腐竹，大家爱吃吗？平时大家都喜欢用腐竹做什么菜呢？现在天气越来越热啦，今天我就教大家一道青瓜凉拌腐竹的做法，好吃开胃还不长胖，一起来看看吧。
　　先把腐竹掰成小段，放在一个大碗里，加入冷水把腐竹泡软。这个时候再准备一些配菜，黄瓜一根，切成段之后再切成薄片，最后切成黄瓜丝。黄瓜的口感鲜脆，用来跟腐竹一起搭配，也会给腐竹起到增香增添口感的作用，切好的黄瓜丝放在碗里备用，准备几粒蒜米拍碎之后去皮，切成蒜末，放在碗里备用。
　　一些小米椒去掉辣椒蒂，切成辣椒圈，放碗里备用，准备适量的小葱切成段，再切成葱花，一起放在碗里备用。接下来在碗里加入两勺辣椒面，然后淋入热油，通过热油把碗里食材的香味激发出来，制作出来的调料香味才会更浓郁。用勺子把热油搅拌均匀就可以加入调味料，食盐一勺，一小勺鸡精，适量的香醋，适量的辣椒油，少量的辣椒粉，适量生抽调和成酱汁。
　　夏天泡腐竹要用冷水泡，这样腐竹才不会有硬芯。接下来起锅加入一些食用盐，增加一些底味，然后就可以把泡软的腐竹放进锅里。如果大家的腐竹没有泡发好，还有硬芯，就可以先用冷水进行焯水，这样腐竹在后续升温的过程当中就会一起泡发好了。
　　如果是彻底泡软的腐竹，就可以开水下锅，焯水的目的是为了去除补足当中的豆腥味，所以不需要煮很长时间。等锅里的水开之后，再给腐竹烫两到三分钟，就可以用滤网捞出来。焯好水的腐竹直接倒进装有黄瓜丝的碗里，然后加入之前调好的酱汁，把碗里的食材搅拌均匀，让腐竹和黄瓜丝都包裹上一层酱汁，搅拌好之后就可以装盘啦。最后撒上一些香菜点缀，夏日清脂刮油的腐竹凉拌黄瓜就可以开始享用了。
　　这样一道凉拌菜，在这个炎热的气候里吃，真的非常开胃。腐竹当中还含有丰富的蛋白质，夏季不想吃主食就可以吃一些腐竹，既可以增加饱腹感，还可以补充植物蛋白，身体更容易吸收，还不容易长胖。而黄瓜当中含有丰富的膳食纤维，吸油刮脂和腐竹搭配在一起吃，既可以减少碳水化合物的摄入，还不用饿肚子减肥，这个时候吃真的是一举多得。
　　所以大家学会这道简单好吃又健康的腐竹凉拌黄瓜的做法了吗？喜欢的朋友就赶快在家试试吧，当然也别忘了点赞、评论和关注安排起来哦。

小时候过年，发生的哪些事，让你现在想想还会情不自禁打心底里感觉满满幸福？我小时候在山东奶奶家里过年，炸面鱼儿，蒸大枣馒头，家家户户做豆腐，杀猪。其实这些东西自己家里人是舍不得吃的，都是来了客人招待用，但是我也觉得特别幸福。一是在大年三十晚上那天能吃上饺浙江一男子坚持吃花生米养胃，半年后，身体出现了什么变化？花生米是个好东西，可我们小时候是个奢侈的零食，就像水果里的桔子，我都能记得清，吃过几次！现在花生果不值钱了，人人吃得起。花生可以做油炒花生，撒一把细盐，不说可以佐酒，早上就粥也是上吃酸菜到底好不好？酸菜是我的家乡味道，直到现在我爸妈每年也会自己积酸菜，冬日里的酸菜白肉也是最为鲜明的家乡味道。但是关于吃酸菜到底好不好？这个问题，就得看是从什么角度出发了，或者说题目里所谓的好到底大家买茅台都是什么用途呢？二十年喝酒生涯的老酒鬼给你说说吧，战狼2都看过吧，吴京在国外某个酒吧里，满眼含泪想念自己的祖国时，他是怎么做的？直接拿来一瓶茅台，拧开盖往嘴里灌啊，一口气喝了半斤多。茅台这时候还是鱼不蒜，牛不韭，肉不姜这句俗语想表达的是怎样的做菜技巧呢？老辈儿传说鱼不蒜，羊不姜，牛不韭，猪不椒。那么，这句话表达的是怎么的做菜技巧呢？让我们一起来看看吧！鱼不蒜指的是煮鱼的时候不放蒜。渔民吃鱼都很注重新鲜，如果在煮鱼的时候放了蒜，就会第一次请领导喝酒，五百左右的白酒有哪些推荐？请领导喝酒要讲排场，更何况第一次呢。我给题主推荐几款500左右的酒，都是大品牌，而且口感味道都很不错！水井坊8号459元泸州老窖六年489元洋河梦之蓝499元汾酒20年53度青花汾到了苏州一定要吃的当地美食有哪些？1生煎在苏州说到吃生煎，首选那当然是非哑巴生煎莫属。哑巴生煎（临顿路店）地址苏州市姑苏区临顿路温家岸12号2松鼠桂鱼苏帮菜中重量级的菜品，口感外脆里嫩，色泽红亮，酸甜适度，形如松鼠广元最让你恋恋不舍的一道美食是什么？凉面，广元人若出了远门几天，回来第一件事就是吃凉面！今晚入住广元，刚品尝了广元的火锅，且不谈火锅的味道，单单一点老板娘及服务员的热情好客麻利及做事的态度让本人深深折服，所以我非问所82年到底做了多少拉菲？为什么还有？82年的拉菲，只要你想喝，就会一直有，无关乎82年到底做了多少瓶。1982年法国拉菲酒庄生产酿制的葡萄酒据估算一共只有24万瓶左右，至今已经接近40个年头了，平均下来每年喝6000鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？鱼腥草又叫折耳根，这种蔬菜在云贵川很常见，很多人都喜欢种植它。这种蔬菜喜欢吃它的人非常爱吃，讨厌吃它的人非常憎恨，它吃起来有非常特殊的气味。这种蔬菜主要吃根和嫩茎，可以凉拌了吃，也为什么有些人吃虾去虾头，有些人不去虾头？虾头到底能不能吃？虾是我最爱的食材之一，在美味程度烹饪便捷营养丰富几个角度来说，虾都是可以与鸡蛋媲美的优质食材。不过在吃虾这个幸福的事情上也有争议，常见的就是虾头到底能不能吃？，这次咱们就来了解一下