花椒大料葱姜汁，加上料酒胡椒粉，去腥增香味道鲜。
　　我们平常用大块姜葱腥制肉类短时间去腥效果不大，我们做馅要把姜葱切小块加水用绞肉机绞碎之后过滤再加到肉馅里去，一斤肉馅加3两葱姜水，让肉馅吸收水份，能让肉馅吃起来更嫩更新鲜。
　　花椒和大料用粉末的效果最好，用很少的量就能达到去腥的效果，料酒和胡椒粉的用量也不用很多，一斤肉馅10克料酒，1 2克胡椒粉就够了。如果腌制牛羊肉这些膻味重的肉馅，加点十三香去腥效果更好。
　　除了调料之外，肉馅去腥的效果跟腌制的时间也有关系，正常我们调好馅料要腌制两个小时，然后再放配菜到肉馅里拌匀再用。
　　一问一答实话实说。
　　如今的肉都是 饲料喂养的，和自己家用粮食喂养的肉味道不一样 ，无论是包包子还是包饺子，我都把肉用酱油酱上2小时，放葱姜调料去腥油烧开后放入。
　　料酒，姜沫
　　作馅时，可以加少量老姜末，或者加少许料酒，也可以加点白胡椒粉，如果无忌口的话，还可以加一点生抽和蚝油，这样就可以去除肉陷的腥味，提高其鲜味。
　　放点料酒，材料油！
　　我一般是放些生姜粉和倒入些黄酒去腥，这样就差不多了，不会再有腥味了。

孩子百吃不腻的一锅焖，原来做法那么简单，10样食材做一锅好过瘾一日三餐，对于买菜的人来说，每天买菜都头痛，不知道吃什么好？比如我家，家人们一个说想吃鸡翅一个说想吃虾，还有说想吃素的，转了三圈市场，都不知道买什么菜好，特别是节后，肉类吃腻了，素秋天做面条，最爱这味料，汤底加点它，汤浓面爽，儿子最爱吃面条，是家家户户都离不开的一道美食，不论是早餐，还是正餐或者宵夜，饥肠辘辘的时候，只要花上几分钟，一碗热气腾腾的面条下肚，整个人都舒畅啦！面条好不好吃，全靠汤汁，汤汁调好了，整碗面切开的南瓜如何保存？老师傅教的方法确实不错，放半个月还新鲜切开的南瓜如何保存？老师傅教的方法确实不错，放半个月还新鲜在北方买菜，跟南方可不一样，南方的菜可以一点一点买，但是北方不行，你要是买1个土豆，买1个西红柿，那老板可得恼了。就连那么陕西特色小吃洋芋擦擦的正宗做法，一次做一盆不够吃，真香陕西特色小吃洋芋擦擦的正宗做法，一次做一盆不够吃，真香。洋芋擦擦，洋芋也就是土豆，顾名思义就是用土豆擦出来的，洋芋擦擦是西北地区一种风味小吃，在西北地区是当作主食来吃的，记得以前在腌萝卜，最忌直接杀水！教你正确做法，萝卜入味好吃，放一年不坏腌萝卜，最忌直接杀水！教你正确做法，萝卜入味好吃，放一年不坏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？到了收获的季节，我们北方这边的白萝卜已经爱吃面条的收藏好，面馆老板教我特色炸酱做法，拌面拌饭都好吃爱吃面条的收藏好，面馆老板教我特色炸酱做法，拌面拌饭都好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？最近几天，我的厨师同事，开了青团用什么水拌面？青团用什么水拌面？青团是用凉水拌面的哦，具体做法是1。把糯米粉，大米粉（没有就用玉米淀粉也可以）糖，色拉油，水，放在一起搅拌均匀，成流动的糊糊就可以了。2。把糊糊放锅里蒸20分钟。不用复杂调料的简单版水煮鱼，好吃得很材料黑鱼，豆芽，盐，料酒，豆瓣酱，花椒，辣椒，葱，蒜，胡椒粉，食用油，玉米淀粉。步骤1。将鱼头鱼骨和鱼肉中分离，鱼肉切成一片片加入料酒盐酱油胡椒粉拌匀，然后加入玉米淀粉抓匀，腌制1早餐吃什么好？7道健康早餐食谱大全，简单又营养，实在太好吃了上班，早餐吃什么好呢？7道健康早餐食谱大全简易，营养搭配！每天坚持吃早餐才能够有利于保护身体的健康。今天就为您详细地介绍7种健康早餐食谱搭配及做法图解，简单又营养，实在太好吃了！赶猪肉太贵就吃鱼，学会这3种鱼的做法，鲜嫩营养，都不想买猪肉了经过今年的那场猪瘟后，我国的猪肉价格是一下子就翻了好几倍，都快赶上牛肉了。导致现在很多平常人家都吃不起猪肉，但是又不能每天吃素，有些人家就吃鸡肉鸭肉，不过吃了这么好几个月了，也该吃7080后的朋友们，你们还记得小时候都吃什么喝什么么？泡泡糖，瓜子，还有那时候广告打的娃哈哈。牛肉干，果冻，方便面，烤鱼片，各种肠，糖果，很多，唯独没有辣条。思考我小的时候一直以为油条是硬的，一掰开可以掉渣的。等到我上小学搬家后吃到刚