山西刀削面
　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
　　刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打 成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的.厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
　　刀削面的调料(俗称浇头或调和)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
　　(选自山西旅游网)
　　11.山西人喜食刀削面是因为其具有 的特征。(2分)
　　12、指出下列句子的说明方法并分析其表达作用，(4分)
　　⑴ 面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。
　　⑵ 高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。
　　13.选文画线句中的一般不能去掉，为什么?(2分)
　　14.除刀削面、汾酒、老陈醋之外，山西还有很多的地方特产，请写出你熟悉的一种特产名称，并简要介绍其特点。(3分)
　　特产：
　　特点：
　　参考答案：
　　11. 外滑内筋，软而不粘
　　12. ⑴打比方，形象地描写出刀削面在锅中翻滚的姿态，给人以美感
　　⑵ 列数字，说明了厨师削面速度快，技艺高超。
　　13. 削面有时也会用到菜刀。去掉一般表达就不准确了。
　　14. 例：特产：闻喜煮饼 特点：松软可口，甜而不腻

二年级上册称赞教学设计一教材分析称赞是人教版课标试验教科书二年级上册第5单元的一篇讲读课文。本单元的编排主题是友好相处，团结合作。本课是一篇小巴掌童话，讲述了小刺猬和小獾互相称赞，给对方消除疲劳增加自信课本识字一教学设计教学目标会认个生字，会写个字。正确流利地朗读课文。有收集词语的兴趣。教学重点识字写字。教学准备生字卡片收集关于秋天的词语，课件。教学过程第一课时一谈话激趣，欣赏风景孩子们，过了炎热识字二日月明教学反思兴趣是促学的动力，是成功的先驱。小组合作学习要想发挥其合作功能，教师首先应创设教学情景，使学生产生合作兴趣。这样学生才有可能积极合作，共同学习。语文课程标准在低年级教学目标中，有这人教版日月潭教学设计一揭示课题，初读课文，了解大意。1。板书课题，齐读课题。2。日月潭是一个地方的名字。它在哪里，是怎样一个地方？自由读课文，标上小节号，然后用一句话回答老师提出的问题。答日月潭是一个骄傲的红薯阅读理解及答案骄傲的红薯周海亮母亲很少去看她的儿子，近些日子尤为如此。有时在校门口匆匆见一面，母亲塞给儿子零食和钱，表情局促不安。然后母亲说，该回去了。儿子说再聊一会儿吧，眼神却飘忽不定。母亲笑环保不能治理环保，是名词性偏正结构的词组环境保护的简称。虽然环境保护这个词组出现时间不长但使用频率极高，现在己演变为环保这个名词，其语素间仍然是偏正关系，中心语素是保。在2001年4月15日央我为奥运作贡献最新说课稿设计各位评委老师大家好！我为奥运作贡献是岭南版第十册的设计应用教材。这节课主要是引导学生利用纸质材料和废旧材料制作立体手工，学生通过大胆创新，用稚朴但很生动丰富的画面设计，来抒发对奥运大班社会领域教案爱心树含反思活动目标1理解故事爱心树，感受大树对男孩无私的爱与奉献并能联系生活，体会爸爸妈妈对我们的爱，产生一种幸福感2结合行为行为自己的事情自己做，知道应该用感恩的言行，表达对父母的爱意。3国事与国是又值两会召开之际，相关报道遍布各大报纸，成语共商国是再次闪亮登场，频频见诸报端。但是大小辞书均未收录这个成语，因而其确切含义少有人知。特别是，由于人们对其中的国是的含义不甚了解，最系（xi）铃还是系（ji）铃？光明日报出版社出版语文高考复习资料名师手把手，在识记现代汉语普通话的字音部分里，认为系铃解铃中的系的读音应是ji，而查工具书，里面的解释使我们无所适从。现代汉语词典（中国社会科学院黏性还是粘性问有人写黏性，有人写粘性，究竟那种写法正确？答黏性的写法正确。这两个字的读音和意思不同。黏字读nin，表能把一种东西附着在另一种东西上的性质。粘字读zhn，表黏性物（或用黏性物）把