豆腐乳是我国民间传统美食，以为它口感好、食用方便、吃起来特别深受老百姓的喜爱。豆腐乳毕竟是发酵食物，很多人会担心经常吃豆腐乳会不会影响身体健康？会不会跟腌菜一样导致癌症呢？我们就来好好说一下。
　　豆腐乳的原材料其实就是黄豆、米酒、糙米、食盐、白砂糖，经过传统工艺配方、自然发酵，就形成了豆腐乳。豆腐乳除了作为美味的小菜之外，还可以作为调味料，能够增添菜肴的味道。
　　豆腐乳的营养还是很好的，它和豆腐一样富含大量植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，人体可以直接消化吸收，具有增强食欲、帮助消化吸收的效果。
　　豆腐乳中还含有B族维生素和锌，豆腐乳在发酵的过程会产生大量的B族维生素，弥补了豆腐维生素含量低这个缺点。发酵后的豆腐乳大豆异黄酮含量并不会减少，变成游离型异黄酮苷原，能够抗菌、抗氧化和雌激素样活性效果。
　　但毕竟豆腐乳吃起来偏咸，长期过量食用确实会对身体健康造成伤害，最显著的就是出现高血压症状。在腌制的过程中，为了防止细菌的侵害和保存的时间，会加入大量的盐，这也是造成豆腐乳吃起来很咸的原因。
　　长期每顿都吃太咸的食物，会让血液细胞内外出现压力差，造成血管的血压升高。在代谢身体盐分的同时，肾脏会消耗大量的水分，感觉总是很口渴，如果没有及时补充水分，血压自然就会升高，慢性疾病风险也就会增大。
　　痛风患者可以吃豆腐乳吗？哪些人不适合？
　　豆腐乳的原材料大豆是属于高嘌呤物质，很多痛风患者觉得不能吃豆腐乳，会影响尿酸水平。其实在豆腐的加工过程中，嘌呤物质就已经大大降低了。嘌呤是溶于水的，制作过程需要浸泡、研磨的步骤，大豆中的嘌呤物质会减少。从这个角度来说，痛风患者可以适量食用。
　　但大家不要忘了，豆腐乳是含盐量非常高的食物，大量食盐的摄入不仅不利于血压的控制，同时也会阻碍尿酸水平的排泄，所以痛风患者和高血压患者都要少吃。

消除脂肪肝最好的运动是什么？我曾经查出脂肪肝，我想可能那段时间总是吃腌制的鸭蛋鹅蛋和肉制食品形成的。一种疾病的形成往往与饮食习惯有关，于是我首先不吃这类食品了，另外吃饭一定要清淡饮食，原来我不爱吃水果现在改成冬泳对什么病最好？首先，冬泳是一个不错的体育锻炼的项目，对我们提高人的免疫能力，以及身体健康有巨大的好处，对慢性性的疾病以及时气管炎和支气管炎也有很大的帮助和改善，特别是对老年性的退行性病变，起到了中医五千年愽大精深，为什么当今中医人才短缺？难以发展？主要原因是，中医不适应现在的金融发展道道，如果中医发展起来了，贪污怎么搞？这些医疗器械的回扣怎么收？几块钱就治好的感冒，怎样去收几百块钱呢？总之都是思想在作怪，贪欲之心在作怪，没办中医对中药颗粒怎么看？真正的中医不相信颗粒药的，只有庸医才会用。颗粒的成分，药物是否失效过期变质？只有自己亲手配制的药才会放心。据我了解，如今的中医对中药颗粒有三种看法无用将就着用有用。分述如下。中药颗从中医的角度，心悸不安心烦失眠焦虑症等，该如何调理养生？从症状看，属更年期范畴，是常见的肝气郁滞，治疗时用理肝散（逍遥丸）合归脾汤如从中医角度分析为阴虚阳亢。肾阴不足引起心火过盛，出现心悸不安心烦失眠抑郁易怒焦虑等。治疗方法滋肾阴平心阳如果得了乳腺癌，没钱进行治疗的话，存活时间怎么样？题主去确诊了吗？其实我也一直乳腺不好，小叶增生，经常痛，而且自己是那种容易生气的人，很多时候都担心自己以后会得乳腺癌。所以我现在特别注意自己的生活方式，不熬夜，尽量不生闷气，每年都女朋友是乙肝，医生警告我不能再接触，我该怎么办？我男朋友有乙肝家族史，他从小就有而且病毒含量特别高。因为社会普遍歧视，他妈妈就告诉他这个没事儿，就跟正常人一样，他从来没有重视过，连基本常识都没有。直到我意外怀孕，去医院检查，结果清除血栓的冠军食物是什么？血栓就是由于脑动脉主干皮质支动脉发生粥样硬化，导致血管发生增厚，就形成了血栓。血栓引起的疾病就是心脑血管疾病，比如动脉粥样硬化脑梗塞心机梗塞冠心病高血压等疾病。血栓引起这些疾病是当什么是难治性高血压？所谓难治性高血压，简单的理解就是经过降压治疗之后，血压依然不能达到目标值，就可以称为难治性高血压。但实际从专业角度来讲，并不是那么简单，一般需要满足两种情况之一，既可以考虑诊断为难自己母亲也就50岁多一点，白头发越来越多，请问是缺少什么营养吗？你妈妈50多岁有白头发很正常，我35岁鬓角就有白，感觉自己慢慢在变老了。白头发有好多因素的，有的是遗传基因，年纪轻轻一头白发，不缺营养，后天也改变不了，只有早早染发，不然连老婆也不有性生活的女性体检时有哪些必检项目？我去年检查就做了4项检查，主要是妇科病类检查！阴道分泌物检查主要是检查里面是否有霉菌，滴虫，细菌，检查前不能洗内阴，可以洗外阴，总之不能把内阴微生物洗掉宫腔镜检查主要检查宫腔是否有