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春天稍纵即逝,青山学春笋的10种做法

1月1日 方偈 投稿

  天来了,很多人怀念的春笋也来了。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳,被誉为素食第一品,自古以来,备受人们的喜爱,立春后采挖的笋,笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口,春笋雨后出,越土越有味,春笋的这几种家常做法不容错过!   一:雪菜炒春笋   食材:雪菜、春笋、植物油、盐、味精、香油、淀粉   做法:   1、雪菜洗净,切成三厘米长的段   2、冬笋洗净,切成小块   3、炒锅烧热,放入植物油   4、加冬笋和水在旺火上,加盖焖烧三分钟   5、焖至笋成熟,放入雪菜拌匀   6、淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成   二:双笋虾仁   食材:春笋、莴笋、海虾、盐、白胡椒粉、料酒、生抽   做法:   1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净   2、春笋和莴笋切成丁备用   3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制   4、可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制   5、锅中倒入少量油,约五成热的时候放入腌制好的虾仁   6、炒至变色捞出沥干备用   7、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒   8、放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽   9、用盐最后调味出锅即可   三:油焖春笋   食材:春笋、酱油、糖、姜汁   做法:   1、将竹笋斩掉老根,横着切成两片   2、然后用刀切成四厘米长、一厘米厚的长方条   3、烧热锅,下油,至五成熟时   4、将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出   5、将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油   6、放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条   7、用大火炒至染上色、入了味后   8、再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干   9、再改用大火收干,下香油拌匀即可   四:春笋烧肉   食材:五花肉、春笋、白果、调料   做法:   1、五花肉焯水后入锅,加绍酒、姜、酱油、白糖烧上色   2、冷却后改刀成薄片,加白果卷成圆形排放在盛器内 ...(全文)

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介绍几道美味蒸菜,无油烟更健康,家宴的必。。。清蒸椒麻鸡备料:鸡腿1个、盐5勺、花椒半勺、料酒1勺、芝麻油适量。做法:把鸡腿清洗干净,用牙签插出无数个小洞,放在盘中备用。把盐放入锅中,小火翻炒片刻。加入花椒粒翻……五种炒饭的方法也许你值得拥有秘制酱汁炒饭图片来源网络用料:鸡蛋、剩米饭、时蔬粒、葱花、蚝油、生抽、盐、糖做法1、准备2个鸡蛋,一个打散倒在剩米饭中,搅拌使每一粒米都能均匀裹上……中国各省的代表菜,看看你都吃过哪些作为一个吃货来说,人生最大的梦想应该就是吃遍全中国的美食。中国饮食文化博大精深,而且中国的美食种类也是非常多的,光是中国的菜系就有八大菜系了。那么你知道你家乡的代表菜是什么吗?……如果经常喝这5道五道汤,保准让你皮肤紧致,。。。西兰花菌菇虾仁汤食材西兰花小朵、鸡蛋1个、虾仁10个、海鲜菇小把、蟹味菇小把、料酒1勺、胡椒粉、盐做法1虾仁洗净加料酒和黑胡椒腌制5分钟去腥,鸡蛋打散,菌菇切……家庭版火锅底料配方,八斤一锅炒制方便简单。。。虽然现在餐饮行业都在慢慢复业,大型火锅店也陆续开始营业了,但是这段时间我们还是应该尽量避免,出没于人员密集的地方。既然这样,想吃火锅了怎么办了?自己做吧,自己做的不但干净……五星级大厨的秘制绝学,凉拌菜搭配这三种“。。。春天到,凉拌菜来报道,为什么家里的凉菜没有饭店里的好吃?WHY?wny?为啥你炸的辣椒油没有饭店的香?为啥你炸的辣椒油总是燥口?那肯定是因为你不知道这个凉拌菜“大礼包”,……泡腐竹时,最忌讳直接加水!多加1步,腐竹不。。。中国美食一直引领着世界的潮流,天上飞的,地下跑的,水里游的,但凡是能吃的,都会出现在我们的餐桌上!豆制品,近几年一直是大家比较推崇的养生食材,无论“国民饮料”豆浆,还是风靡全球……冬瓜这18种做法简直绝了!可惜好多人不知道!海米冬瓜用料干海米一把;冬瓜5cm厚一圈;蒜两瓣做法蒜切片,冬瓜去皮切厚5mm的长方形片。干海米在温水中泡10mins,冲干净备用中火热油,油可以……春天稍纵即逝,青山学春笋的10种做法天来了,很多人怀念的春笋也来了。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳,被誉为素食第一品,自古以来,备受人们的喜爱,立春后采挖的笋,笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口,春笋雨后出,越土……香脆甜糯的黑芝麻馅麻球,满口留香让人难以。。。食材清单黑芝麻馅适量开水165g砂糖60g糯米粉250g制作步骤细砂糖放入开水中搅拌至溶化,将糖开水加入到糯米粉中,用筷子搅拌成团,稍放凉后……百吃不厌的家常菜,比老干妈好吃下饭,咸甜。。。百吃不厌的家常菜,比老干妈好吃下饭,咸甜鲜辣,一顿多吃两碗饭读高中时住校,每个周末返校,老妈必定会用玻璃瓶装上一、二样小菜让我带上,以备学校伙食不合口味时改善一下,带得最……炒豆芽时,到底要不要焯水?很多人都搞错,。。。上周末,我们闺蜜几个小聚,点菜时点了一个炒豆芽,这道菜上桌时,盘子里的水已经往外溢了,服务员小心翼翼的端上桌,不大一会汤全淌出来了,大家都象征性地吃了一筷子,我也跟着尝了一口,……

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