水晶桃肺肾两虚小孩老人最适合
水晶桃之前就写过的,今天再来整理下常遇到的问题。
水晶桃是张锡纯写在《医学衷中参西录》的方子,用的材料都是食物,治疗肺肾两虚的效果却特别好。
很多人觉得肺肾两虚是老年人才会有的情况,其实小朋友也很容易会有肺肾虚的情况。小朋友在生长发育中,本来就是先天脾肺肾虚弱的,如果长期生病或饮食作息不当,就很容易引起肺肾虚。
小朋友最常见的肺肾两虚情况:经常容易出汗,运动后容易气喘,反复感冒,稍微一吹风或受凉就感冒。
常说过敏性鼻炎,鼻窦炎在调理过程中也要注重脾肺肾的调养。"肺开窍于鼻",鼻炎是和肺的功能失调有直接的关系,而脾为肺之母,脾虚则肺之生源化绝而肺虚。肾属水,金水互生,且肺纳气归于肾,彼此互相影响。
因此在调理鼻炎时,也要注重温补肺气、健脾益气、温补肾阳。
健脾方面的食疗,我们都知道八珍糕,而在肺肾调理方面,水晶桃就是最好的食疗方子。
阿咕去年鼻炎后给他吃的就是水晶桃,吃了两周,恢复的很好。今年上学,又是经常脱衣服,开始是感冒,好了又受凉,断断续续折腾了3个多月,果然又发鼻炎了,吃药调理半个月好了后,就等着做水晶桃给他吃。
这是小朋友肺肾两虚容易出现的情况。
大人肺肾两虚的症状主要是:气短息促,稍微一动就喘咳,心慌,脑转耳鸣,腰酸腿软,夜尿多,特别容易劳累,四肢无力,畏寒怕冷等。
我家90多岁的老太太去年就有过一次耳鸣 夜尿多的情况,吃了两天水晶桃效果很好。详细可以点击:适合肺肾两虚的核桃柿饼 反馈
水晶桃:治肺肾两虚,或喘逆,或腰膝酸疼,或四肢无力,以治孺子尤佳。
核桃仁(一斤) 柿霜饼(一斤)
先将核桃仁饭甑蒸熟,再与柿霜饼同装入瓷器内蒸之,融化为一,晾冷,随意服之 。
核桃乃果核之最大者,其仁既多脂,味更香美,为食中佳品,性善补肾可知。
柿霜色白入肺,而甘凉滑润,其甘也能益肺气,其凉也能清肺热,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥,与核桃同用,肺肾同补,金水相生,虚者必易壮实。且食之又甚适口,饥时可随便服之,故以治小儿尤佳也。
水晶桃的制作材料就很简单,核桃和柿霜饼。
柿霜饼不是柿子,是柿饼上面的一层白霜,是柿霜熬成的饼。只是现在市场上的无论是柿霜还是柿霜饼,我们都无法判断好坏。
张锡纯在珠玉二宝粥时就写过:熬柿霜饼时恒有掺以薄荷水者,其性即不纯良。遇阴虚汗多之证用之即有不宜,若果有白净柿霜尤胜于饼。
好在张锡纯也说了,柿饼果子有白净柿霜的比柿霜饼好。
现在有商家会用增白类食品用添加剂进行人工"打粉",以冒充柿霜很好的柿饼来出售。
大家购买时多注意下,柿饼拿起来,表面会掉粉的是假货。柿饼上自然形成的柿霜在常温下会慢慢融化,放在冷的地方,比如冰箱冷冻后,柿霜会重新出现。
这也是辨别柿霜真假的方法之一,还可以用舌头舔一口,有一种凉凉的甜,入口即化。
嗯 柿饼如果放冰箱冷冻一年,表层的柿霜会厚厚一层,这样的柿霜拿起来也会掉落一些粉。
水晶桃的制作很简单,但对材料的要求很高,柿饼要好,核桃也要好。
去年分享做法后,好几个朋友来反馈,做好的很难吃,特别涩口。
涩口的原因就是核桃了。大部分的生核桃吃起来都是会有涩味的,一蒸后涩味会更明显,如果再选择了不太好的柿饼,蒸起来是真的不好吃。
核桃尽量选择吃起来涩味少的,口感会好许多,我今年用了野生核桃,一点没有苦涩味,配上柿饼,做起来很好吃,入口淡淡的甜,嚼嚼后有果仁香。
核桃和柿饼的分量是1:1。按照重量来,比如柿饼120克,核桃仁120克。
柿饼注意要去掉果蒂部分。柿饼的果蒂也会有涩味的。
核桃先在饭锅上蒸熟。我是电饭锅做饭时,直接把核桃一起给蒸了。
核桃蒸好后,把柿饼剪碎,和核桃拌匀。
然后再蒸1-2小时,看柿饼完全融化就可以了。
好的柿饼是比较容易蒸融化的,有些很硬的柿饼就比较难蒸融化。柿饼融化了,就会裹在核桃上,这样核桃吃起来就会有微微的甜。
做好的水晶桃,每天可以当零食吃,也可以每天早晚吃2-3勺。
今年我们家不仅阿咕吃,我和阿婆没事也会吃些,因为好吃。当然阿咕更喜欢,没事就拿点吃吃。
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