低热量食物吃到饱，算是节食吗？
广义的节食包含两个方面的内容：1是少吃。
少吃比较明确，就是像小鸡啄食一样只吃一点点 。从热量的角度就是每天摄入的热量低于自己的基础代谢率。中国女生的基础代谢率大概是1200千卡， 男生的基础代谢率大概是1600千卡， 低于这个热量就算是节食了。
2是各种饮食限制。
饮食限制包含的范围比较广，比如只能吃什么、不能吃什么、必须在几点钟之前吃完东西，这些都属于节食。
但是，我们大多数人理解的节食就只是＂少吃＂这个狭义的节食。
了解了广义节食和狭义节食，我们再来一起讨论题主的问题：1.低热量的食物吃饱，算作节食吗？
我们以水煮菜为例。蔬菜的热量是非常低的，100g的生菜热量只有16千卡，吃2斤生菜肚子怎么也吃饱了，它的热量只有160千卡，再加点盐、酱、醋拌一下，顶多不超过180千卡。一天吃三餐也就600千卡左右。远远低于基础代谢率。
当然这个例子比较极端，但是很多节食方式就是这样的，只是吃的低热量的种类不同而已。
这是典型的节食。只可以一时吃饱肚子，其他的一概不管。 2、节食减肥可以减肥吗？
短期掉秤速度惊人；长期反弹严重。
当开始节食减肥的时候，毕竟是极低热量的摄入，早就满足了＂摄入的热量<消耗的热量＂这个减肥的条件。掉秤的速度极快，让人很有成就感。
但是随着节食时间的持续，节食减肥的效果越来越差，等到有一天终于坚持不下去的时候，暴饮暴食来了，体重也崩掉了，反弹才是节食减肥的最终归路。天星妈的建议是：1、放弃节食减肥，转向健康减肥方案。
要想减肥成功，必须放弃节食减肥。一个比较简单的减肥方案是下面的‘112巴掌法’营养减肥食谱。用一个拳头就可以搞定营养减肥餐。你可以参考一下。
2、放弃快速减肥。
采取节食减肥的人追求的都是快速减肥，但是减的越快，反弹的也越快。并且快速减肥减去的都是水分和肌肉，几乎没有脂肪。分解1公斤脂肪需要7700千卡热量，这需要1-2周的时间慢慢的消化。
3、减肥是项持久战。
减肥不易，保持更难。所以不要妄想几个月就战胜了肥胖，要做好长期战斗的准备。慢慢将健康的生活习惯、饮食习惯和运动习惯内化成自然，这样才能减肥成功并能长久的保留住减肥成功。
低热量食物吃到饱也可以算做节食。节食并不光指极低的饮食摄入热量，也包含极端饮食结构减肥法。如水果减肥减肥法，鸡蛋黄瓜减肥法，无碳水减肥法。这些减肥方式短期内会让体重迅速的下降，但是从长期看也是以降低基础代谢率，肌肉流失为代价，所以并不可取。
低热量饮食的不可持续性
低热量饮食首先会让体重迅速下降，体重下降时基础代谢率也会下降。低热量饮食会导致蛋白质的摄入不足。维持身体机能需要蛋白质，蛋白质摄入不足时，就会消耗肌肉蛋白，造成肌肉的流失。
肌肉增加时，会增加热量消耗，肌肉减少时，热量消耗会减少。会加重基础代谢率的下降。基础代谢率下降时，日常热量消耗也会减少。当恢复正常饮食时，体重就会迅速反弹回来。
这个时候想要继续减肥，只能继续降低饮食摄入，最后基础代谢热量越来越低，肌肉流失越来越严重。就会出现体内大量脂肪囤积，减肥越来越难。
营养不良也会导致体重反弹
好的减脂餐应该有主食，肉类，蔬菜，水果，蛋类，乳类，豆类，植物油。
不吃主食不仅不能减肥，还会导致肠道疾病，记忆里减退，维生素和矿物质的缺乏。
肉类，蛋类，乳类是最佳蛋白质来源，蛋白质摄入不足会导致基础代谢率下降，肌肉流失。
蔬菜水果也是膳食纤维和维生素，矿物质的来源。一日当中想要满足这些营养的摄入，就不可能有太低的饮食摄入热量。
因此无论是低热量饮食，还是单一的饮食结构都属于节食，也都不利于减肥。
可以很明确地回答：算节食。其实，很多人都以为少吃才是节食，其实不是这样的。少吃只是节食的一种表现形式，像只吃单一食物、给自己设置很多禁忌食物，这些都是属于节食的表现。
包括说吃低热量的食物吃饱，这也算是节食。比如说，你一天只吃生菜，吃到撑，你身体所摄入的营养也只有维生素，这不是节食是什么，这充其量只能叫做充饥，对减肥毫无帮助。
那么，节食有哪些危害呢？
节食其实就是拼命压制自己的各种饮食欲望，让自己按照所谓正确的方式去吃。可是呢，整天吃自己不喜欢的食物，身体会怎么样呢？肯定会反抗啊，所以节食所带来的必然后果就是：暴饮暴食。
其实，每天只要正常吃饭，摄入均衡的蛋白质、蔬菜和碳水，可以吃个七八分饱，身体是完全不会饿的。如果能够再加上适量的运动，早晚是能够瘦下来的，根本没有必要去尝试＂节食＂这种极端的减肥方法。
减肥是要＂节食＂和＂运动＂一起的。
节食：不是说不能吃东西，也不是说只能吃低热量的东西，那样对身体不好的。饭照样吃，但每顿饭都不可以吃饱，因为那样都把胃撑大了，只要吃到感觉不饿了就好！
运动：减肥是离不开运动的，不用太剧烈，比如多走路，在家多做些家务，早晚都跑跑步都是可以减肥的。
节食+运动，我试过的，一个月可以瘦下来8斤。
要想长久保持好身材是要坚持运动，还要管住自己的嘴！