专家解答吃蔬菜的8大疑问专家解答吃蔬菜的8大疑问专家解答吃蔬菜的8大疑问Q1：是否颜色越深的蔬菜越有营养？总体而言，颜色深的蔬菜营养素和抗氧化因子的含量较高。同一类蔬菜中，也是颜色深……
如何将西兰花抗癌能力提升至最高如何将西兰花抗癌能力提升至最高如何将西兰花抗癌能力提升至最高一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。一个人患癌几率的最重要因素之一。……
香菜容易加重引发气虚感冒香菜容易加重引发气虚感冒香菜容易加重引发气虚感冒香菜是生活中常见的一种蔬菜，炖鱼、吃火锅的时候加入一些香菜可以起到提味的作用。中医认为香菜有温中健胃的作用，但是香菜……
这些蔬菜带皮吃最有营养这些蔬菜带皮吃最有营养这些蔬菜带皮吃最有营养黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排……
盘点十字花科植物的独特保健作用盘点十字花科植物的独特保健作用盘点十字花科植物的独特保健作用芥蓝补维生素C。芥蓝富含维生素C，远远超过菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量很高的蔬菜。在烹调……
这些食物有“强国”的美称你知道吗这些食物有“强国”的美称你知道吗这些食物有“强国”的美称你知道吗6月5日，美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了一项备受关注的新研究。研究负责人利用美国农业部权威数……
一碗水感冒咳嗽都怕它秋冬季节，感冒咳嗽的病人一下子多了，咽痒咳嗽一咳就停不下来。大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。所以自己咳嗽或者家中有久咳不愈的病人的亲们不妨试试以下几个妙方，立竿见影，……
饭后一个小动作100护肝解乏很多人忙了一整天，晚上就想休息休息，刷刷微博看看视频，殊不知，这样很伤身体。其实只要一个小动作，不仅能护肝，还能迅速恢复全身能量。那就是闭目养神。闭目养神为何有如此神效？……
山楂皮滑肉黄才甘甜金秋时节，山楂成熟了。吃些酸甜可口的山楂，既补充了营养，还可健胃消食。山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂有消积化滞、……
柠檬水忽视6点等于白泡柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，有着很好的美白护肤功效。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的……
冬季进补正当时一片阿胶百病消人体的脏器就如同人一样，吃得饱，干起活来才有劲，而血就是脏器的饭，所以，健康要从养血开始。说到养血，自然会想到阿胶。阿胶被《神农本草经》列为上品，其药用、滋补保健历史距今已有2……
饭后吃黑蒜大大提高免疫力大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质，在预防疾病、杀菌消炎等方面，大蒜都有杰出的效果，但由于大蒜味道浓郁且难以消散，许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。不妨来……
在家就能做脆皮五花肉，简单零失误，又香又。。。现在猪肉涨价了，在外面买脆皮五花肉价格也不低，于是我就在想自己做的话会不会能便宜一点？去市场上买了几斤肉，留出一块做一做试试，看着别人做挺简单，味道也不错，酥脆爽口，看看自己能……青山学十道创新菜谱，让你足不出户享受美味。。。薯片沙拉盏材料土豆三个、甜玉米小半碗、火腿丁一把、沙拉酱3大勺做法1土豆削皮切块，加牛奶或水，入微波炉高火转12分钟。2拿出来尽情捣成泥，跟沙拉酱……家庭和餐馆炒制的小龙虾，差别就在餐馆的秘。。。小龙虾属于淡水虾，头部两根长须，外壳坚硬。成年体身体呈暗红色，甲壳部分呈黑色，腹尾部很多棱行条纹，体型似虾，幼虾的虾体一般都是呈灰色。小龙虾本来属于外来入侵物种，因奇杂食……红茶的魅力（一）红茶属于全发酵茶，以一芽两叶或三叶为原料，经过萎凋后，都有一个共同促进酶的活性，使茶多酚氧化比较完全的发酵过程。红茶制法一般分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。红茶制法的特点是……真空低温油炸工艺对豆腐泡品质的影响传统油炸技术的弊端严重阻碍豆制品工业化生产进程，应用新型油炸技术对于传统豆制品的发展将具有重要意义。真空低温油炸是在20世纪60年代发展起来的一种将油炸和脱水作用结合在一起的高……生抽和老抽的区别和用法，什么是老抽什么是生抽？生抽和老抽区别是颜色浓稠度不同、原料不同、口感不同、烹调用途不同。生抽和老抽的区别浓稠度不同葱外观上来看，生抽的颜色比老抽稍微浅一些，那是因为老抽里面添加了焦……芦笋虾仁怎么做好吃窍门，芦笋虾仁怎么做好吃？虾仁洗净，控干水分，倒入少许料酒、盐抓匀，腌制20分钟，芦笋洗净切成段，切片，锅中倒清水，烧开之后，加入盐和色拉油，芦笋倒进去焯烫30秒，热锅冷油，加蒜片，炒出香味，倒入虾仁，……怎么蒸鲫鱼好吃家常做法？蒸鲫鱼的做法和步骤教程鲫鱼清理干净，清水冲洗，鱼身上划3刀，抹上盐，淋上酱油，加料酒腌制10分钟，姜切丝，葱白切段，半个蒜切片，放在鱼的身上腌制，半个蒜切粒，水烧开，将鱼放进去蒸10分钟，蒸好后端出……西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃？家常西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦洗净，切成片，将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，大蒜切蒜末，锅中倒入适量油，油烧热后倒蛋液翻炒均匀，盛出，锅中再倒油，放入蒜粒炒香，放入西葫芦翻炒均匀，炒至开始变软，调入盐半……麻辣豆腐的家常做法大全，麻辣豆腐怎么做好吃？豆腐切块，放热水中焯烫30秒，捞出，猪肉剁成末，加盐、料酒腌制15分钟，大蒜切末，辣椒切圈，炒锅倒色拉油，烧至7成热，放姜片、蒜末和辣椒炒香，肉末放进去煸炒，加料酒炒匀盛出，留……老鸭汤的做法大全家常，干笋老鸭汤怎么做好吃？鸭子洗净，切成块，焯烫一下捞出，笋干洗净，浸泡20分钟，切段，香菇泡发，切成两半，大葱切段，姜切片，小葱切葱花，把鸭肉放入高压锅，加清水和生姜，加笋干和料酒，大火煮，煮到高压锅……正宗粉蒸肉的家常做法，如何做粉蒸肉怎么好吃？猪肉洗净切成片，加料酒去腥，再加老抽、酱油和五香粉腌制10分钟，把蒸肉米粉倒入碗中，将肉片裹上米粉，红薯切成块，小葱切葱花，红薯放进容器里，肉片铺在上面，冷水上蒸锅，上汽后，小……