今年年夜饭预订有新变化
不到店也能享美味,小份盆菜适应小家庭
今年年夜饭预订有新变化
春节临近,各大饭店、酒楼的年夜饭预订也逐渐火热起来。多家餐饮企业积极求新求变,为食客准备了多种过年就餐选择。同时为做好疫情防控,一些餐饮企业也推出了自提、外卖等选项,让消费者不到店也能享美味。
目前,旺顺阁集团旗下的40多家门店已做好充分准备,为食客准备了多种过年就餐选择。盆菜礼盒、家宴礼盒今年依然在旺顺阁各门店、线上商城售卖,和去年不同的是,礼盒画风有所转变——既有源自中国古典建筑的花窗元素,又加入了国潮风的插画图案。与此同时,为了保证春节期间主打菜鱼头泡饼可以满足用餐需求,旺顺阁存了10万公斤的活鱼,确保食客"年年有余"。
中国饭店协会有关负责人表示,疫情之下,餐饮企业应对年夜饭实施分时分区预订,减少人员聚集,鼓励分餐制、自助餐、营养套餐。
针对年夜饭套餐产品,不少酒店也推出了自提、外卖等选项。同时,为了适应小家庭聚餐需求和减少食物浪费,一些饭店也推出了小型团圆宴、小份盆菜等。
在新疆,阿克苏市金山烤鸭店经理杨建梅介绍说,今年店里年夜饭分两种方式进行准备和推广,除了堂食外,还推出年夜饭外卖服务,市民可根据就餐人数提前点菜或选择相应套餐。
旺顺阁方面表示,其"家宴到家"、年夜饭的预订也在进行中。"过去我们营业额最高的是堂食年夜饭,而现在随着疫情防控形势变化和顾客消费需求的变化,选择‘家宴到家’、在家小聚或者送礼盒给亲朋好友传情达意,也是很多客人的新年新选择。我们秉承以顾客为中心的企业核心理念,让食客们‘不到店也能享美味,不聚集也能买年货,不出京照样过好年’。"旺顺阁有关负责人说,目前"家宴到家"已预订近200套,同比上涨10%。
记者在多家电商平台搜索年夜饭,各式各样的半成品、预制菜年夜饭可供消费者选择,商家声称"免洗、免切、免调料",消费者只需自然解冻后加热烧熟即可食用。
日前,盒马也启动年菜预订,全家福、佛跳墙、海鲜大咖等"C位"年菜,都可以上盒马预订了,这也是近年来盒马开启年菜季最早的一次。
值得注意的是,消费者对于预制年菜仍有顾虑。有的受访者对预制年菜最大的顾虑就是"食材不新鲜,添加剂、防腐剂太多";还有的受访者认为预制年菜"本地化产品不多,缺乏地方特色菜";另有部分受访者则担心预制年菜"图文不符",卖家秀和买家秀之间差距过大。
盒马3R商品采销中心采购总监张千表示,为打消消费者对于预制年菜新鲜度的顾虑,盒马年菜商品全部采用冷链加工、运输,不额外添加防腐剂。(记者杨召奎 吴铎思)
怎么才能做好水煎包?来山东淄博已经十几年了,这里早饭常吃水煎包和烤火烧,每次去吃水煎包都会来上碗酸糊渡。水煎包就是这里的风味传统小吃,早餐自然少不了水煎包,最有名的还是山东淄博,水煎包属于鲁菜系,这里
家庭聚会喝什么酒比较好?自己酿制的米酒或红薯丝酿酒格外香!寒冬烫花雕其乐融融,炎夏冰镇啤酒消暑清凉,川菜火爆与高度白绝配,淮扬清淡佐桂花陈,粤人前卫举杯干红人头马,东北乱炖配小烧,若是大日子,无论如何也得
比青团好消化,春天抓紧吃!简单蒸一蒸,又香又糯,太解馋了季节轮回,又是一年春来到。江南春来早,今年的雨水充足,春天的各种野菜比往年早了许多,这几天路边已经陆陆续续有卖艾草的了,甜品店已经贴上了青团的海报啦!春天,是万物复苏的季节,也是食
超美味的宫保鸡丁1食材鸡胸肉黄瓜胡萝卜花生葱姜蒜鸡蛋清豆瓣酱盐胡椒粉料酒淀粉生抽耗油陈醋白糖鸡精2切菜鸡胸肉中间片开,切成长条,再切成小丁黄瓜切条,再切成小丁胡萝卜切条,再切成小丁切葱姜蒜3调料汁
预制菜渗透社区,你看好这门生意吗?简单来说,预制菜就是把人们在家做饭要花的功夫,提前帮你做好,你只需把它买回家后,通过加热或简单的蒸炒等加工,就能直接食用的一种半成品或成品,味道也许比你自己做出来的还美味可口。过去
软糯香甜的艾草果值得你学起来编辑搜图大家好呀,我是热爱美食与自由的莫莫,每天最开心的事情就是吃,无论多普通的食材在我莫莫眼里都能成为美味佳肴,每天把好吃有营养的食物分享给大家是我最开心的事,如果你也热爱美食的
猪皮别再扔掉了,做成3种美食,越吃越香,常吃皮肤光滑有弹性导语猪皮别再扔掉了,做成3种美食,越吃越香,常吃皮肤光滑有弹性说到猪皮,我想很多人都扔过它,甚至有人嫌麻烦,买肉的时候直接让老板把猪皮切下来,然后带肉回家,如果你也这么做就太浪费了
四川一女子把别人扔掉不要的菜捡回家,做了一道菜,馋哭了网友大家都知道因为土坑酸菜的影响,酸豆角榨菜等都被老百姓所嫌弃,可以说是谈虎色变,很多人表示就算知道他们没事,但是觉得膈应也不想吃,导致很多农民辛辛苦苦种出来的蔬菜没人要,自己也吃不过
世界上最好的蒸馏酒是什么酒?世界蒸馏酒的品种很多,比较出名的要数白兰地,威士忌,朗姆酒,伏特加,金酒,以及中国的白酒,如果说最好的蒸馏酒是什么酒?这个就要看个人口味,就像北方人喜欢吃咸,南方人好吃甜一样!我们
三百元左右有没有超级好喝的酒?好不好喝取决于个人口感,不是价格。三百元左右的酒都还不错了,但是相比价格更高的品牌白酒在酒质上还是有差距的,比如你喝的习惯酱香型白酒,那三百左右的白酒肯定是没有一千多的飞天好喝的。
云南6种美味小吃,每种都很地道,离开云南很难吃到,你吃过吗?人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读虽说云南离江西有一千多公里,但是每年我基本上都会去一趟。以至