星巴克PK瑞幸，谁输谁赢得用数据说话

　　星巴克和瑞幸的这场战争，谁赢谁输，这一切都得用数据说话。
　　日前，出于对中国市场疲软的担心，高盛已将星巴克的评级从“买入”下调至“中性”，同时将星巴克目标股价从75美元下调至68美元。高盛还指出，自2014年底公司将星巴克股票加入买入名单以来，其标准普尔500指数回报率已经翻了一番，目前正是获利的好时机。
　　受这些评价和言论的影响，星巴克股价在上周五盘前交易中下跌逾2。8，至每股62。38美元。
　　星巴克1月14日股市行情
　　致使星巴克股价下跌的原因高盛大概已经做出了说明。一方面是星巴克在中国市场表现不佳，另一方面则是现在正是投资者套利的好时机。
　　星巴克为何沦为表现不佳的境地？
　　根据星巴克最新的财报显示，2018年第三季度，星巴克亚太区实现营收12亿美元，环比增速为0，且连续两个季度环比零增长。星巴克亚太区的营收不见长，原因在于竞争变得愈加激烈，一个重要的竞争对手是瑞幸咖啡。
　　与星巴克的频传坏消息不同，瑞幸咖啡接连获得融资显得格外醒目。韭菜财经大数据了解到，瑞幸咖啡于2018年12月12日再次获得了2亿美元融资，愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。B轮融资完成后，其投后估值已达22亿美元。
　　瑞幸咖啡几乎每月200家门店的扩张速度和暴涨的销量更是刺激着星巴克的心。
　　有媒体称瑞幸咖啡主打外卖，人群主要是企业白领，属于一个未开发的蓝海，是否如此？我们对比两者的各项数据，或许可以看出一些端倪。
　　瑞幸咖啡和星巴克客户年龄分布
　　来源：MobData研究院
　　瑞幸咖啡和星巴克客户职业分布
　　来源：MobData研究院
　　从客户和年龄的分布情况，可以看出，两者的重合度较大。年龄都集中在2534岁之间，而这一群体主要为上班族，这也与用户分布的数据相对应，即企业白领为主要客户。这一部分用户上班时间居多，便捷的方式就比较受欢迎，因此瑞幸咖啡在这方面占了优势。
　　这也是星巴克联手阿里推出外卖业务的原因。事实上，外送对咖啡的品质有所损失，星巴克的加入，显然是感受到了威胁。
　　此外，瑞幸咖啡的性价比也对星巴克造成了威胁。
　　瑞幸咖啡和星巴克客户月薪分布
　　来源：MobData研究院
　　虽然高薪人群依然是主要客户群体，但是中产阶级的比重也不低，而在这部分用户里面，明显瑞幸咖啡占有优势。
　　不过值得一提的是，瑞幸咖啡的低价策略也付出了不小的代价。在前段时间瑞幸B轮融资计划书中显示，瑞幸2018年19月累计销售收入3。75亿元，毛利润4。33亿元，毛利率115。5，净亏损8。57亿元，销售3670万杯。
　　这显然是不能长久的，在价格战结束前，如果瑞幸咖啡不能提升除了价格以外的优势，提高竞争力，未来也难以撼动星巴克。
　　从长远来看，星巴克还有很大的潜力。