农家乐的时代已逝？多数门店被迫关门，为什么现在没人去了？

　　就拿西安周边及秦岭脚下来说，对其附近的农家乐而言，今天客户的要求已经不只是要＂有条被子有碗饭＂的最低基本条件，而是要有特色各色，农家乐经营者与服务人员及硬件环境有待＂去粗求精＂的整体提升，尤其因城市资本投入，大量乡间民宿涌现出后，因其独特的设计装修风格，休闲度假的环境，快捷酒店式的服务管理水准等带来的新形式与新气息等，对旧式粗放经营的农家乐产生了很大的冲击，导致大量的毫无新意、设施落后、同质竞争的农家乐惨淡经营，人也渐渐冷落，关门歇业的很多。
　　当然，民宿的主要对象是周末节假日的都市人群，因其考虑投入成本、客源不均衡及房间卧具配置等因素，一般其食宿的价格较高，往往周末报价是快捷酒店的两倍以上，普遍昂贵或偏高。
　　所以，农家乐可以在这里面应重新找到自己的切入点，从从业人员素质，到整体各要素综合提升前提下，在价格与装修格调与服务水准上要有所改善突破的话，还是大有发展空间的。
　　这个现象表明现在的人更加注重自己的健康饮食，吃东西都讲究比较精细，像以前到农家乐那里吃一些相对来说比较油腻，并不太卫生和健康的食物，感到有些出自内心的排斥。所以现在很少有人再光顾那些农家乐旅游和吃饭了。
　　这个问题本人相对来说有意义回答，
　　我就说开农家乐的，有餐饮，有住宿，但是客源越来越少了，原因也是各方面都有了。
　　就是现在客人流动性大，都有汽车了，很方便，来也快，去也快，不一定要住宿，
　　农家乐的价格其实相对来说都有点偏高，服务质量参差不齐，给客人没有较好的体验，时不时有些人还有小宰客的现象，不实在，当然大部分还是好的。
　　还有就是农家乐过剩，到处都是，让人见怪不怪，没有新鲜感了，
　　总之，现在的农家乐相对来说不好干，客人和政策都有约束，没有一定人脉和特色，那是真的不好过日子了。
　　农家乐要想经久不衰，必须要有特色。
　　首先是菜品要体现本地特色，既要看土特产，也要看菜案厨师的水平，比如：看似最普通的一个菜，叫地皮菜炒鸡蛋或炒土鸡蛋，要看鸡是不是散养、吃草地上的虫子下的＂土＂蛋，食客一看到炒出鸡蛋的颜色和第一口尝到的味道，就确定了他当不当回头客了。
　　在主食方面也要有特色。比如，各种面粉做的包皮面、饸烙面、流（或贴）尖面、滴漏面等等，配上合适的卤，加上都爱吃的蒸品：蟹黄包、黄米素糕、莜面鱼鱼、烧麦（有的地方叫稍梅）等等，都是一些群体性爱吃的主食。
　　如何让食客吃后能流连忘返，这是不容易的、必须下一番功夫的事。
　　第二，环境新鲜感、服务质量等，也是调动人们去农家乐的方法之一。
　　第三，农家乐不像城市的食品街，去农家乐的数量要和游客的人数成正比。
　　开太多的农家乐，必然会引起恶姓竞争，效果就不好。
　　第四，地方政府要正确引导，培育扶持。
　　我的以上建议，希望能对开好农家乐有点帮助。
　　钱。！毁在了一个钱字上。一个平平常常的家常菜，要价要高出5倍甚至更多，只吃一次就够了。谁还愿意再去第二次，第三次？不能昧着良心只想着钱，一次就吃成个胖子。这只是你的一厢情愿。细水要长流，适可而止，不一刀子宰死个人，要给人留下再来一次的念想。这些农家乐，自己封了自己的门。能怪别人吗？市场经济，带给你的不光是甜果子，重要的是还有苦果子。
　　疫情影响是主要原因。
　　二十年前的农家乐，是我们亲朋好友们周末节假日的相聚首选好去处，吃的是农民自己养的鸡鸭，自己种的蔬菜，用柴火灶煮的米饭，在吃吃喝喝的同时，欣赏农村人房前屋后的田园山脉美景，的确为城里的上班族带来了溶入大自然，放松身心的享受。随着时间的推移，最早利用自己的农舍开饭店的人渐渐老去，孩子们不愿继续干父辈的老本行，无奈之下，只好将饭店租给外地人经营。结果会怎么样？可想而知了。
　　当下瘟疫横行，人们都避之如水火。农家乐吃住來往人员复杂，一个不小心就会染上致命的疾病，还有谁不顾性命明知山有虎，偏向虎山行呢。
　　因农家乐太坑人！饭菜质量不好价格高。
　　农家乐刚开始还可以，后来就变味了，再后来就成宰客店了，谁还敢去