草莓冰淇淋,清甜无添加,营养美味,好吃到停不下来
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今天在某宝买的草莓到货了,喜欢吃草莓的我怎么可能会放过草莓冰淇淋呢?入口顺滑,冰冰凉凉,还有浓浓的草莓香气,清甜无添加,营养又美味。如果你也喜欢吃,可以跟着我一起来制作哦!
食材:草莓
调料:白糖、奶油、牛奶或者酸奶
制作步骤:
1.草莓洗净,切去头尾,然后装入一个大碗中捣碎。(我大约用了1斤的草莓)
2.准备一个平底锅,锅中倒入捣碎的草莓,然后加入适量白糖,搅拌,小火煮10分钟。(煮开后表面会有一层白色的浮沫,用勺子撇去)
3.煮好的草莓晾凉后加入适量的牛奶或者酸奶,混合搅拌均匀。
4.不锈钢碗中加入适量的奶油(未加糖),打发到奶油的小尖挺起不回勾就可以了。
5.把搅拌好的牛奶草莓倒入奶油中,搅拌混合均匀。(分两三次加入牛奶草莓,这样混合的搅拌得更加均匀)
6.把搅拌好的草莓冰淇淋倒入一个大的容器中,晃动整理平整,盖上盖子,放入冰箱冷冻6~8小时。(2~3小时的时候把草莓冰淇淋拿出来,用勺子翻动松散一下,接着再进冰箱冷冻)
7.冰冻时间到,细腻又好吃的草莓冰淇淋就制作完成了。
需注意:
1.冰冻2~3小时把冰淇淋取出,用勺子翻动松散一下,这样做出来的冰淇淋就没有冰渣。
2.调好的草莓冰淇淋不进冰箱冷冻,配上面包也挺好吃的。
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