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鲜活的梭子蟹这样做,原汁原味才好吃,切记两不要,上桌秒光

  今天的鲜活梭子蟹35元/斤,买了四个38元,活虾36元/斤,买了33元。
  今天的梭子蟹不打算做香辣味,就做家常味。家常版梭子蟹
  【食材及配料】:梭子蟹,小葱,姜,蒜,青椒,干红椒,料酒,味极鲜,酱油,盐,食用油。
  制作过程:
  1:)怕夹手的,可以像我一样操作:盆中加入适量温水和白酒,把蟹放进去,过一会,就不动了,然后刷洗干净,将蟹壳掰开,去底盖去腮去胃,再清洗干净。
  2:)将清洗干净的梭子蟹,去掉蟹爪前段部分,从中间一切为二,顺着每个蟹爪切开,蟹腿一分为二。切好备用。
  3:)一根小葱切段,三片姜随意切一下,三瓣蒜切碎,小半根青椒切块,三个小的干红椒切小段,装碗备用。
  4:)一个鸡蛋加入少量的盐打散备用。
  5:)将蟹肉块分别均匀裹上鸡蛋液,因蟹肉容易散,所以用蛋液上浆裹住,瘦身尽量少用淀粉。
  6:)起锅烧油,油适量即可,油热后,改中小火,依次放入裹了蛋液的蟹肉,煎至一面金黄,再翻面煎至金黄。
  7:)待蟹肉煎至成型后,倒入蟹腿,我还放了几只虾,一起翻炒至虾变色,倒入适量料酒翻炒均匀。
  8:)再放入切好的葱、姜、蒜、青椒、干红椒一起翻炒一会。
  9:)再倒入适量的酱油、味极鲜和盐翻炒均匀,加入少量的清水(一定不宜多,煮一分钟汤汁即干,就这样的水量即可),汤汁快干时关火,出锅装盘,撒些葱花和熟芝麻即可。
  特别提示:两不要
  一不要:洗净的蟹在炒之前,千万不要腌制,这样才能保持蟹原有的鲜味。
  二不要:不要用香料,依然是保持蟹原有的鲜味。
  这种做法适合不太能吃辣的人,下次我得做个香辣蟹,犒劳一下爱吃辣的人。
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  #我的花样生活#

中秋将至,能说个你记忆中关于中秋的感人故事吗?年年中秋,今又中秋,我的记忆中最犹深的是一个吃撑了的八月十五之夜。那年还不到二十岁,却是庄稼地里的一个顶力的女社员了,每天干的活花样不同,白天忙,晚上也睡不好。因为要在午夜后两三点你吃过农村烧柴做的大锅饭吗?地地道道的农村人,从小都是吃柴火灶的饭长大的。可以肯定的说,农村的土灶烧出来的饭菜是最香的。没有吃过的人是无法体会到那种美味的,它把事物的香味完全提炼出来了,像天然气液化气电锅是做安徽十大名酒怎么样?作为白酒大省,安徽酒历史源远流长,以品牌多品质高闻名遐迩。下文将为您盘点颇负盛名的安徽十大白酒品牌。古井贡酒产地亳州特色甘美醇和回味经久企业安徽古井集团古井贡酒属于亳州地区特产的大请问大家早餐都为学生做什么?家有上学的宝贝,早餐真的很重要,因此我觉得可以这样做1面饼鸡蛋豆浆牛奶少量面粉鸡蛋少许盐,搅和一下,调成面糊。平底锅刷油,将面糊倒进去,表面加一点芝麻。将豆子放进料理机做成豆浆,里云南昭通最出名的小吃是什么?虽然没有邀请我,但是我还是要厚脸皮说一下。我们昭通的小吃有很多,从各个纬度来说,小时候最喜欢的就是麻辣洋芋和金豆凉粉了,小时候没有车,也没有钱,去赶集的时候能吃上一个一毛钱的麻辣洋茅台自饮的话是不是还不如五粮液和梦之蓝?白酒千千万,艺通醉酒帮你看。今天的话题茅台自饮的话是不是还不如五粮液和梦之蓝?大家都知道茅台是酱香白酒,在酱香酒中是不可代替的领军者,五粮液和梦之蓝是浓香型白酒的领头羊,他们各有千有没有百吃不厌的菜?百吃不厌的菜首选莲藕炖排骨,准确的说是莲藕排骨汤,不排除偶尔来一顿红烧莲藕猪蹄。爱喝莲藕炖排骨汤,源于家庭习惯。我家祖祖辈辈生活在湖北汉阳的一个集镇上,守着得天独厚的水乡,莲藕和鱼江西哪里人最能吃辣?谢谢邀请!我是杨柳依依7485,很高兴回答这个问题。我认为江西普遍都喜欢吃辣,无辣不欢,但是说起江西萍乡人,那可是江西最能吃辣的,简直就是嗜辣如命。萍乡地处湘赣交界处,与湖南的浏阳阜新有什么特色美食?去阜新旅行,想了解阜新十大小吃?阜新十大小吃猫耳朵汤清炖甲鱼喇嘛糕彰武花生彰武手把羊肉荞面葱花饼荞面蒸卷荞面驴肉蒸饺清沟鱼宴荞面合子等。以下为阜新十大小吃详细介绍。1阜新十大小吃之辽阳让你最难忘的美食是什么?从小吃到大的塔糖啊!很好吃很怀念,有没有!话说也很久没看见过有卖塔糖的了。辽阳是一座有着特别特别悠久历史的文化名城,而塔糖是辽阳市一种有着特别悠久历史的特产美食了。塔糖的名字来源跟什么味道让你一辈子忘不了?妈妈煮的饭菜,永远嘟忘不了答妈妈的味道!1母亲的味道永远是最美妙2尝遍万种美食,妈妈的味道最好!3母亲百岁以上全自理,满身健康的体香永远忘不了儿子身上的奶香味。儿子出生后差不多半个
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