夏秋时节多吃这几样,身体倍儿棒
夏末秋初这个阶段的天气由热转凉,多吃一些当季蔬菜,对身体大有裨益!
仔姜:
仔姜炒肉丝
俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"、"夏姜赛过参"!仔姜活血驱湿,解表灭菌。当季的仔姜口感脆嫩,水分足,辛辣味较淡,既可以生吃,也可以用来炒鸭肉、牛肉、肉丝、鸡肉……除此之外,还可以用它来做泡菜,咬上一口酸脆爽口,汁水四溢,开胃下饭,特别好吃。
秋葵:
凉拌秋葵
秋葵养容美颜、有益肠胃。并且有一种特殊的香味,口感脆嫩,无论是白灼、凉拌、炒鸡蛋、炒肉……都风味独特,让人神清气爽!
芦笋:
芦笋虾仁煎蛋
芦笋的口感脆爽,含有丰富的维生素和微量元素,具有人体所必需的各种氨基酸。白灼芦笋、芦笋炒虾仁、芦笋牛肉粒……都是当季宜多吃的菜品。
红薯叶:
蒜蓉红薯叶
红薯叶的大部分营养元素含量比菠菜和芹菜等蔬菜高很多,做法也极其简单,蒜蓉炒红薯叶是这个季节最惹人喜爱的一道蔬菜!
苦瓜:
苦瓜排骨汤
苦瓜的苦其实应该称为"甘",这也是大部分不喜欢吃苦味的东西却对苦瓜爱不释口的原因。苦瓜解暑生津、调理肠胃……每个星期吃一两次苦瓜是很睿智的选择。做法也多种多样:酿苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炒牛肉、清炒苦瓜……
丝瓜:
丝瓜炒蛋
丝瓜有美容养颜、清暑凉血等功效!口感柔滑、清爽易消化。无论是丝瓜肉片汤、丝瓜滑蛋、丝瓜炒肉……都深受大人小孩的喜爱。
夏秋时节瓜果蔬菜种类繁多,青瓜、茄子、番茄、藕带、水芹菜、泥蒿、苋菜、嫩南瓜、蒜薹等等都是当季时令蔬菜,可以换着花样轮换着吃。这样能保证营养均衡,又能改善口味!
朋友们,夏秋之季节你们当地还有哪些时令蔬菜?
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