玉米保存方法知多少

　　我们今天要说的玉米。玉米是一种粗粮，吃玉米可以健脾开胃，润肠通便，降低人体内的大量胆固醇，可以促进人体消化，增强营养的吸收。虽然玉米的好处挺多，但不管吃什么营养品或者粗粮，吃多了都会对身体不好，吃多了不仅会吃撑还会上火，尤其是肠胃不好的，玉米虽然是好东西但是也不建议吃太多，一般一周吃上两次就够了，适当地食用才有利于身心发展。
　　玉米和其他蔬菜的成熟期相比，玉米的成熟期比较好，像现在很多农户自己家里种的玉米应该刚长出玉米须来。前几天去乡下看看爷爷奶奶的时候，就路过他们的玉米地，玉米苗长得很壮实，但是玉米还没有长出来，去问了爷爷之后，才知道玉米的成熟期在七月中旬只有，想吃上爷爷家自己种的玉米还得一个月呢，还是自己去超市里面买吧。
　　我们都知道的，超市里很多蔬菜瓜果都是有机的，人工培育的，所以基本上，在超市里，你要是想吃玉米的话，一年四季都可以买到。想什么时候吃就什么时候吃。所以回家了之后，真的是特别想吃玉米，于是就直接去了家附近的超市买了几个回来，也不贵，五块钱就可以买三个。
　　那么我们就玉米，今天就跟大家说一个方法，怎么保存玉米比较好？这样把玉米再取出来食用的时候还像之前一样鲜甜可口呢？
　　首先我们要选择那种比较嫩的玉米，一般在超市里买的玉米都是带玉米叶和玉米须的，可以看玉米须的颜色，如果玉米须的颜色看着比较清嫩，那就说明我们选到了一个比较嫩的玉米，一般已经嫩的玉米也是很甜的，所以直接一举两得，又嫩又甜。还有一种方法，就是在玉米须看不出来分别的时候，我们可以把玉米叶扒开，用指甲轻轻掐一下玉米粒，看到玉米粒直接爆汁，说明挑到了嫩玉米，反之，玉米就是比较老的，吃起来也不好吃哦。
　　不过，也有人喜欢吃烤玉米，而烤玉米是建议大家选择比较老一点的，不是那么容易用指甲掐出玉米汁的，但也不需要太老。小时候在爷爷奶奶那里，总是能吃到很好吃的烤玉米，那种香味只有农村孩子才能吃到吧！现在虽然玉米也拿到了烧烤摊上，但总是没有小时候的味道了，大家小时候有没有吃到烤玉米呢？直接扎个小火堆，把玉米丢进去烤，烤出来的玉米香喷喷的。
　　言归正传，现在多数人喜欢吃煮玉米，吃不完的玉米很多人就直接放冰箱就完事了，其实这种做法是不对的。 在煮玉米的时候就可以规避，那就是我们在煮玉米的时候，往水里加点盐，这样可以中和一下玉米的甜味，也会使得玉米越来越香甜，味道也好。这样煮出来的玉米就比较好保存了了，放久了也不会坏，拿出来吃的时候还是很新鲜。
　　另外，就是生玉米也是有保存技巧的，很多人买回来的玉米就跟有强迫症一样，回来了就把玉米皮给剥掉了，这种做法也不好，玉米皮是相当于保护玉米的一个外衣，防止玉米接触过多的空气而变质，如果你需要保存的时候直接把玉米皮剥掉，玉米粒就直接暴露在空气中了，会跟空气中的一些杂质融合融合附在玉米上，你再拿去放在冰箱冷藏，那些杂质就直接在冰箱里＂泛滥＂了。玉米中的营养物质也被吸收完了，所以在下一次吃的时候你会发现玉米没有之前那么新鲜了。
　　生玉米的正确保存方法就是连着玉米皮直接放在冰箱的冷冻室，这样就有了双重保护，玉米皮的保护和冰箱的低温可以杀死空气中的杂质，这样保存，下一次拿出生玉米的时候照样新鲜哦！
　　你学会了吗？