82年到底做了多少拉菲？为什么还有？

　　82年的拉菲，只要你想喝，就会一直有，无关乎82年到底做了多少瓶。
　　1982年法国拉菲酒庄生产酿制的葡萄酒据估算一共只有24万瓶左右，至今已经接近40个年头了，平均下来每年喝6000瓶，就能全部消耗掉了，而且拉菲红酒的面向者是全世界，一年消耗量绝不止6000瓶。
　　那为什么直到现在还有人吼着嗓子眼说：给我开瓶82年的拉菲！卖酒的也挺配合：给那桌的客人开瓶82年的拉菲！一个愿打一个愿挨，看破不说破就是最好的解释。
　　据统计咱们国家每年82年拉菲的消耗量达到了惊人的300万瓶，不愧是酒文化大国，法国得多建几个拉菲酒庄才能够得上这些人喝，不过上次我体检的时候医生特别嘱咐说让我适当喝点红酒，对身体好，我想这些喝82年拉菲的人肯定也是医生嘱咐的，都是为了身体。
　　回归正题，82年的拉菲指的是1982年法国拉菲酒庄酿制的葡萄酒，其实拉菲酒庄的葡萄酒一直就很出名，无论是酿酒工艺还是技术都是屈指可数的，那为什么1982年的那么独特，让每个人都记住了呢？
　　那是因为1982年波尔多地区迎来了世纪好气候，一个完美的夏天，让葡萄的产量达到有史以来最高的一年，并且质量绝佳，加上那个年代的评酒师绝有的影响力，所以那一年的红酒遭到一致好评，最后的产量大概在24万瓶左右。
　　众多红酒收藏者和收藏公司提前预定了大概百分之三十，而每年按照惯例百分之十五是由拉菲酒庄进行窖藏，还剩下百分之五十五，经过这接近四十年的时间估计所剩无几了吧。
　　其实参照咱们白酒来说，很同类型的就价格都和年份挂钩，但对于红酒来说并不是年份越久越好，它有一个最佳饮用期，在九十年代1982年的拉菲达到了最佳饮用期，当时的拉菲价格就炒到了一个很高的价格，拉菲酒庄在利益的诱惑上也将自己的库存酒发售了一批。
　　当时的香港可以说是中国最繁华也是最懂得享乐的城市了，再加上香港电影中也经常出现82年的拉菲这一经典台词，可以说香港人是能够最先察觉到这一块商机的人，当时香港福尧贸易公司引进了第一批一级酒庄红酒，其实法国82年的拉菲出售到中国的一共也就几千瓶而已。
　　自从82年的拉菲价格一直飙升之后，这个酒也没多少人拿来喝了，很多人购买82年的拉菲都是为了收藏，因为大家都知道每喝一瓶全球的库存量就少一瓶，那些动不动就要开一瓶当啤酒喝掉的人都是二愣子罢了，切勿当真。
　　2011年招商银行行长说过一句话挺有意思：拉菲酒庄十年的产量都赶不上中国一年的销量。
　　此话深意可想而知。
　　不仅82年的拉菲红酒昂贵，听说现在炒到了几十万一瓶，而且酒喝光之后留下的空瓶子也挺值钱了，差不多要四五千块一个，很多商家借此机会回收拉菲1982空瓶子，然后做成未伪劣产品的拉菲1982流入市场，摇身一变售价七八万，我估摸着这可能就是很多人口中所说的：给我来一瓶82年的拉菲。
　　最后总结：82年到底做了多少拉菲，为什么现在还有？
　　我想无论1982年拉菲酒庄到底做了多少瓶红酒，无论现在酒庄库存还有多少，无论现在散客收藏家手中还有多少，只要你愿意喝，以后都会一直源源不断有的。
　　按最理想数值：
　　82年拉菲产量24万瓶，平均每年只需要喝6000瓶，就喝没了。
　　而事实是：82年拉菲消耗量本不可能这么低（我查到一些小道数据，但无法保证真实性，后期我去专业部门校对，在此先不透漏了）那么，82年拉菲酒就出现这么一个怪现象：怎么喝也喝不完。
　　真的如此么？
　　并不是，这里面有一个超大型号的经济学问题！82年拉菲的升职问题
　　在具体解释这个经济学问题之前，先问大家一个非常有趣的现象：假如你有4个苹果，然后有4个人卖，一块钱一个苹果，是不是刚刚好，能够分给这4个人一人一个？那么好，如果我在你卖苹果之前就拿走了你的一个苹果，市场价是一块钱一个，不错，但是有4个人都想买，而且他们每一个人都想买一个苹果，怎么办？
　　这个时候作为卖家的你，恐怕还没有说话呢，那4位买家就不约而同地提出涨钱的方式来购买属于自己的苹果。原本一块钱一个的苹果转眼之间变成了两块钱甚至三块钱，那么好，在原有的基础之上，我再拿走你两个苹果，现在你只有一个苹果了。
　　来了4个人买，那么这一个苹果能卖4块钱吗？你想少了，事实上不要说4块钱，40块钱都有人买。为什么我敢如此笃定呢？因为这属于典型的供小于求的问题。
　　82年的拉菲酒也是这个样子，在之前的时候，我们假设有24万瓶的拉菲酒的数量来计算，那么好，一共有24万瓶82年的拉菲，某一天卖掉了2万瓶，那就还剩下22万瓶的拉菲。这个时候，想喝拉菲的人在原有的基础之上不变，甚至在原有的基础之上增加，而拉菲酒的数量却在源源不断地减少，那怎么办？
　　拉菲有可能就莫名其妙地需要提高自己的价格，于是就这样一边卖拉菲9一边拉菲本身的价格也在慢慢提升，而拉菲酒价格提升的时候又会筛选掉一部分用户。比如：某一部分用户如果你1万块钱一瓶，他敢对瓶吹；5万块钱一瓶，他就有点舍不得了，买一瓶得喝半个月。那如果是10万块钱一瓶呢？
　　可能有80%的人都舍不得买，或者压根就没钱来买，那么好，喝拉菲的人越来越少，拉菲酒的数量也变得越来越少，双方之间趋于动态平衡之间的关系也就造成了拉菲酒年年有，想要购买拉菲酒的人也年年有，表面上看起来拉菲永远也卖不完，可实际上是因为拉菲的价格提升，导致一部分人自动丧失了购买拉菲酒的机会，折腾来折腾去，只是消费者花了更多的代价去买更少的酒罢了。除此之外的隐形因素
　　上面这一条是一个符合市场经济的观点，比如部分拉菲酒的价格已经抬高到了10万甚至更高的价格，而82年的拉菲根据市场的波动状态来看，它的价格也不是固定的，如果你让我拿出一个固定价格来陈述，有些为难。
　　但是在此基础之上，我们能够轻松地解释拉菲酒为什么永远喝不完的问题，但仍然无法回避一个很客观的现实，那就是假酒横行。
　　不管在哪一个年代，也不管是哪一个国家，只要它的利润超过了一定的警戒线，那么就会有一部分人愿意为之付出行动，甚至去冒险。针对这一部分行为，我们不做过多探讨和研究，但是拉菲酒如其名，它的名气越来越大，自然而然，一部分人动了歪脑筋。
　　别的地方卖10万块钱一瓶的真的82年拉菲酒，我这里只需要1000块钱或者只需要2000块钱，你说这个酒是真酒吗？是真酒也不是真酒，保不齐人家就是拉菲酒，人家就是从某个庄园里面捣弄出来的酒，但是呢，你要指望着它是82年的酒，那纯粹不可能。为什么82年的拉菲这么贵？
　　对呀，天底下的酒这么多，为什么唯独拉菲酒这么出名，而且82年的拉菲酒更出名呢？其实这和当时的天气有关，老天爷给饭吃，在任何一个行业都能够得到非常明显的展示。拉菲酒也是这个样子，在1982年的时候，波尔多红酒迎来了自己为数不多的翻身机会，而拉菲酒在这个时候敏锐的抓住了这唯一商机。
　　1982年的夏天非常的不错，当然这个夏天单纯的针对波尔多地区，怎么个不错方法呢？当时的日照非常的充足，而且平均气温也比较高，雨水虽然少，但也不至于说是干旱。在这种状态之下，种出来的葡萄，色泽圆润，而且口感极佳。
　　我们在说拉菲酒，为什么突然之间说到了葡萄呢？这就涉及到另一个问题了，拉菲酒是由什么组成的？组成成分有很多，其中之一就是葡萄，葡萄种好了，那么拉菲也就差不多哪里去了。更重要的是在上个世纪的80年代出现了职业评酒师，更是推动了整个市场的行情。现在的拉菲酒变成了高端酒
　　大家经常看到某些小品当中一些人，他们走到了某个酒吧，然后说给我来一瓶82年的拉菲，然后说开就开了，甚至还带有一些包袱或者段子：开开开，你开玩笑呢？这种所谓的展现方式只是为了烘托喜剧效果而已，事实上一瓶82年的拉菲，从最开始的购买到中间过程的醒酒，到最终的品尝都有一系列的步骤。
　　而这一系列的步骤当中，最基本的消费水准问题已经遏制住了绝大多数人的购买欲望，换句话来说，10万块钱你买辆车也好，还是投点资也好，总比买瓶酒要好得多。一瓶酒咕嘟咕嘟下了肚，可能还来不及回味呢就直接排泄出去了，当然这只是我们作为普通人，以普通人的姿态来考虑这件事情。
　　但是，拉菲存在自然有其存在的原因，事实上拉菲已经慢慢变成了一种更高端的社交场合的必备酒品，只不过，还是之前那句话，一般人买不起。
　　希望我的文章能够给您带来快乐、开心，也诚挚的期望您在阅读后点击右上角的＂关注＂，您的认可是我最大的动力！----趣谈唐宋元明清
　　提到这事我就想笑，以前跟老板跑业务，合作方老板拿出82年的拉菲开始炫耀，我一看就是假的。
　　此人不停的炫耀：＂我花了10万，千辛万苦找我朋友买的！一般人都买不到！＂
　　我老板有没有看出真假不知道，反正我们两一个劲的点头附和着对面老板，生怕财主不高兴……
　　言归正传，很多人第一次知道＂82年拉菲＂都是从影视剧中了解到的，随着网络化的发展，＂82年拉菲＂逐渐变成了一个梗，此外还衍生出了＂来瓶82年雪碧＂等网络玩笑话语。
　　客观的说，82年的拉菲的品质真的很完美，下面就让我们一起来揭开＂82年拉菲＂的神秘面纱吧！
　　82年的拉菲为什么这么贵？
　　先说价格，目前一瓶真的82年拉菲售价大概在5~8万，而且有价无市，外行人很容易买到假的，下面就来说说82年拉菲为何如此昂贵。
　　1.酒庄等级高
　　1354年，一名叫＂拉菲＂的法国贵族正式创立＂拉菲酒庄＂，由于本身就属于贵族圈子，再加上葡萄酒的质量确实很不错，所以拉菲酒庄很快就在富豪圈内打出了名气。
　　1675年，法国酒业巨头希刚公爵斥巨资买下拉菲酒庄，这次易主让拉菲酒庄名气更盛，因为希刚公爵名下还有拉图、武当王和凯龙世家等历史名庄，就连当时的法国国王都极度认可希刚公爵。
　　后来过了近200年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购，这个家族到底有多强大，各位可以自行查阅，得出的答案必定会让你大吃一惊。
　　1855年，拿破仑在巴黎世博会期间，不断向全球炫耀法国葡萄酒，更是钦点了四大＂一级酒庄＂，它们分别是＂拉菲、拉图、玛歌、红颜容＂。
　　所以作为全球最顶尖酒庄之一的拉菲酒庄，其名下所生产的葡萄酒，肯定十分昂贵，毕竟是老罗家的葡萄酒，懂得都懂。
　　2.年份好
　　自然条件中的光照强度、温度、降雨量对葡萄的影响特别大，具体影响的方面有葡萄的糖分、酸度、单宁和多酚类物质以及香气。
　　在适宜的自然条件下，葡萄的糖分会升高，酸度会降低，单宁和多酚类物质的含量以及香气的浓郁度都会提高。
　　如果以这种质量的葡萄来酿酒，其酿出来的葡萄酒必定香气浓郁、口感顺滑、酒体饱满、层次多变，绝对是＂酒中王者＂。
　　如果用质量差的葡萄来酿酒，最后的结果基本上就是香气寡淡、口感粗糙、酸涩突出，只能是＂酒中青铜＂。
　　非常巧的是，1982年的光照、气温、降雨量都达到了葡萄生长的黄金比例，再加上拉菲酒庄对葡萄种植的超高标准，所以那一年拉菲酒庄所种植的葡萄质量，堪称极品。
　　我们都知道，人有黄金年龄，果树自然也有黄金时期。
　　所以第二个巧妙的就是葡萄树的树龄，拉菲酒庄在1956年种植了一批新的葡萄树，时间一晃到了1982年，这一年刚好处于葡萄树的黄金期，所以这批果树所生产的葡萄，其质量再次上升了一个级别。
　　3.人为宣传
　　欧洲有很多评酒师，你可别小看这个行业，有些人说一句话，就能决定某款葡萄酒的价格是上涨还是下浮。
　　当时有个名叫罗伯特·帕克的评酒师深谙自然气候对葡萄的重要性，特别是在他品过82年那批葡萄酒后，他果断给出了100分（满分）。
　　随后，罗伯特·帕克将所见所得所想，全部写在了《葡萄酒倡导者》这本杂志上，短时间内，大量酷爱葡萄酒的富豪纷纷买入，于是＂82年拉菲＂自然就名声大噪了起来。
　　4.电影渲染
　　20世纪80年代后期，当时82年拉菲并没有被炒出天价，而且高质量葡萄酒也有不少，比如1811年滴金酒庄、1961年白马酒庄、1982年帕图斯酒庄、1985年西施佳雅等等。
　　但唯独＂82年拉菲＂盛传到我国，因为当时有很多商人大量买入82年拉菲到香港售卖，毕竟香港也不缺有钱人。
　　恰巧20世纪90年代初，香港电影市场空前繁盛，于是82年拉菲就出现在很多影视作品中，例如《赌神》中周润发说的台词＂来一瓶82年的拉菲＂、《放逐》中林家栋说的台词＂我漱口都是82年拉菲，蜜桃红算什么！＂
　　所以本来在富豪圈子内享誉盛名的＂82年拉菲＂，借助影视作品的东风，一下子就传到了内地，从此＂82年拉菲＂就逐渐成了奢侈品。
　　1982年拉菲酒庄到底生产了多少＂82年拉菲＂？为什么到现在市场上还有这么多？
　　酒庄每年的葡萄酒产量没有一个固定数值，毕竟涉及到自然气候，所以只能估算。
　　以每瓶750ml来算，1982年拉菲酒庄的正牌葡萄酒产量大概在20万支，如果算上经销商、贵族阶级定制、富豪私人收藏等等因素，估计流入终端市场的只有12万支左右。
　　而根据相关数据报道，我国每年都要喝掉100万支＂82年拉菲＂……
　　别说是你，我都觉得很搞笑，时隔39年，82年的拉菲非但没有变少，反而还变多了？
　　这是因为市场上流通的82年拉菲，绝大多数都是假的。
　　特别是在香港影视剧的渲染，使得大量有钱人开始攀比，很多人都抱有＂82年拉菲宴请宾客十分有面子＂的心态，四处购买82年拉菲。
　　如此庞大的市场需求，让很多黑心商贩嗅到了商机，于是大批量仿造82年拉菲，甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶，其售价都高达4000元左右。
　　用假酒当真酒，这就导致如今市场上仍然能看到很多所谓的＂82年拉菲＂，仔细想想，就算当时拉菲酒庄流出20万支＂82年拉菲＂到市场上，扣除全球市场，我国市场能拿到多少支真正的＂82年拉菲＂呢？
　　恐怕少得可怜。
　　而之所以有真的82年拉菲出现，完全是因为这支酒，早就超脱了＂喝＂的层次，如今它的标签俨然变成了＂炫富＂、＂增值＂、＂收藏＂，毕竟物以稀为贵，物越稀，价越高，大家舍不得喝，自然也就有部分真的＂82年拉菲＂保存至今了。
　　目前真的82年拉菲很难买到，毕竟喝一瓶少一瓶，而资本家一贯的手法就是炒作，当全球只剩下一瓶82年拉菲的时候，以如今的物价，你觉得应该卖多少钱合适？
　　——END——
　　82年波尔多地区干旱少雨很适合葡萄生长，成色好酿造的葡萄酒口感好。
　　82年拉菲名气在中国的传播，受上世纪90年代香港地区经济的崛起的影响，人们的物质生活有了很大的提高，正好赶上82年的拉菲陈酿适合饮用的时机，价格门槛高所以，很受香港地区富豪的欢迎。恰好香港电影也达到巅峰，在影视剧中出镜率较高。也对82拉菲的传播气到很大作用。
　　欧洲酒庄酿酒都是几十万、上百万的量产，拉菲酒庄年产量在19~20万左右，估计82年也差不多。好年份的酒一直都不愁市场，这就导致82年拉菲有很大的收藏升值价格，世界上有很多收藏投资公司和私人收藏家都有收藏意愿。据说每个酒庄会自己储存年份酒，所以说82年拉菲肯定是有的，甚至年份更久的也是有的。
　　如果你有一瓶，你是更愿意收藏增值，还是说直接喝掉呢？
　　世界最著名的一级酒庄只有五个，分别是：拉菲、拉图、奥比昂、玛歌、木桐。其中拉菲排名第一。
　　20世纪80年代，周润发在电影《赌神》中，获得豪财后，非常潇洒地对侍者招手说道：给我来一瓶82年的拉菲。
　　这恐怕是多数中国人最早知道拉菲这一名酒的开始，而电影中发哥提到的82年拉菲，正是红酒中的极品经典。
　　现在很多人都在谈论拉菲，但实际上真正见过拉菲的人并不多，见过1982年产的拉菲的人更是少之又少，更别说喝过82年拉菲的人了。
　　任何一款红酒，只要酒标上写有＂Lafite＂，就会被中国人疯狂追捧。佳士得和苏富比的红酒拍卖会上，看到最多的都是中国人的身影，他们永远是这些拍卖品最大的买家。
　　正如国际红酒协会有关人士所言，10瓶拉菲有9瓶＂灌＂进了中国人的肚子。为什么会用一个＂灌＂字来描述呢？这是对中国人喝红酒、喝拉菲真正形态的表述。因为，即便喝过拉菲的人，也不一定能够真正感知拉菲，只不过这样的体验从此会成为在他人面前炫耀的资本而已。
　　之所以目前拉菲被卖出天价，根本原因还是因为不差钱、爱炫耀的中国人。全世界都害怕金融危机，法国＂傍上＂中国后便可高枕无忧了。他们的LV、爱马仕、拉菲等，主要出口国就是中国。其中，拉菲产量的90%都流入了中国。
　　跟风收藏、炫富消费、疯狂炒作，让拉菲价格在中国一路高歌，涨幅甚至一度超过黄金。在中国喝拉菲多是一种面子消费，喝拉菲似乎已经成为一种身份、地位的标志，许多人趋之若鹜，使拉菲和其他奢侈品一样，渐渐脱离了其原本属性，甚至具备了一定的社会功能。
　　那么，1982年到现在已经将近40年了，为什么现在市面上仍然有拉菲出售？
　　拉菲古堡的年产量在19万 24万瓶之间浮动，虽然找不到1982年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内。
　　很多人直觉上会觉得，哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值，到现在2021年，将近40年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？
　　但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种＂名庄 传奇年份＂的组合，升值潜力更高。
　　到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。
　　另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清。做这种生意的，讲究的是细水长流。
　　所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。
　　拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国，以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。
　　物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。
　　另外还有一个原因：——假酒盛行。
　　目前，一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶，回收价高达3000人民币，而拉菲1982的空瓶，更在4000以上。收这些酒瓶拿去干嘛？当然是重新灌酒进去，当拉菲卖咯。
　　灌假酒进去的人反而不足为虑，厉害的是那些懂行的骗子，拿一瓶千元左右的波尔多二级庄的酒灌拉菲的酒瓶，5000元成本的酒卖你50000，关键是酒的品质还很好，别说一般人了，很资深的饮家都很难辨别真伪。
　　以上足以证明，1982年份的拉菲，不但现在还有，就是再过若干年也肯定是有货的，当然，一是只要你出得起钱。二是你买到的到底是不是真正的82年份拉菲，那就只有天知道了。
　　常常会在影视作品中看到这样的桥段，装修豪华的餐厅，一个西装革履的男人很有派的一挥手＂来一瓶82年的拉菲＂，然后坐在对面的女人投过来崇拜的目光……
　　82年做了多少拉菲我不知道，但我告诉你，＂82年的拉菲＂不是82年做的，之所以叫做82年的拉菲是因为酿造葡萄酒所用的葡萄是82年采摘的，葡萄采摘以后到酿造出葡萄酒至少要一年时间。
　　拉菲来自法国波尔多产区，属于古老的罗丝查尔德家族。拉菲酒分正牌和副牌，正牌拉菲产量极少，通常只供给欧洲皇室，市面上能见到的大多是拉菲副牌。
　　在国外，葡萄酒是没有保质期的规定的，但是对葡萄酒的保存有很严格的要求，包括酒窖的环境、温度、摆放方式等等。
　　因为法国红酒没有保质期，到现在还有就不奇怪了，但是如果经常出现那就可能有问题了，因为好的年份酒产量没那么高，而且价格会很贵。
　　这不是问对人了吗。
　　82年拉菲总共产量是18万瓶多。现在肯定还有，除了假的之外，真的几乎都在收藏家和顶级爱好者手里（主要是权贵富商）。另外拉菲古堡本身也会自己收藏大约10％左右。
　　关于82年拉菲为什么这么出名，其他答主都没说到点子上。我来说说：
　　1.拉菲古堡本身就是1855列级庄一级庄，拥有悠久的历史。后被著名的罗斯柴尔德家族收购，更是如日中天。但这只是基础，并不是82年拉菲出名的关键。
　　2.葡萄酒评分教父，打分皇帝罗伯特·帕克给82年拉菲打出100分满分。这件事在酒界让双方互相成就，名声大噪。这是关键。
　　罗伯特·帕克1970年代创办《葡萄酒倡导家》杂志，意在给葡萄酒打分，让普通人了解葡萄酒。是100分评分的创始人。但是当时名不见经传，没人理睬。82拉菲上市后，几乎所有欧美权威葡萄酒界人士都唱衰拉菲，认为该年份不具备陈年潜力。毛头小子罗伯特·帕克却不惧权威打出100分，并认为该年份可以陈年35年左右。事实证明他是对的。1982年天气热，很多权威人士认为果味浓重适合早饮。
　　3.香港影视剧的渲染。这是82年拉菲在中国成名的关键。周润发的《赌神》，郑伊健的《古惑仔》都有不同程度借用。刚好8090年代是香港影视剧辉煌的时候，而且香港一直是亚洲葡萄酒消费资深市场。毕竟被英国管理过，法国酒在英国最畅销。
　　影视剧的宣传，让所有中国人都记住了82年拉菲。后面互联网的各种表情包，让82拉菲彻底尽人皆知。
　　手机打字真酸爽。喜欢葡萄酒的朋友来关注关注，长期更新葡萄酒视频。
　　放几张82年拉菲新鲜实拍图。
　　想象一下，你坐在一个高档餐厅里，对着服务生说：给我开一瓶82年的拉菲，然后帮我醒酒两个小时。这个时候，无需多言，一种优雅绅士的逼格是不是一下子就显露出来了？
　　至于手里的这瓶酒到底是不是82年的应该也就不那么重要了吧。
　　所以，如今的＂82年拉菲＂——早已经成为高品质红酒的代言词了！
　　1982年的法国波尔多，迎来了近50年来难得的好天气，十分适合葡萄的生长及甜度的积累，葡萄大丰收不说，且品质非常好。
　　这么好的葡萄用来做红酒，自然而然会吸引很多红酒收藏者的喜爱。但是随着时间的推移，人们或许发现了这样一个问题：这么多年过去了，怎么82年的拉菲还没有卖完？
　　在法国的波尔多，每年酿造的葡萄酒数量都是不同的，通常都是根据当年的产量来看，大致的数量在18-24万瓶之间，82年是一个丰收年，咱们以24万瓶计算。
　　但是，和大家说个有意思的事情就是，就以我们中国为例，每年就消费了大概200-300万瓶82年的拉菲。所以其中的道理，我想不说大家也懂得。
　　不过，如今的市场上到底还有没有货真价实的82年拉菲呢？我想也一定存在，之所以很少见，是因为除了价格十分昂贵以外，更多的是根本买不到，都在红酒收藏家的手里。
　　大家都知道这个道理，酒一向都是年份越久越值钱的。尤其像82年拉菲这种限量版的高端红酒，拿到手里一定是有升值空间的，如果换做你，你会舍得喝掉它或者出手么？
　　所以假的82年拉菲的数量非常的多！
　　多数情况下，你购买到的拉菲酒可能只有瓶子才是真的。因为，如今市场上专门有人回收82年拉菲的酒瓶，一个高达4000元。这样下去，假的拉菲酒的数量就只能越来越多了。回收的空酒瓶，重新灌装其他的红酒然后当真的拉菲去买，这并不是很罕见的事情。
　　对于不是专业鉴赏红酒的人，或者真正的土豪而言，是无法进行辨别真假的。
　　更有趣的是，曾经专门有人做过这样一个试验：曾经有人选取了几瓶波尔多二级庄的经典红酒和拉菲，然后请了几个专业的红酒鉴赏师及红酒爱好者，蒙上他们的眼睛让他们进行品鉴。
　　结果很多人都没有品尝出他们其中的差距，更有人觉得拉菲酒不如其他那两款。
　　所以，很多时候我们在品鉴一样东西时，更多的是受到了自己心理的引导，其中的品质如何其实并不重要。总结
　　还是按句话，如今的82年拉菲早已成为高品质红酒的代言，或者身份的象征。至于是不是1982年酿造的就不好说了。
　　（那么，大家怎么看待呢？欢迎下方评论）
　　什么是拉菲，拉菲正式名：
　　Chateau Lafite Rothschild，拉菲酒庄，历史可追溯到14世纪，是波尔多地区实力最强，最有名的酒庄之一。
　　与之同等级的还有四位：
　　奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄 、木桐酒庄。
　　这五位就是著名的法国五大酒庄。
　　为什么是82年的
　　红酒的酒质好坏主要并不在年份，而是当年的原料好坏，葡萄想要达到最好的状态，主要看老天爷赏不赏脸，人力是没办法左右的。关注醉爱TONY哥 ，小酌更有趣
　　1982年的夏天气候如何呢？当年的波尔多地区气候热而不燥，阳光充足，几乎没有雨天，是葡萄生长的最好条件，所以那一年的葡萄酿的拉菲是品质最高的红酒之一。
　　怎么火起来的
　　上个世纪90年代，香港正值经济巅峰期，对于高档葡萄酒的消费有很大的需求，作为著名红酒的拉菲见机上位。
　　碰巧的是82年拉菲正好进入适饮期，风味口感进入了巅峰，高质量的产品正好对了香港人的胃口，于是在香港的各种影视剧中82年拉菲都成了身份地位的代名词。
　　在这种熏陶之下，大陆富起来之后自然也有样学样，所以现在中国人特别钟情82年拉菲。
　　还有一个挺好玩的事情，由于法语的发音问题，同为一级的其他酒庄发音远没有拉菲上口，恐怕这也是中国人选择了拉菲的原因之一吧。
　　82年出了多少拉菲
　　小编查了点资料，具体82年拉菲产了多少酒实在找不到，不过拉菲的年产量一般会因为天气不同而维持在19~24万瓶之间（包括副品牌总数）。
　　咱们就按照最多的算，到现在已经34年了，全世界这么多人怎么还没喝完这24万瓶酒呢？
　　为什么喝不完
　　首先，消费82年拉菲的人，很少会买来直接对瓶吹光的，大部分人要么慢慢喝，要么会存放起来，而且很多人都是红酒收藏者，他们买回来就是为了等升值的。买回来放几年卖出去，换下一家又是好几年，以此类推，一瓶酒很可能卖出去十几年都不一定有人喝。
　　其次，拉菲也是细水长流的生意，他们不会一次性放出大量酒，对同一买家也有数量限制。很多倒卖红酒的也知道中国人钟爱拉菲，所以他们把收来的酒一股脑的全卖到中国来了。
　　第三，物以稀为贵，本身82年的拉菲就很昂贵，到现在时间越长、消耗的越多就越贵，手里有酒的也就更不愿意轻易喝了，所以江湖上一直有82年拉菲的传说，但真正能喝到的人并不多。
　　第四，适饮期仍未到来？像拉菲这样级别的顶级名酒，跟普通我们在超市里买到的葡萄酒实际上有一个关键的区别，那就是适饮期的不同。日常消费的葡萄酒，在饮用上并没有什么值得注意的地方，除了侍酒温度要适宜之外，基本上是随时想喝就可以喝。市面上大多数的葡萄酒也并不适合长时间保存，应该在生产后1 3年内饮用，才不至于丧失风味。
　　然而，优秀年份的一级名庄葡萄酒往往拥有极强的陈年能力。换句话说，像拉菲这样的葡萄酒，从生产开始要等到很多年后才真正进入适饮期。具体到1982年的拉菲，这个年份被认为是拉菲的经典年份之一，大多数权威酒评家都认为要进入到2000年后82拉菲才真正进入适饮期。而葡萄酒界最有影响力的酒评家罗伯特·帕克甚至认为，2014年才是82拉菲迈入适饮期的开端，而且其适饮期可以一直延续到2074年！
　　帕克认为82拉菲的适饮期为2014-2074年
　　事实上，大多数酒评家在2010年后再次品尝82年拉菲时，都认为该酒仍然非常年轻，还可以陈年数十年之久。因此，即使是再迫不及待的葡萄酒爱好者，面对82年拉菲也一定不舍得大喝特喝，而是放在酒窖中妥善保存，静待它的巅峰年代到来。
　　第五：投资客的藏品
　　像1982年拉菲这样的葡萄酒，除了可以饮用之外，它还有一个重要的作用：投资增值。在1986年，一瓶82拉菲的价格不过84美元（算上通胀，当年的84美元相当于现在的180美元左右），而到了2011年，其价格足足上涨了数十倍，达到超过5000美元！即使在经历了波尔多价格泡沫后的今天，其单价仍然高达3500 5000美元。
　　除了个人投资者之外，还有许多葡萄酒投资公司的存在，他们大量囤积名庄的好年份酒，然后等待恰当时机逐渐沽售。以波尔多名酒过去数十年的价格表现，收藏家和投资公司大量抛售拉菲的日子并不会很快到来。因此，1982年的拉菲，其消耗速度远比我们想象的要慢得多，在未来很长的时间里，我们都不难看到82拉菲的身影。毕竟，就连更古老的1952年拉菲也不乏见。
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　　82年到底生产了多少拉菲，接近40年还没有喝完？
　　事实上，82年一共生产了20多万瓶
　　国内市场每年就消耗200多万瓶？！
　　多出来的那部分就可想而知啦
　　其实，市场上还是有一些82年的拉菲
　　只不过是在收藏家手里藏着等着升值呢