100管饱！国庆去中国最美海岛，24h吃不停

　　（图：LOFTER@by pony）
　　那不妨考虑来这里，这座拥有＂中国最美海岛之一＂的城市，不仅海景特别美，物价还很便宜，100块就能吃到撑！
　　（图：LOFTER@遍地行走）
　　这座城市的生活节奏比其他地方都要慢，它的早晨从你的中午开始。当你堵在路上为工作忧愁时，它的居民正躺在床上思考＂待会吃什么＂。
　　（图：@Hello北海）
　　这里的人对食物很有态度，追求原汁原味。他们时常睡到中午再慢悠悠下楼＂嗦粉＂，也会偶尔赶早去码头挑选刚捕获的海鲜，为家人做顿海鲜大餐。
　　（图：LOFTER@飞鱼町）
　　到了晚上，大概是这座美食不夜城最热闹的时刻。大家都会带上亲朋好友，在烧烤店糖水铺小吃档口前围坐一起，喝几口酒吃几口肉，随意畅聊。
　　（图：@Hello北海）
　　它靠海吃海，是海鲜爱好者的天堂。海鱼、大闸蟹、皮皮虾、扇贝、田螺……渔民每天都从海里新鲜打捞，鲜甜肥美！
　　（图：@Hello北海）
　　在这不仅能吃到南方北方的口味，连异域美食也完美与本地特色融合，咸甜苦辣都能满足你！
　　（图：@Hello北海）
　　它历史悠久，老街小巷里藏匿着上百种地道小吃，好吃不贵，生活气息浓厚。
　　（图：@Hello北海）
　　它还是糖水王国，糖水老铺比比皆是，一年四季早中午晚，只要你想喝都有。
　　（图：@Hello北海）
　　这里连早餐都多种多样，粥、粉、面、饭、早茶、小吃、油条、包子，一个月不重样都没问题！
　　（图：@巴塞罗那）
　　晚上更能展现它的美食魅力，大伙都约上三五好友坐在宵夜档边吃边聊，如果想要尝尽宵夜美食，你要准备两个胃！
　　（图：LOFTER@人工卫星）
　　这座走两步路就能尝到美食的海滨小城就是广西北海！
　　它不仅有遍地美食，还有纯净海景，质朴渔民。10月海鲜肥美，天气凉爽，正是去北海旅游的好季节！
　　（北海一日游觅食指南）
　　（北海一日游觅食指南）
　　今天就教大家怎么吃遍北海，国庆就带着这份《北海美食打卡指南》去开开心心地边吃边玩吧！
　　早餐9:00——＂嗦粉还是吃米乙？＂
　　|| 嗦粉- 北海人的脾性都在这碗粉里
　　（图：@Hello北海）
　　一碗清汤粉，唤醒早晨沉睡的胃。可别小瞧了这碗粉，它料足汤鲜，只能在街头巷尾才能品出它的独特和快乐。
　　蟹仔粉
　　（图：@Hello北海）
　　北海人追求原汁原味，一碗蟹仔粉是最直接的体现。它只使用新鲜食材，新鲜的蟹肉搭配番茄和生菜，别有一番风味。
　　（图：@Hello北海）
　　蟹仔粉较清淡，喜爱重口味的你也可以搭配北海独特的酱汁，会冲撞出另一番味道。
　　猪杂粉
　　（图：@Hello北海）
　　猪杂粉是北海人必点的早餐，它食材大众化，即做即食出品快，深受当地人喜爱。猪肉、猪肝等食材在碗里新鲜翻滚，你吃它时还能看见碗里冒着气泡。
　　（图：@Hello北海）
　　猪杂粉非常味足汤鲜，喜欢辣的话可以加辣酱或小米椒酱油，不建议加沙蟹汁或其他酱料啦。
　　海鲜粉
　　（图：@Hello北海）
　　海滨之城怎能少得了来碗海鲜粉！这就是低配版的海鲜料理，新鲜的虾肉螺肉搭配汤粉，真正地鲜美惹味，开启元气满满的一天。
　　海鲜粉本身就鲜甜美味，你可以按照自己喜好所以添加酱料，不过小编最喜欢什么也不加地吃，原汁原味！
　　|| 粥- 一份粥吃出数十种花样
　　（图：@Hello北海）
　　北海人最爱喝清简粥，米下锅后滚几滚便快速盛起放凉。和白粥不同，清简粥米是米，水是水，一碗下肚十分爽口。
　　（图：@Hello北海）
　　清简粥怎能少得了配菜，北海配菜的花样手指头加脚趾头也数不完：咸鱼、芋蒙、瓜皮、菜头嫩、咸鸭蛋……它们都遵循＂三少原则＂——少盐、少油、少辣！
　　当然除了清简粥，你还可以选择海鲜粥，新鲜的食材怎么煮都好吃！
　　波记| 中山东路85号
　　|| 米乙- 填满北海人的早晨
　　（图：@Hello北海）
　　米乙多数使用糯米或粳米制成，口感分为弹牙或顺滑。它有很多种口味喝吃法，早餐来说最受欢迎的是炒水米乙和杯仔米乙。
　　（图：@Hello北海）
　　滚烫油锅中放入切好的白水米乙，浇上些许酱油，再撒把葱花，出锅后再淋上酸甜的酱汁，这道普通小食填满北海人的早晨。
　　|| 卷粉- 比肠粉还美味
　　（图：@Fiona Xue）
　　将大米打磨成米浆，加入米糊，浇在笼布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮，再加入木耳、肉沫、洋葱后裹成条状，洒一把生菜叶，淋上高汤，一份卷粉就好了。
　　（图：@Hello北海）
　　薄皮裹着木耳肉沫，搭配香浓可口蒜蓉汤汁，这是北海人走到哪都怀念的家乡味道。
　　妈仔卷粉| 深圳路国土局边上的小巷
　　|| 云吞- 一口一个很满足
　　（图：@Hello北海）
　　北海的云吞比粤式云团要小一些，但料很足，一口一个刚好。它有很多种馅：葱肉、马蹄肉、香菇肉……总有一款你会喜欢。
　　（图：@Hello北海）
　　当地吃法一般为汤云吞，云吞汤清淡鲜甜，如果觉得不够重口，有的云吞店甚至还备有酸菜供你添加。
　　午饭12:00——＂靠海食海啦＂
　　|| 码头- 现捞现卖
　　10月正是吃海鲜的好季节，处于开渔时节，每天都有渔民出海捕捞海鲜，肥美鲜甜怎么能错过！
　　码头一般凌晨四五点便开市，想吃最近新鲜的你不妨去码头转两圈，自己买回来再进行加工。
　　|| 海鲜市场- 多数游客的最佳选择
　　（图：@Hello北海）
　　海鲜市场对于游客来说是最方便的，时间和地点都相对稳定，海鲜也更丰富。嘴巴甜一点砍砍价，说不定还会便宜点呢。
　　虽说海鲜市场时间不受限制，但还是宜早不宜迟，新鲜海鲜可不会等你。
　　海鲜怎么挑
　　（图：@Hello北海）
　　鱼——挑鱼要选在水里活蹦乱跳，眼睛明亮有光泽的。当地肉质比较好的鱼有鲳鱼、马鲛鱼、鱿鱼等。
　　做法推荐：鲳鱼姜丝清蒸、马鲛鱼切片油煎、鱿鱼爆炒
　　（图：@Hello北海）
　　蟹——母蟹比较肥美，蟹肚子上纹路较深，捏起来较硬，这样通常肚子都比较有料。北海较好的是花蟹和青蟹。
　　做法推荐：花蟹白灼、青蟹煲汤
　　（图：@Hello北海）
　　螺——如果正在水里欢快喷水的，就代表正新鲜。北海肉质较好的螺是花甲螺和红螺。
　　做法推荐：花甲螺配酸笋、红螺配鸡屎菜
　　（图：@Hello北海）
　　虾——虾肯定要选活蹦乱跳的，块头大肉质厚更好。北海的虾主要吃对虾和皮皮虾（濑尿虾）。
　　做法推荐：白灼对虾、椒盐皮皮虾
　　下午茶14:00——＂预留一个胃叹下午茶＂
　　|| 糖水- 总有一款爱不释手
　　（图：@Hello北海）
　　糖水铺通常在藏匿在街头巷尾，一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人，老板一看见你便来句＂要啲乜嘢＂的问候。
　　吃地道糖水
　　（图：@Hello北海）
　　槐花粉——将新鲜采摘的槐花浸泡，融合米粒用石墨碾碎，小火烹煮后冷却，再捏出虾米一般的形状，这是北海人夏天的记忆。
　　（图：@Hello北海）
　　沙谷米——将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合，变成这粒粒浑圆的沙谷米，清甜弹牙，是北海最本土的糖水。
　　（图：@Hello北海）
　　绿凉粉——绿凉粉由凉粉草制成，不同于黑白凉粉，味甘且清热利湿，是北海炎热夏季不可缺少的一抹绿。
　　（图：@Hello北海）
　　生地绿豆——不同于绿豆沙，清热解毒的药膳生地与绿豆相辅相成。一杯冰镇生地绿豆，是北海人健康版＂可乐＂。
　　店铺推荐：
　　海运糖水丨青东路29号附近
　　芳华甜品丨文明路与中山路交界
　　好再来甜品丨解放路人民剧场对面
　　|| 虾仔饼- 舌尖上的美食
　　（图：@巴塞罗那）
　　来北海一定要吃虾仔饼，将小虾米裹面粉后油炸，现炸现吃香脆入口。当地人会提醒虾仔饼配醋，味道会更好。
　　|| 叶麻米乙- 本地人的童年味道
　　（图：@Hello北海）
　　叶麻米乙，用北海当地一种野生植物叶麻的叶子，熬过后磨碎，糅合糯米粉制成皮，再包入芝麻、花生或绿豆做馅料，蒸熟就可以食用的特色糕点。
　　（图：@Hello北海）
　　它通常是一对贴着，用两片大菠萝叶裹起来，寓意成双成对。大街小巷菜市场随处可以买到，张嘴一大口很满足。
　　|| 鱼腐- 游子流连忘返的美食
　　（图：@Hello北海）
　　北海鱼腐多选用马鲛鱼、奎龙鱼等鲜活海鱼制作，一口咬下更有韧性筋道，比外地鱼腐更新鲜料足。
　　（图：@Hello北海）
　　刚炸好的鱼腐外酥里嫩，刷上几层店里独门秘制的酱汁，趁热乎乎时一口咬下，弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击，一口气可以吃几十块！
　　|| 蛋散- 比薯片更好吃
　　（图：@Hello北海）
　　新鲜滚热辣的蛋散，一口咬下酥脆像薯片，又有鸡蛋猪油的香味，藏匿在小巷里的蛋散小三轮车不能错过。
　　（图：@Hello北海）
　　蛋散的做法不难，但很考究功夫，将面粉、筋粉、鸡蛋和猪油糅合后，油炸至浅黄色时便捞起，太早太晚都会影响口感。
　　|| 煎堆&爆口枣- 吃了会有好运气
　　（图：@Hello北海）
　　煎堆，糯米粉加糖裹成球，放油锅里炸至金黄，再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻馅和绿豆馅，酥脆表皮一口咬下却很酥软，幸福感爆棚。
　　（图：@Hello北海）
　　你若是看见煎堆，就肯定会看到爆口枣。它北海话念起来有点像＂北海枣＂，它比煎堆更松软香甜，搭配凉茶食用更好。
　　|| 酸嘢- 夏日消暑利器
　　（图：@Hello北海）
　　炎炎夏日，当地人最爱的消暑品就是这些酸嘢，用水果做成的酸甜小吃。各式各样的水果被腌制在玻璃钢内，菠萝芒果李子......
　　（图：@Hello北海）
　　挑选好自己中意的水果，再沾点酸梅粉、辣椒盐，比夏日冰棍更吸引人。
　　晚饭18:00——＂肯定要试下特色打边炉＂
　　（图：@Hello北海）
　　北海有很多餐厅可以选择，家常菜、西餐厅、咖啡馆、越南菜都有，其中最想推荐给大家的是火锅。不同川渝，来北海就要吃海鲜火锅！
　　刚从海里捞上来的海鲜活物，只需要用清汤简单烫煮，保留了海鲜自身的鲜甜，稍微沾点香蒜酱油提味，原汁原味胜过一切美味。
　　哪些海鲜适合打边炉？
　　（图：@Hello北海）
　　沙虫是北海特产，别看它长得丑但却十分清甜爽脆。沙虫不需烫很久，下锅后肉色变白即可捞出。
　　（图：@Hello北海）
　　明虾相比花虾来说更有嚼劲，个头大肉质紧实更适合打边炉，小编一个人可以吃几斤！
　　（图：@Hello北海）
　　弹虾就是皮皮虾，也叫濑尿虾。多数人喜欢椒盐吃法，但其实打边炉也十分惹味，母弹虾的膏很厚实，吃起来满口生香。
　　（图：@Hello北海）
　　用开水灼一遍，螺壳便会张开，可以取出螺肉洗净备用。它的肉很厚，肉质肥嫩鲜美，吃起来很过瘾。
　　（图：@Hello北海）
　　石斑鱼较其他鱼，肉质更厚口感更饱满，切成薄片的鱼肉呈半透明状，十分诱人。
　　（图：@Hello北海）
　　小的车螺较嫩，大的车螺口感更有韧劲。用车螺煮汤特别鲜美，吃完螺肉建议把壳留在锅里继续熬煮。
　　宵夜20:00——＂十个胃都食不完这两条宵夜街＂
　　|| 海南路
　　（海南路宵夜觅食指南图源@Hello北海）
　　烧烤
　　（图：@Hello北海）
　　除了乌烟瘴气的烧烤摊，宵夜街上还有干净整洁的室内烧烤店，特色生牛和蜜汁排骨都很不错哦。
　　烤鱼
　　（图：@Hello北海）
　　生活在海边的北海人，宵夜怎能少得了鱼。烤制金黄香脆，加上各种爱吃的配料，喝口烧酒，吃口鱼或其他小菜，满足。
　　田螺鸭脚煲
　　（图：@Hello北海）
　　田螺鸭脚煲是北海人人都爱的美食，田螺鸭脚配上香菜，让人垂涎欲滴。街上还有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣酱，也十分香口。
　　牛杂
　　（图：@Hello北海）
　　新鲜的牛杂现煮现吃，牛杂、土豆、豆腐泡蔬菜...还可以任意搭配，配上秘制各种酱料，独一无二的美味。
　　牛杂店铺除了牛杂，还有各种秘制卤味，例如卤鸭头卤鸭翅都深受本地人喜爱。
　　糖水
　　（图：@Hello北海）
　　宵夜怎么能少得了糖水，海南路上有开了几十年的糖水老铺，也有慢火细炖的糖水匠人，绝对能满足你的甜品胃。
　　|| 三中路
　　（海南路宵夜觅食指南图源@Hello北海）
　　炒粉
　　（图：@Hello北海）
　　洪记的炒粉在北海小有名气，河粉加上豆芽和肉爆炒，不会太湿也不会太焦，满满镬气
　　螺蛳粉
　　（图：@Hello北海）
　　来到广西怎么能不吃螺蛳粉！烫好的米粉放入浓郁的汤底中，再加上叉烧、脆皮、花生、酸笋等，完美！
　　鸭脚
　　（图：@Hello北海）
　　北海人对鸭脚的喜爱肉眼可见，无论是鸭脚煲，还是酸甜口的卤鸭脚，吃得时候都巴不得把骨头也吞进去，太好吃啦！
　　糖水
　　（图：@Hello北海）
　　三中路上也有开了几十年的糖水老铺，买碗糖水还可以跟老板娘唠唠嗑，感受北海人的热情和温柔。糖水种类多，价格便宜，生活在这太幸福了。
　　北海很适合慢生活，在这你可以睡到中午，再出去嗦粉海鲜小吃宵夜慢悠悠从早吃到晚，偶尔还能去海边吹吹风，看看日落，国庆带上朋友家人一起来吧！
　　来源于：Feekr旅行