情，而且山东人很多。有一年去，表大爷买了一种鱼，说是跳跳鱼，哎呀，可慎得我不湖北随州，有哪些好吃的餐馆特色菜？西游传，位于随州市迎宾大道，香江商贸城，市场监管局旁边，主打西游记风格的一家新慨念主题餐厅。招牌菜以油焖大虾，蒜蓉大虾，蒸虾，湘菜为主，主厨来自湖北潜江和湖南湘潭，尤其要说的是店里