招待客人拿手菜,只需2个西红柿1把金针菇,老婆省钱过日子
招待客人拿手菜,只需2个西红柿1把金针菇,老婆:省钱过日子
导语:中秋和国庆两个节日遇到了一块,人们的心情也是双重高兴,最近由于疫情原因,让我们难上加难,今天几个朋友非要来我家聚聚,我也是很难推脱,老婆说,我学会了一道拿手菜,只需要2个西红柿和1把金针菇,好吃还省钱,我们再出去买点熟食和花生,这样就可以搞定,朋友在一起不在乎菜品在乎感觉。
西红柿是一种蔬菜,也是很多朋友选择的水果,记得小时候经常偷吃奶奶种的西红柿,在还没有大量红的时候,我就见红一个吃一个,奶奶总是摘不到,好怀念小时候的乐趣,如今再也没有了。
西红柿金针菇
食材准备:尖针菇一把,西红柿两个,四瓣蒜,味极鲜,生抽,盐,耗油,一点香菜叶。
1:首先选取一个金针菇,然后把尾部切掉,金针菇用手撕开放入一个碗里,放入少许盐,加入适量水多清洗几遍,最后把水用手攥干。
2:准备两个西红柿,用热水烫下,很容易把西红柿皮剥去,把西红柿切成小丁,目的是能够出更多的汤汁。
3:把蒜用刀拍碎切成细沫,锅里烧油,蒜沫加入,不断搅拌。
4:西红柿加入炒出汤汁,当大量汤汁出来的时候,适量加入胡椒粉,花椒粉,少量的酱油,味极鲜,耗油。不断的搅拌,最后加入清水。
5:当水开的时候,加入清洗好的尖针菇,放入少量的盐,煮一会即可,捞出装盘。
6:撒上点香菜叶上桌。
烹饪小技巧:
熬制汤汁越浓郁味道越好,喜欢吃甜的可以加入少量的糖奥。
这道简单菜做法,保证朋友吃不够,你可以自豪的说,不是菜不够是味道太好。老婆办法就是好,即可以省钱又可以让朋友吃开心,学会了吗?有什么不懂多多评论。
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