冬天吃土豆,最让人解馋的做法,一蒸一拌就上桌,入味好吃,真香
冬天吃土豆,最让人解馋的做法,一蒸一拌就上桌,入味好吃,真香。
土豆不愧是餐桌上的"营养之王",而且还便宜,人人吃得起。冬季应该多吃土豆,在寒冷的冬季我们都知道要多吃根类蔬菜,因为吃根类蔬菜有助于养生,有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点相吻合,有助于人们安然过冬。土豆有很多人都喜欢吃,今天小编推荐一道土豆最解馋的做法,入味好吃,贼香。
土豆是大家都非常熟悉的蔬菜,土豆的做法也有很多,无论是烹饪、炖、凉拌都是非常受欢迎的。但是今天分享给大家的是土豆另一种吃法,那就是土豆拌鸡蛋,只需简单一蒸,再浇上料汁一拌,这软糯的土豆搭配着蛋黄一起吃,味道真的是绝了。鸡蛋的营养价值是人人知晓的,所以冬季一定要多给孩子吃这道菜,补脑益智长身体,再忙也不能亏待孩子。具体做法如下:
土豆拌鸡蛋
所有食材: 土豆、鸡蛋、青椒、大蒜、食用油适量、食用盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、香醋一勺、辣椒酱一勺、味精少许、鸡精少许
第一步: 先将买来的土豆去皮清洗干净,接着改刀切成滚刀块,再将切好的滚刀块用清水多清洗几遍,洗去上面多余的淀粉,然后捞出控干水分,备用。
第二步: 起蒸锅,锅中加入适量清水,接着将控干水分的土豆放入蒸锅中,然后再取两个鸡蛋,也放入蒸锅中,一起蒸制大约50分钟左右,备用。
第三步: 将大蒜去皮,改刀切蒜末,青辣椒清洗干净,去蒂去籽,改刀切小块,接着起锅烧热油,待油温冒烟后,将烧好的热油淋入食材上面,备用。
第四步: 接着在食材上面加入一勺白糖、少许味精、少许鸡精、适量食用盐、一勺香醋、一勺蚝油和一勺辣椒酱,然后用勺子充分搅拌均匀,备用。
第五步: 蒸制土豆熟透后,接着取出土豆放入碗中,再将蒸好的鸡蛋剥去外皮,然后改刀一个鸡蛋切成四瓣,最后将切好的鸡蛋放入土豆上面,备用。
第六步: 接着将调制好的料汁倒在土豆和鸡蛋上面,然后翻拌均匀,即可装盘上桌。这道土豆拌鸡蛋就做好了,简单易学,营养丰富,真的超级好吃,家人们一定要试试哦!
光盘贴士: 鸡蛋和土豆一起上锅蒸的时候,建议先将鸡蛋清洗干净,要不然鸡蛋壳上面的脏东东会导致碰撞上土豆的哟!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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