土豆最过瘾的吃法,好吃下饭,我家一周做5次,天天吃都不腻
接下来用土豆搭配猪肉跟大家分享一道特别好吃的美食,这道美食就是土豆丁炒肉末。这样做出来的土豆丁炒肉末,无论是土豆还是猪肉末都非常入味,而且吃起来汤汁比较浓郁,咸香下饭。可以说这是土豆和猪肉搭配起来最好吃的做法之一了。那么接下来咱们就可以一块去看一下这道非常美味,做法非常简单的土豆丁炒肉末是如何制作出来的了。
【土豆丁炒肉末】
【制作食材】土豆,猪肉末,青椒,红椒,大蒜,食用油,生抽,蚝油,食用盐,老抽,鸡精
【制作步骤】
1、下面要和大家一起制作的美食是土豆丁炒肉末,咸香有味,超级下饭,准备一个大土豆,二两猪肉末,一根青椒,一根红椒,三瓣大蒜,适量的食用油,生抽,蚝油,食用盐,老抽,鸡精。做土豆丁炒肉末的制作食材还是比较少的。
2、先把咱们准备好的土豆取出来充分清洗干净,一定要多清洗几遍,把表面的泥土全部洗掉,洗完之后再用刀削去它的外皮。土豆削完外皮之后先用刀切成厚片,接着再切成长条,最后切成土豆碎丁。切好的土豆碎丁放到水中浸泡待用,这样可以防止土豆变黑,让做出来的土豆更好看。
3、土豆切完碎丁并浸泡上之后咱们再把准备好的青椒和红椒取出来。将青椒和红椒放在清水中浸泡一下,充分清洗干净,再切成青红椒小块,将青红椒小块放到一个盘中备用,接下来再把准备好的大蒜取出,先将大蒜拍碎,接着切成末。
4、大蒜末最好切得稍微碎一点,这样更容易使蒜香味出来,大蒜切完末之后,咱们接下来起锅烧油。锅中先放入少量的食用油,然后放入猪肉末翻炒一下,将猪肉末炒到变色。猪肉末变色之后咱们将蒜末加进去翻炒一下。
5、加入蒜末之后咱们很快就能够闻到蒜香味了,接下来再向锅中加入浸泡好的土豆翻炒两分钟。土豆碎丁在加入锅中之前一定要充分沥干里面的水分。两分钟之后咱们就可以开始调一下味了。
6、先向锅中加上一点生抽,蚝油,食用盐,老抽并翻炒均匀,要让土豆和猪肉入味,翻炒均匀之后再放上一点鸡精翻炒一下,加入青红椒炒至断生即可出锅装盘。一道做起来特别简单,吃起来特别美味的土豆丁炒肉末就这样简简单单地完成了,你喜不喜欢这样的做法呢?
【小贴士】
1、土豆碎丁尽量切得小一点,这样做出来之后会比较好吃。
2、可以准备猪肉末,如果觉得猪肉末脂肪含量比较高的话,也可以准备脂肪含量少的鸡胸肉末,鸡胸肉做出来的也比较好吃。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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