铁铁们偷偷地告诉你们，以后做红烧肉，千万不要直接下锅炖，那就是大错特错。今天我来教你一招，做出来的红烧肉，不但肥而不腻，瘦而不柴，而且越吃越香。切好的五花肉，放在盐水里泡十分钟，这样可以有效地泡出血水和辛味，而且口感会变得更软。起锅放点植物油防止粘锅，直接放入五花肉煸炒，炒到金黄色，把油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。多出来的油不要浪费，留着炒菜用，然后放葱姜八角、辣椒，再放几块冰糖，小火加热冰糖炒化，红烧肉才能又红又亮，下一罐啤酒去清解腻，再加老抽调色，加清水，淹没猪肉。小火慢炖五十分钟，放入辅料山药啊或者土豆看自己想吃什么等等，加盐、鸡精、胡椒粉调味，再炖十分钟，放入香葱或油菜叶开大火收浓汤汁即可出锅。

收藏好！不为人知的做菜小秘诀哈喽大家好，我是吃货熊猫，今天熊猫要给大家说一些不为人知的做菜小秘诀！记得收藏好。第一炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。另外，青菜炒的时间最实用的生活技巧大全，我先收藏了，你还犹豫什么？1煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤中国最好喝的4款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数剑南春珍藏旅行中你吃过的最超值的一顿饭是什么？山西运城的菜夹馍。那是我第一次去运城。在酒店睡了一晚起来，到街头去吃早点。看到路边的小店，很多都挂着菜夹馍的招牌。我平时并不喜欢馒头，但是那又大又白冒着热气的馒头，还是成功地勾起了金秋季节，三个小妙招，教你挑到新鲜肉肥的螃蟹炎热的夏天已离我们而去了，金黄的秋天已经到来，又到了螃蟹丰收的季节了，8月份的螃蟹是脚肥味美的。什么样的螃蟹是最适合购买的呢？当之无愧的是梭子蟹了，梭子蟹的外壳两边成梭子形，在海鲜在广东，为什么感觉湘菜比川菜更受大家青睐？川菜其实相对于湘菜，流行于国内大多数城市。而湘菜，可能除了湖南本地以外，也就只有在广东地区也很受欢迎。主要是有以下几个原因湖南人相对于四川人重庆人以外，在广东的人群所占比例更大。家山东的特色小吃有哪些？诸城烧肉，其实是指的烤烧肉。先煮再熏蒸制。乾隆年间，郑板桥出任潍县县令，在描写老潍县的浮华生活时，不写当地的鸡鸭合乐和朝天锅，却写到了诸城的美味大鱼买去送财东，巨口银鳞晓市空。更有梅菜扣肉怎么做最好吃？今天我给大家分享一下怎样在家做梅菜扣肉，不腻不柴入口即化下饭下酒，每个地方各有特色，每个地方的做法都不一样。我们这边经常在结婚过喜事的时候，在酒店里经常会吃到这道梅菜扣肉。在一个大微波炉和烤箱，买哪个好呢？买微波炉，我家有烤箱也有微波炉，烤箱就开始买回来用了两次，觉得麻烦，还不怎么好吃，还得捣腾半天，弄完了清台面也得一会，合着比外面买的还贵，哈哈哈，最重要是我懒，不爱捣腾吃的，所以后茅台频繁换帅能让老百姓喝上平价茅台吗？茅台，平价。这两个就不是一个对等的关系啊。茅台经过多次提价以后，现在的茅台可以将其归类到奢侈品行列，至少是轻奢品牌了。除非茅台从此不再涨价，而大家的工资可以继续翻倍增长，那个时候可正宗川菜中鱼香味糖醋味荔枝味的糖醋比例各是多少？一鱼香味1。味觉构成咸甜酸辣香鲜2。味觉特点咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁3。配方4。调制过程（1）将姜葱蒜泡辣椒切碎，加入精盐酱油白糖味精搅拌均匀。（2）加入醋，冷鲜汤，最后放入香油