凉拌黄豆芽
材料：
黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法：
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫23分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。
蒜泥茄子
用料：茄子500克大蒜50克芝麻酱50克米醋100克盐3克蚝油30克；香菜适量凉开水适量；
做法
1。茄子清洗干净，去掉蒂部，上锅蒸，开锅后大约5分钟，出锅，晾凉，香菜和大蒜清洗干净，香菜切末，大蒜拍扁切小块，这样蒜味比较足；
2。芝麻酱加适量凉开水搅拌，一定要搅拌到均匀，这样芝麻酱才好吃，而且不会很腻，大蒜加米醋和盐，适量加入凉开水，拌匀，再加入蚝油，拌匀；
3。茄子凉透以后，从中间切开，然后用手撕成小条状，一定要手撕哦，味道与刀切完全不一样哦；
4。把香菜撒在茄子上面，把芝麻酱浇在茄子上面，最后把蒜汁浇在上面；
糖醋排骨
用料
猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片
做法
1。猪小排冼净，晾干水份备用
2。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
3。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
4。先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
5。倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
6。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅
凉拌豆腐丝
材料：豆腐丝半斤，黄瓜1根，生抽2勺，老干妈油辣椒2勺，熟花生碎适量，黑芝麻，白芝麻适量
做法：
1。豆腐丝切段，黄瓜切丝备用。
2。将切好的豆腐丝和黄瓜丝倒入容器中...
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