哈喽大家好，我是吃货熊猫，今天熊猫要给大家说一些不为人知的做菜小秘诀！记得收藏好。
　　第一：炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。另外，青菜炒的时间不宜过长，过长影响青菜味道并且会造成营养的流失。
　　第二：藕片炒的时候容易变黑，但是，一边炒一边加些清水，就可以解决这个问题了。
　　第三：在茄子切开后，容易氧化变黑，这时候就要立即下锅或者放入水中。另外，炒的时候适量放些醋，就不会变黑了。
　　第四：炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
　　第五：豆腐下锅前，一定要先放在开水里浸润十分钟，或者过水，这样就没有豆味和碱味。
　　第六：要炖出一锅好鱼汤，要用冷水。冷水开锅后，撇净浮沫，能去除鱼腥味，同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地＂释放＂到鱼汤中。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火！
　　第七：蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美！
　　第八：熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，好一次加满水或者中途加适量开水！
　　第九：煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮！
　　第十：熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪板油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质！
　　第十一：将切好的猪肉片放在漏勺里，在沸水中晃几下，待肉刚变色时就起水，沥干水分，然后下锅炒，几分钟即熟，鲜嫩可口！
　　第十二：将虾仁放入碗内，加一点精盐，食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹，爽嫩可口！
　　第十三：烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就变得香喷喷的；烧素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用！
　　如果觉得熊猫分享的内容对你有帮助，还请点赞支持，评论，关注一下，谢谢啦！

五粮液的瓶子怎么开？1钥匙开瓶五粮液可以使用钥匙开瓶。从五粮液的包装盒中取出塑料钥匙，将其直接插入锁扣中，用力拧动就能将瓶盖打开。2螺丝刀开瓶如果包装中的钥匙丢失，可以选择和锁扣大小相近的螺丝刀，将其在农村大家当地有吃荠菜煮鸡蛋的习俗吗？荠菜煮鸡蛋吃了有什么好处呢？一个地方一个风俗，一个地方也都有一个地方的特色美食。清明节吃鸡蛋，是我们这儿的节日风俗，即使我们一个县市，这个风俗也不普遍，我们南半部清明吃鸡蛋，过去还会吃一种白面做的小面鸡，但北说实话车厘子不甜不咸一点也不好吃为啥那么贵？外国人的产品不贵显不出买的人的档次。现在连国产的价格也带上来了1浆果类水果营养价值明显高于其他类型水果，不管是孕妇或者减肥人士都适合2车厘子不易储存，运输成本高于其他水果3季节性很厦门最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？在厦门，早餐的首选一般是沙茶面虾面扁食拌面之类的。记得刚来厦门时，吃得最多的就是扁肉拌面了，这是一款从沙县小吃带入而来的经典，在全国各个城市都有。沙县位于福建省三明市，自然在厦门也在恩施你最喜欢哪三道美食？谢邀，题主问的是最喜欢的恩施的三道美食，那么作为恩施人给大家一个实际的推荐，之前很多人推荐恩施的榨广椒炒腊肉，其实这道菜不一定外面的朋友喜欢吃，还有合渣这类，这些菜系更多的是恩施人常德你喜欢吃的米粉店，是哪几家？包含县城？城东罗记排骨粉魏记米粉（基本都在30年上下）鹤祥猪排粉城南罗蚨祥牛排粉（老常德宾馆）杨永胜饶氏牛骨头粉广宇商务楼下有家粉店名字不记得了大润发对面浪浪里的羊肉粉城西稻田烧米粉大圆米粉为什么好多的普洱生茶新茶喝着香气好，苦涩味很低，却越存越难喝？恭喜你，你上当啦。你喝的不是晒青普洱茶，是高温杀青的炒青茶。晒青茶极大地保留了茶蛋白酶的活性，为后期转化提供了条件。会越放越好喝。而经高温杀青加工的茶，其蛋白酶失活，当年很好喝，隔大家对广西百色的芒果有啥评价？虽然我也生活在广西，但是我生活的地方离百色还有一定的距离。百色是亚热带季风气候，在该气候下更适合口感清甜爽口的百色芒果生长。本地产的芒果和百色产的芒果口感区别太大了。百色芒果外观靓猪肉腥味最怕它，炖煮猪肉加1勺，出锅软烂无腥味，越炖越香猪肉腥味最怕它，炖煮猪肉加1勺，出锅软烂无腥味，越炖越香中国人最爱吃的肉是猪肉，肉质鲜嫩，肥瘦均匀，适合多种做法，比如煎炒烹炸烤等，怎么做都很香。前两年猪肉贵的时候，舍不得吃肉呀，今日立夏，补夏有讲究，记得给家人吃6菜喝3汤，吃对了健康一整年大家好这里是小慧说美食，夏至日也是一年四季最长的一天，今天夏至日记得给家人吃6菜喝3汤，吃对了健康一整年，做法简单营养美味，学会了给家人今天安排上吧！一木须肉1准备食材黄瓜鸡蛋黑木立夏至，这瓜要常吃，才1元钱1斤清热去燥不上火，敞开吃也不长胖今天我们迎来中国传统二十四节气中第七个节气立夏，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始，我们将踏进夏天的怀抱，迎接酷暑。立夏后，气温明显升高，炎暑将临，饮食上要清淡多食易消化富含维生素