如何选择纯粮白酒？

　　第一：看执行标准。
　　GBT10781.-2006执行标准，对于这个标准采用的都是纯粮食酿造的，经过九区发酵生产出来的酒，也就是我们经常说的粮食酒，而这种酒的香味还非常的浓厚。
　　GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，对于这一种白酒是一部分酒精酒和一部分粮食酒做成的，目前市场上所销售的一些小烧酒都是这个执行标准。
　　GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，3950珍藏就是这个执行标准，目前这种酒在市场上占的份额比较大。
　　所以在喝酒的时候，可以从酒瓶上的执行标准来判断自己喝的酒是粮食酒还是九九，如果发现粮食酒的执行标准的酒瓶中是酒精酒的话，那么也是可以以侵犯消费者的知情权来起诉厂家的。
　　第二：我们在喝酒之前也可以把酒瓶倒过来摇晃，然后观察酒花的变化，如果酒花呈现的状态是非常的密集，而且消失得比较缓慢的话，那么这种酒就是优质的好酒。而如果酒的酒花消失得比较快的话，那么这种酒就是比较劣质的酒。一般经常喝酒的人都会用这种方法来鉴别自己喝的酒到底是优质白酒还是劣质白酒。
　　第三：就是我们可以看酒瓶上的主料栏。在酿酒的时候，如果是粮食酒的话，那么酿酒的原料一般都是大麦，小麦等一些粮食，所以如果旧的制作主料栏中看到了这几种，那么这种酒一般都是粮食酒。
　　第四：我们在喝酒的时候也可以先把久到在自己的手中一些，然后用两只手快速到撮上一撮撮之后，我们就可以把手放在鼻子底下闻，如果有一股酒糟味酱香味的话，那么就说明这种酒是粮食酒。而对于直接闻酒味的话，这种判断是不对的，因为现在有很多酒是可以通过香精除苦剂等制作的，所以对于直接闻酒味，那么是不能很好的辨别是不是好酒的。
　　第五：在喝酒的时候，我们也可以把白酒倒入一半在杯子中，然后再加入一半的白开水，如果就变成浑浊的状态的话，那么这就是粮食酒，而且至少代表它其中含有的大部分都是粮食酒。因为粮食酒中含有的脂类酸类的东西是不溶于水的，所以在加水之后就会变得浑浊。
　　如何选择纯粮白酒？
　　选择纯粮白酒只需记住一句话：＂7上8下＂。再说得清楚些，就是选＂7＂不选＂8＂。哪里的＂7＂、＂8＂呢？就是产品标准号倒数第三位的数字。
　　比如，我们拿出一瓶窖龄30年的泸州老窖，它的产品标准号为＂GB/T10781＂，倒数第三位为＂7＂，那它就是粮食酒了。从它的标签上看到，它的原料与辅料为水、高粱、大米、小麦，没有信用酒精、食用香料。
　　再比如，我们拿出一瓶泸州老窖二曲白酒，它的产品标准号为＂GB/T20821＂，倒数第三位为＂8＂，那它就是勾兑酒了。还可以从它的标签上看到，它的配料为水、食用酒精、食用香料，这些都是用来勾兑的。
　　与勾兑酒相比，选择纯粮白酒的有很多好处，如不容易上头，对身体伤害小，没有信用酒精，没有添加香精香料，调味、入药也不会产生副作用。
　　液态法白酒和固液法白酒都是酒精勾兑出来的，请大家注意，小心购买。它们的产品标准号分别为＂GB/T20821＂（液态法白酒），＂GB/T20822＂（固液法白酒）。从产品标准号倒数第三位可以看出，数字都是＂8＂。
　　固态法是真正的粮食酒，主要有以下五类：＂GB/T26760＂（酱香型白酒），＂GB/T10781.1＂（浓香型白酒），＂GB/T10781.2＂（清香型白酒），＂GB/T10781.3＂（米香型白酒），＂GB/T26761＂（小曲固态法白酒）。从产品标准号倒数第三位可以看出，数字都是＂7＂。
　　所以，各位朋友要喝粮食白酒的话，请记住＂7上8下＂就行了，＂7＂就＂上＂上来，＂8＂就提下去。
　　谢谢阅读！
　　去酒厂打工？看哪锅是纯粮的？多买点！