#打卡美好生活#大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈。先给大家分享一个鸡腿肉的好吃做法。
　　鸡腿肉是鸡身上肉质最嫩的肉，它的蛋白质含量高，很容易被人体吸收利用，而且还可以促进人体的生长发育和新陈代谢，适当的吃一些鸡腿肉，还可以帮助改善缺铁性贫血，同时鸡腿肉，比起其它的猪肉，牛肉等肉类来说，它还具有低脂、低热的特点。怕长肉肉的宝宝们，也可以适当的吃一些鸡腿肉哦！今天我就用3个大鸡腿来做个辣子鸡，香辣过瘾，下酒又下饭。【辣子鸡丁]
　　食材： 鸡腿三3个，青红椒，干海椒，花生米，生姜，大蒜，小葱，大葱适量。
　　调味料：食用油，盐，，胡椒粉，干淀粉，生抽，白糖，花椒，白芝麻,豆瓣酱适量
　　1.鸡腿肉放入盆中，加入一勺盐，反复的搓揉2分钟，再用水清洗干净。用刀把鸡骨关节上方划开一圈，再把鸡腿骨上肉少的那一边用刀划开，脱掉鸡骨头。再把鸡腿肉切成小块，装入盘中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉，干淀粉，抓拌均匀，再加入少许的油，抓拌均匀腌制30分钟。
　　2.青红椒、大葱、小葱洗净切段，生姜、大蒜切片装盘备用。
　　3.起锅烧油，油温五成热，下入腌制好的鸡块，下锅炸至两面金黄捞出。再次加热油温，将炸好的鸡肉下锅回炸30秒捞出装盘备用，
　　4.锅留余油，油温七成热下入干海椒段，生姜，大蒜，大葱，花椒和1勺豆瓣酱爆香，加入青红椒段翻炒几下，再倒入炸好的鸡块和花生米，翻炒几下， 加入少许的生抽，白糖翻炒均匀，下入葱段，快速翻炒几下，撒白芝麻即可出锅。
　　一道香辣过瘾，外酥里嫩的辣子鸡就做好啦！喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
　　温馨小贴士：
　　1.鸡腿要用盐揉搓两分钟，再用清水清洗。（鸡腿用盐搓洗，能够有效清除鸡腿表面的细菌和杂质）
　　2.炸鸡腿肉时要二次回锅炸30秒，这样鸡肉外皮酥脆，里面肉嫩，口感会更好。
　　今天的文章就分享到这里啦！我是涵妈爱美食，感谢大家的阅读，支持和鼓励。喜欢我的作品的朋友请转发，收藏和点赞如果大家有不同的小技能或小技巧，请在下方留言，让我们与更多的读者朋友一起交流互动，愿大家健康、幸福快乐每一天

2022年跨年夜吃什么？分享12道家常菜，有荤有素，寓意好还撑面子大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天一个北京本地人如果没房没车，是不是非常没面子？会很痛苦吗？不会啊。我就没房，住的公房。车，扔在那里，一年不开几次有啥没面子的？面子这东西，我觉得太虚。我不太在乎别人怎么看我。你高看我，我也多不了二两肉。你小看我，我也不可能矮两公分。我在意如何评价梅州这座城市？谢谢邀请！我代表的只是我个人真实的看法。对与不对欢迎各位各抒己见。梅州是广东三大人群中客家人的集中代表，我觉得近代影响最大的是叶家。一直到现在都是。在与相邻的潮汕作比较，梅州地大山做凉拌皮蛋时，别忘了多加3味料，不腥不发涩，果然好吃多了凉拌皮蛋是一道家常菜，皮蛋在制作过程中用到了不少的碱性辅料，而蛋类中富含蛋白质，相互结合后发生了凝胶反应，蛋白质也逐渐变成富有弹性的固体，所以皮蛋中天然带有一股碱味，直接食用不免会梅菜扣肉是一道经典的菜，下面来看看，我是怎样做的如果你想吃梅菜扣肉，就像我这样做，做法简单，学会了就是你的拿手菜五花肉，扣盖煮半小时捞出，用老婆的牙签扎孔，加少许老抽涂抹均匀。油温四成下锅炸一定要盖盖，防止油溅炸至虎皮状，捞出，除夕年夜饭必上9道菜，寓意虎年万事顺意，红红火火过大年第一道菜鸡（大吉大利）电饭煲葱香手撕鸡食材调料三黄鸡1只小葱150克花椒粒10克姜片5片老抽3勺生抽3勺料酒2勺糖1勺盐适量1碗里放姜片，花椒粒，生抽，料酒，老抽，白糖，食盐，混合年夜饭留个位置给它！外酥里嫩会爆汁，香到邻居来取经有没有发现，中国人逢年过节的黄金搭配，蛋皮跟肉糜是头一个。金灿灿的蛋皮里，裹上喷香的肉馅儿。或煎或炸或焖不拘，上桌必是最抓眼球的一盘。入口也颇为讨喜，蛋皮吸味，肉馅多汁，各种鲜味一回家过年，2022年夜饭准备这六道吉祥菜，丰盛又有面子还有几天就过年了，家人难得的聚一次，而且在外面吃得不精致，不健康，这年夜饭要准备丰盛，让回来的孩子吃得开开心心，色香味俱全，还要拍得好看，发到朋友圈，让别人羡慕你家的生活，通过年夜年夜饭一般做多少个菜呀？六个，八个，十个！根据人数多少决定！我家很注重年夜饭，小时候也是鸡鸭鱼肉必不可少，以前是妈妈和外婆做，最近五年妈妈年纪大了身体不好，基本上都是我和老公做的。我家一般不少于十二道菜。过年炸带鱼，别只会用面粉，教你一招，又酥脆又美味，放凉不回软过年炸带鱼，别只会用面粉，教你一招，又酥脆又美味，放凉不回软还有几天就要过年啦，最近大街小巷年味特别浓，朋友们是不是都很期待？过年，当然少不了备年货，除了春联花生瓜子之外，在家还需6馍是什么梗，为什么要问女生会6馍不？6馍是河南的方言，也就是把蒸馍（馒头）热一热的意思。问女生会不会6馍大部分的意思是想从侧面知道这个女生会不会做饭河南豫西方言。6馍就是把凉馒头放在篦子上在加热一下。十几岁的孩子都会