胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜，可以当成主菜也可以当成配菜，可以说胡萝卜在食材中占有一席不可动摇的地位。胡萝卜最好要选表皮光滑的，口感会更加脆一些。选择的时候不要选表皮有裂缝或者是颜色发黑的，说明胡萝卜不够新鲜。下面，我们就一起来看看胡萝卜的好处吧！
　　胡萝卜的功效与作用
　　1。增强抵抗力
　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
　　2。降糖降脂
　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
　　3。明目
　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
　　4。利膈宽肠
　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
　　胡萝卜的营养价值
　　1。胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
　　2。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
　　3。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
　　4。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
　　胡萝卜的储存时间会比较久一些，但如果不放在冰箱中，很容易导致水分流失。胡萝卜虽然可以生吃，但是胡萝卜生吃不好被人体所吸收，也容易导致消化不良。胡萝卜煮过之后营养价值反而更高，也不容易导致消化不良情况的发生。

红豆粥可不可以过夜呢？红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效，所以很多人都很喜欢将红豆煮粥，红豆粥确实很好喝，但是隔夜的红豆粥就不建议多喝了，因为其中可能会含有……薏米梗米粥的做法很多家庭都有每天喝粥的习惯，这是一个非常不错的习惯，多喝一些粥可以帮助我们达到暖胃的目的，而且还可以提高我们肠道消化能力对于我们自身来说效果是非常多的，而且可以多喝一些薏米羹米……不知道海鲜粥隔夜能吃吗海鲜是很美味的佳肴，现在的很多人都知道经常吃海鲜有助于调节胃口，过敏的人例外，现在的物质生活好了，很多人都会变着口味来饮食，那么海鲜粥这样的养生粥对人体还是有诸多的裨益的，但是……黑米红豆绿豆粥怎么做？天气渐凉，一些肠胃比较弱的人，这时候又会出现嗳气、胃胀，甚至胃痛的症状，这样的人应该注意及时的保暖，尤其是胃部的保暖一定要做好，这样才可以缓解症状。除了保暖以外，还可以多吃一些……山药养生粥的功效有什么近年来，随着人们的工作压力的加大，身体机能的不断下降，养生粥的食用已经成为越来越多的人每天必不可少的事情。特别是山药养生粥更是受到广大朋友的喜爱，其独特的口感，丰富的营养价值，……青豆虾仁粥的做法青豆和虾仁放在一起熬粥的话好吃还营养，对身体滋补的效果好，而青豆和虾仁用来熬粥的话颜色也比较好看，青豆是属于蔬菜的一种，但是是一种豆类，不过里面含有很丰富的维生素，如果人体缺乏……黑豆养生粥的做法有哪些可能很多喜欢养生保健的人都知道，黑米这种食物对于我们滋阴养颜有着非常好的作用，现在很多人也喜欢做一些黑豆养生粥这种老少皆宜的食谱，其实这样做对身体是非常有益的，当然如何最大限度……小米燕麦南瓜粥如何做早餐对每个人都很重要，早餐提供人体一天所需的能量，减肥的人群也应该每天吃营养早餐，还有些肠胃不好的人群早餐更是重要，很多人的说没有时间做早餐上班路上随便吃一口这样不仅没有营养而……补脾益气粥有哪些很多年轻人长期熬夜，生活不规律，生活习惯特别不好，因此现在很多年轻人都处于亚健康的生活状态，经常吃饭不规律会造成脾胃不和，消化功能出现问题，对我们身体产生一系列不利的影响，现在……芝香南瓜粥如何制作家里有老人的一定会经常说，到什么时候吃什么菜对身体最好，现在的一些养生专家也是这样和大家说，为了让人们生活的更好，现在很多青菜冬天都能够吃到，因为有了大棚，但是很多老人还是觉得……奶油蘑菇汤的家常做法有哪些奶油，香香甜甜的，非常的好吃，做蛋糕的时候也经常会用到，特别是孩子，特别喜欢吃甜的食物，我们知道哪有经常会用来做蛋糕或者是面包，做菜，做汤那你们听说过吗？用奶油做奶油蘑菇汤，味……南瓜金针菇汤做法有哪些南瓜是比较常见的食材，我们经常会用南瓜熬粥喝，味道十分的甜，虽然没有加糖，但是，它的味道真的是特别的甜，小孩儿老人们都特别喜欢喝，那你知道吗，南瓜还可以用来做汤，再搭配金针菇做……