炖大骨汤，万万不要直接炖，大厨教你饭店不外传的秘诀，汤鲜浓白

　　大骨头汤怎么炖才好吃呢？今天来跟大家分享一个玉米大骨头汤的做法，这样做出来的骨头汤，汤汁浓白又鲜美，既营养又美味，而且还解馋，绝对会让你喝完一碗想两碗。这样做出来大骨头汤原汁原味，因为咱们除了食盐之外没有添加其他的调味料，而且玉米的香味也充分融入到了大骨头汤里面，喝起来一股浓浓的玉米香味。接下来咱们就一块去看一下玉米大骨头汤具体的烹饪步骤吧。
　　【玉米大骨头汤】
　　【烹饪食材】大骨头，白酒，料酒，生姜，食用油，白醋，玉米，食盐
　　【烹饪步骤】
　　1、玉米大骨头汤，这样做出来的玉米大骨头汤，汤汁特别浓白很鲜美，营养解馋又美味，一起来准备一下玉米大骨头汤的烹饪食材，先准备适量的大骨头，能吃多少就准备多少，接着再准备剩下的白酒和料酒，然后准备适量的生姜，生姜可以多准备一点，再准备适量的食用油，白醋，适量的玉米和适量的食盐就可以了。那么咱们就一块开始烹饪玉米大骨头汤吧。
　　2、先把准备的大骨头取出来，将它放在案板上，用刀将大骨头剁成小块，尽量剁得小一点，全部做好之后咱们将它放到一个盆中。然后加入适量的清水，再加上一点白酒，将大骨头清洗一遍，白酒能够杀菌消毒，然后咱们把它放在水里浸泡一个小时，把血水全部泡出来。
　　3、一个小时以后咱们将骨头全部取出来冲一下水，然后放到另一个盆中，接下来咱们在锅中加上半锅水，将大骨头冷水下入锅中放上一点料酒，加上一点姜片，用大火焯水一下，去除表面的血沫。大骨头焯水一定要凉水下锅，用开水的话血沫容易凝固，再怎么煮它就出不来了。
　　4、等到锅里的水煮开了以后，里面就会有很多浮沫，咱们用一个勺子把里面的浮沫全部撇掉，继续用大火再煮5分钟，5分钟以后将骨头捞出来放到凉水中泡凉。
　　5、接下来咱们用清水将骨头清洗一遍，一定要把表面的浮沫全部洗掉，洗好之后放到一个盆中起锅烧油，放出姜片翻炒一下，香味出来了后把骨头放进去煸炒一下，这样可以让骨头汤更白，炒至表面微黄，时间在两分钟。
　　6、接下来咱们向锅中倒入开水，骨头汤一定要用开水来炖，而且还要用大火。这样能够激发出骨头里面的营养，用开水能够使汤更浓白，更鲜更香。用大火炖煮5分钟左右，5分钟咱们打开看一下，它已经变得浓白了。咱们把它们装入到砂锅里面，这里不需要添加任何调味料，保持它的原汁原味，炖的时候可以加一点白醋，能够更好地出钙，盖上盖子小火慢炖一个小时。
　　7、准备的玉米剁成小块放到碗中一个小时以后已经能够闻到满满的香味了，将切好的玉米放进去，盖上盖子，继续炖煮，放点食盐，增加底味，玉米煮熟以后就可以开吃了。
　　【小贴士】
　　1、大骨头汤一定要用大火开水炖煮。
　　2、大骨头汤里面不需要添加除了食盐以外的调味料，这样可以保持它原汁原味。
　　好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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喝白酒时，建议多吃这3道菜，爽口开胃，更甚酒力导语喝白酒时，建议多吃这3道菜，爽口开胃，更甚酒力成年人避免不了喝酒，朋友小聚的时候来几杯更尽兴，逢喜事的时候更要喝几杯，就连应酬也少不了陪客户领导喝酒。如此多的喝酒场合，你是否经传说中的安庆网红美食有哪些？网红美食我是不太清楚，但是本人在安庆从事了10年的餐饮工作，安庆地道好吃的玩意我是吃遍了，十年变迁，好多好东西都已经消失了。我从地理位置给你数一数东门老十中巷子里的蛋炒饭，2块5一孩子想要吃零食，这个要学会，酥酥脆脆，比薯条还要过瘾每到闲暇时光，总会拿出一点小零食。细细品尝，慢慢品味，感受时光的缓慢流淌，真的特别舒心。只是外面买的一些小点心，要么太甜，要么口感不合适，想要恰到好处还是手工零食最棒哦！不但味道最橘子放锅里蒸一蒸，作用拿钱买不到，好吃又实用，看完快收藏嘿！大家好，我是卷毛。冬天是吃橘子的季节，一进入冬季，各个品种的橘子就开始上市了，果摊占地面积最大的就是橘子，一眼望去拿一堆橘黄色的尤为醒目。在我们南方橘子的价格也比较便宜，十块钱菊花枸杞金银花能一起泡茶喝吗？喝了对身体有什么好处？菊花，枸杞，金银花能一起泡茶喝吗？喝了对身体有什么好处？健康苦行僧，开讲了！菊花，枸杞，金银花可以一起泡水喝，不过菊花，金银花不适合长期饮用，有伤脾胃，性寒，尤其在这样比较寒冷的季葡萄干和冰糖一起泡的作用胜过虫草吗？葡萄干经过脱水之后产生的营养价值是葡萄的好几倍，葡萄干除了当零食，还可以美容养颜，促进消化。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气改善贫血。闪含大量葡萄糖，对人的心肌起到营养作用。红烧肉柴硬难嚼，原因是五花肉焯水了！掌握3个要点，酥软甘香红烧肉是不管大人还是小孩都爱吃的家常肉菜，无论是日常餐桌还是宴会，红烧肉都可以作为头牌硬菜，尝一块就上瘾，色泽油亮红润诱人的酱汁，口感绵软甘甜，肥而不腻，配白饭吃连扒两碗也不嫌多。胡麻油哪里的人喜欢吃？胡麻油学名是亚麻籽油，属于半干性油脂，可以用来制造油漆和油墨，它还是一种优质的食用油，味道好过豆油，菜籽油，棉籽油和葵花油，可以和花生油相当，其中所含的不饱和脂肪酸对人体健康极为有想要防止胃病来袭，建议日常多食用这3道食物肠胃是身体里面重要的消化吸收系统，如果肠胃出现问题，那么很容易引起营养不良等多种疾病，那么在日常生活中如何防止胃病来袭呢？建议在日常生活中可以多食用以下介绍的三种食物，这三种食物对都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗？猪头肉可以说代表了一代人的情怀，因为做为70后，小时候，最盼望的就是过年的时候烀猪头吃。猪头肉那时候是一年才能吃的上一次的美味，因为这个东西只有过年的时候才会供应。所以一到年根的时龙利鱼怎么吃好吃？谢谢邀请。先来上一张美美的图，龙利鱼豆腐煲，是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤，尤其是冬天，吃完以后暖身暖胃，整个人都不一样了呢。俗话说，食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，

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