中国这6碗名面，4碗在南方，2碗在北方，你尝过哪一种？

　　中国素来有＂南米北面＂的说法，但有一种食物却跨越了这种传统地域的划分，在每个城市都能见到它以各种身姿出现在我们的餐桌上，那就是面条。
　　中国各地人有着不同的饮食习惯，面条的样式也在不断更新发展，更具有地域特色。那么哪里的面条最好吃呢？各路吃货，各说风云。小编觉得这6碗面最好吃，让我们一起来看看吧。
　　1、武汉热干面
　　武汉可能是全国最早醒来的城市，每天天不亮，武汉就有近10万人已经起床，为全城1000万人的早餐有条不紊地忙碌着。吃面吃得比北方人还凶的武汉人，武汉人每天要吃掉600万碗热干面。
　　一碗正宗的热干面，必是面条筋道爽口，色泽黄而油润，芝麻酱香横冲直撞进鼻子、嘴巴，就像风风火火的武汉人。配着清甜的蛋米酒，哧溜哧溜，一碗热干面下肚，元气满满。
　　2、四川甜水面
　　甜水面，是四川成都非常有名的地方特色小吃，因回味甘甜而得名。它也被网友称为＂成都必吃＂的美食之一。没吃过甜水面的人，是无法想象，这世上竟真有一样美食，能够把甜辣结合的如此之好。
　　和大多数爽辣的川味小吃不同，甜水面的味道，咸中带甜，却不会甜腻。芝麻香和恰到好处的微辣，混在浓郁的酱料中，裹在筷子粗的面条上，凡是吃过的人，很难不爱它。
　　每一根面条上，都裹满酱汁，甜中有鲜，甜中有辣，麻辣甜香，香而不腻，味道醇厚，好吃得小编把形容词都快用光了。
　　3、上海葱油拌面
　　葱油拌面说不清起源，但很符合上海平民美食定义。酱油做粗暴的调味，热猪油提香，简单有味，还很实惠。这最简单的海派味道，却是上海人最难舍弃的心头好。
　　葱油拌面是亮点，葱爆得质硬不焦，嚼起来唇齿留香，整碗色面油光乌亮，酱油透着乌光，再配上一份现做浇头，光是闻闻就迫不及待了。
　　4、山西刀削面
　　都说＂世界面食在中国，中国面食在山西＂。山西刀削面，因其风味独特而非常出名，很受食客的欢迎。据说顶级高手削面，一分钟可达200刀，厚薄在0.2-0.4厘米，削出的面叶，形状为菱形，中间宽两头尖，中厚边薄，棱锋分明，且形似柳叶。
　　它的调料多种多样，有肉炸酱、羊肉酱、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。一般刀削面还会有卤的鸡蛋、豆腐、丸子、烧肉等配料，加点山西老陈醋，酸爽带劲！
　　5、北京炸酱面
　　北京人爱炸酱面到什么程度？四个字儿＂走火入魔＂。北京炸酱面，它的酱必须是用五花肉，炸出来的猪油油脂会更加香醇。再选择比例是3:1的鲜黄酱和干黄豆酱相伴，增鲜增香，做出来的酱才会肥而不腻、酱香浓郁。
　　菜码也是随着季节的变化，配料丰富，这样做出来的面条拌酱，咸香可口，再由菜码在其中解腻，真的可以一碗接上一碗。
　　6、黑龙江烤冷面
　　烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，面皮柔软筋道，味道鲜美，后来传遍大江南北，被吃货们所熟知。
　　烤冷面摊出现在大街小巷，每次摊主在制作烤冷面的时候，厚重的酱料、浓重的香菜和洋葱，还未出锅时就吊足了吃货的胃口，摊边围拢着等待的人都眼巴巴的等着，在馋涎欲滴时，不禁吞了吞口水。